关于YUU没做好？找原因和办法
做菜没做好的时候看这里。选一下出了什么问题，就会出现原因和下次做时的改进方法。
出了什么问题？
第5步煮得不够久。下次煮久一点。这次可以加一小撮砂糖。
第4步把香料炒焦了。下次小火只炒30秒。
大多是盐不够。每次加一小撮，每次都尝一尝。
第7步煮滚了。下次放淡奶油后保持小火。
第2步的孜然籽，或第5步的粉状香料炒焦了。下次火小一点、时间短一点。
大多是盐不够，或第3步洋葱炒得不够。先每次加一小撮盐，每次都尝一尝。
下次少放辣椒粉。这次的话，每次加1大勺酸奶可以缓和。
第7步打开盖子，保持小火再煮5分钟收汁。
步骤2时动了肉，或者压得不够。下次把皮朝下后不要碰，用锅铲压着。
步骤4火太大，或者煮得太浓了。这次加1大勺水稀释。下次变浓稠时就关火。
步骤3的时间不够。肉厚的话划刀口深一点，每次加2分钟焖煎并确认。
酱汁煮得太浓了。下次缩短步骤4的时间。
1里省略了热水，或者没有擦干水分。下次一定要淋热水。也可以稍微多放点姜。
煮的时候动了青花鱼，翻了面。下次皮朝上放好后，到最后都不要碰。
4里火太大，或者没有看着。这次加2大勺水稀释。
太浓的话，每次加1大勺水重新加热。太淡的话，在4里多收浓一点。
步骤1中水分没擦干净。下次放10分钟后，用厨房纸好好擦干。
煎过头了。下次在步骤3中，里面变白的时候马上进入步骤4。
步骤4火太大，或者煮得太久了。这次加1大勺水来稀释。
步骤2中面粉太多了。下次薄薄裹一层，多余的要好好抖掉。
在煎出焦色之前动了，或者烘焙纸和油都没用。下次步骤2期间不要碰。
给微咸的三文鱼又撒了盐。买的时候要确认包装上的标示（“微咸”“生”）。
煎过头了。下次在步骤3中，里面颜色一变就关火。
步骤1中渗出的水分没有擦干。下次用厨房纸好好擦干再煎。
面粉没拍掉裹得太厚，或者刚炸就碰了。下次面粉薄一点，放入后1分钟不要碰。
油温太高了。下次在步骤3的泡泡是“细小而不断冒出”时放入，火保持中火。
油温太低，或者一次放太多。下次确认泡泡的状态，一片一片炸。
步骤1切肉筋不够。在肥肉和瘦肉的交界处，从两面划刀口。
味噌放多了，或者煮开后煮浓了。每次加50毫升热水，再尝味道。
每次加1/2小勺味噌。尝不出高汤味的话，加一小撮颗粒高汤。
放了豆腐后用力搅了。下次用汤勺从底部轻轻动一动就好。
干裙带菜用水泡发后会变得很多。下次先从1小勺试起。
步骤4煮的时间不够。放味噌之前的话，用小火每次延长5分钟，用竹签确认。
味噌放多了，或者煮沸后煮浓了。每次加100毫升热水，尝味道。
每次加1/2大勺味噌。没有高汤的味道时，加一小撮颗粒高汤。
步骤4没有撇浮沫。下次烧开时要好好撇掉。
锅没热就倒入了，或者油不够。每次都用纸抹油。
火太大。下次用中小火，快糊的时候先把锅离开火再卷。
等凝固等得太久了。要在表面还有一半软的时候卷。
下次把酱油增加1/4小勺。这次的话，吃的时候滴一点酱油。
切得太粗，或者炒的时间不够。加1大勺水，盖上盖子用小火焖1～2分钟。
酱油放多了，或者快糊了。下次酱油放1大勺，边尝边加。
步骤2沥水不够，或者步骤4汤汁还有残留。下次用滤网好好沥水，炒到汤汁收干。
步骤4火太大，手停了没有翻拌。下次汤汁变少后转中小火。
根部的泥没洗干净。下次把根部掰开，一边换水一边洗。
煮过头了，或者移到冷水里太慢了。下次放入叶子30秒时先捏一下确认。
焯的时间太短了。下次放入叶子后接近1分钟。
挤得不够。这次每次加几滴酱油。
4里一直用大火咕嘟咕嘟煮。下次沸腾后就转中小火。也可以选不容易煮散的细长土豆（五月皇后）。
煮的时间不够。每次延长5分钟，直到竹签能轻松穿过。
5里放置的时间太短，或者酱油不够。每次加1小勺并每次尝味道。
煮汁烧干了。煳了的部分不要刮，只把上面的材料盛到碗里。下次中途看一下煮汁的量。
第4步或第5步煎过头了。粉红色消失后就进入下一步。忘了在第1步划切口的话，肉会卷起来，吃起来容易觉得硬。
第5步火太大或加热太久。下次放入酱汁后1分钟内关火。
和卷心菜一起吃就刚刚好。下次把酱油减到1又1/2大勺。
第2步的粉太少了。这次把1/2小勺土豆淀粉溶在1大勺水里倒入，拌10秒。
肉太大了，或者第5步静置的时间太短。这次把肉放回油里每次炸1分钟，每次切1块确认。
油太热了。第4步是在冒大泡泡哗哗作响的状态下放入的。下次在冒细小泡泡的状态下放入。
油温太低，或者一次放太多。放入后马上去碰也是原因。
第2步腌的时间太短。这次撒一小撮盐，或者挤上柠檬汁。
第4步关火太晚了。下次放入第2次的鸡蛋后马上关火。
汤汁浇多了。下次用锅铲只舀配料放上去，汤汁之后一点一点浇。
这次从上面一次几滴地淋酱油。下次把汤汁里的酱油改成2又1/2大勺。
第3步用大火煮得太滚了。用中火，里面变白了就马上进入放鸡蛋这一步。
用大火煮太久了。下次4用中小火煮5分钟。
煮汁煮浓了。这次每次加2大勺水再加热一下。
2里煮的时间太短。要把洋葱煮到变软后再放肉。
3里没有撇浮沫。下次放入肉后马上舀掉浮沫。
煮汁煮得太浓缩了。下次缩短煮洋葱的时间，或者加2大勺水。
盖上盖子之后的时间太长。下次30秒就关火，看看状态。
盖上盖子，保持小火，每次延长30秒。直到蛋白没有透明的地方。
放入炸猪排后煮得太久。下次加热好后马上放鸡蛋。
米饭太凉了，或者金枪鱼的油太多。下次趁热捏，馅料的汤汁要沥干。
捏的力气太大，或者次数太多。下次捏3～4次就停。
手上沾的盐太少。下次再多加一小撮盐。
手上的水不够。每捏1个，就重新把手沾湿。
水太多了。米的沥水不够，或者先放了水再放调味料。下次遵守3的顺序。
泡水时间短，或者把配料拌进米里煮了。下次泡30分钟，配料只放在上面。
下次酱油增加1小勺（相应地稍微减少水）。这次的饭，吃的时候加一小撮盐。
酱油和味醂沉在底部容易煳。3里放入调味料后，从底部充分搅拌1次，再放配料。
忘了第1步的微波炉加热。在平底锅里加1大勺水，边拨散边炒30秒。
水太多，或者蔬菜炒过头出水了。下次水用1大勺，蔬菜合计炒2分钟就停。
酱汁太多了。下次从3大勺开始，边尝味道边加。
油不够。下次放猪肉前先让油在锅里铺匀，放入酱汁后不要炒太久。
太厚了，或者第4步盖盖子的时间太短。下次厚度做到1.5厘米以内，用竹签确认之前不要移到盘子里。
卷心菜块太大，或者第3步下面还没煎定型就翻了。下次掀起边看过焦色再翻。
火太大。下次第4步盖上盖子后把火调小一点。
面糊拌好后放了很久，或者用铲子按压了。下次拌好后马上煎，不要按压。
泡水的时间太短，或者中途开了盖。下次泡水30分钟以上，盖子到最后都不要开。
水多了。下次水减少20毫升，用400毫升。
小火还是太大了。下次把火调得更小。煳的部分不要刮，只盛上面的。
中火放得太久了。沸腾后马上改小火。锅太小的时候也会这样。
放入柴鱼片后搅拌了，或者过滤时挤压了。下次只轻轻放着就好。
海带留在里面煮沸了。下次在冒出小气泡的时候就取出。
海带泡水的时间太短，或者柴鱼片太少。下次把海带泡1小时以上，柴鱼片稍微多放一点。
放入柴鱼片后煮了很久。放进去后马上关火。
每次加1小勺酱油，每次都尝一尝。也可以加一小撮盐。
每次加50毫升水或高汤，重新加热。
煮的时间不够。再煮30秒。冻成块的要边拨散边煮。
煮过头了。下次正好按包装上标示的时间捞出，马上放进汤里。
油温低，或者一次放多了。下次用第5步的判断方法确认油温，一次只放3～4块。
面糊搅拌太多，或者粉太多。搅拌10次左右就好，裹上后把多余的面糊抖掉再放进油里。
切得太厚，或者温度太高。下次切7～8毫米厚，用170℃炸3分钟。
腹部的刀口太浅，或者没拉直。下次划3～4道刀口，拉直到发出噗的一声。
火太大。放了砂糖的容易糊，下次从一开始就保持中小火。
油不够，或者在玉子烧锅还没热的时候就倒了蛋液。每次都涂油，听到“滋”的声音后再倒。
表面凝固过头了才卷。下次趁稍微有点稀时就卷。
煎过头了。卷好后马上倒入下一份蛋液，动作要快。
第5步煮的时间不够。加3大勺水，盖上锡纸，每次再煮5分钟。
第6步把汤汁收得太少了。下次在还剩一点汤汁时就停。这次加2大勺水，稍微加热一下。
汤汁剩得多。在第6步再多收一点汤汁，或者每次加1小勺酱油并尝味。
糊的部分不要刮，只把上面的材料移到另一个容器里。下次在第5步中途确认汤汁的量。
煮汁煮浓缩了。每次加2大勺水，尝一尝。下次割下不要一次放很多。
煮过头了。下次颜色一变就马上吃，或者挪到锅边。
蔬菜出水了。每次加半汤勺割下，尝一尝。
煮汁太少。加割下，把火调小。
煮的时候动了很多次。下次只翻1次面，用锅铲。味道不会变，可以直接吃。
煮的时间太短。关火放10分钟左右，在冷却的过程中就会入味。
煮汁减少太多了。每次加2大勺水加热，再尝味道。
1的沥水不够，豆腐出水了。拿掉锡纸用中火煮2～3分钟，收掉一些煮汁。
裹淀粉后放了一段时间，或者下锅后马上动了。下次在下锅前才裹粉，放入后2分钟不要碰。
油温太低。下次用长筷子确认不断冒出细泡后再放入。不要一次放很多。
第1步沥水不够。下次放足15分钟，放入前用厨房纸按掉水分。
火太大。保持中火，快焦的话调到中小火。
第5步火太大了。下次烧开后马上转小火，并把盖子错开一点。
蒸的时间不够，或者蛋液太多。把锡纸盖回去再各蒸2～3分钟。下次要遵守2个鸡蛋配300毫升高汤。
水滴从锡纸缝隙落进去了。下次把锡纸紧紧压在容器边缘。
下次在高汤里多加一小撮盐。这次可以滴几滴酱油再吃。
步骤4中煎的时间不够。放回平底锅盖上盖子，小火每次煎2分钟，每次都切开看。下次鸡肉不要切得比3厘米更大。
步骤5中火太大或者时间太长。下次放入酱汁后2分钟左右就关火。
熬得不够。保持中火每次再延长30秒，等到气泡变大。
签子太长了。用厨房剪刀把握的地方剪短，或者不串签子只煎配料，最后再串也可以。
肉馅揉得时间太短。下次好好揉1分钟，直到有黏性。煎之前不要摸太多也很重要。
太厚了，或者步骤4中盖盖的时间不够。放回平底锅，盖上盖子，小火每次煎2分钟，每次都掰开看。
煎过头了。里面一变白就马上进入步骤5。
步骤5中火太大或者时间太长。下次放入酱汁后2分钟左右就关火。
第1步开火之前没有拌匀。下次一定要在开火之前拌匀。这次用筷子或铲子尖把它压碎。
第2步炒得不够干。放回锅里，一边拌一边每次延长1分钟。
第4步停止了搅拌。要用4根长筷子不停地拌。
火太大了。下次保持中小火，并让平底锅离开火一边拌。
2的预煮不够。每次延长15分钟，直到竹签能轻松穿过。
先放进冰箱冷却一下，表面会凝固出白色的油脂。用勺子取掉后再重新加热。
5的收汁不够。用中火再边浇煮汁边收浓。关火放着的话，会更入味。
煮汁烧干了。煳的部分不要刮，只把上面的肉盛到碗里。下次在4中途看一下煮汁的量。
第4步把肉一次性放进去了。用2根长筷子把它扯开拨散。下次一点一点放。
煮太久了。汤汁收干就马上关火。
第5步火太大或者煮太久。煳的部分不要刮，只把上面的肉盛到碗里。下次汤汁变少后改用中小火。
第5步煮的时间不够。一边搅拌一边每次延长1分钟。
省掉了步骤2的盐、开水和去鳞。下次一定要先浇开水，再用水洗。
步骤1的预煮不够。煮到竹签一下能扎透再炖。
步骤5放的时间太短。盖上盖子多放一会儿，颜色就会渗进去。
步骤3炖的时候搅动了。下次不要动，只浇汤汁。
步骤4放入后马上动了。下次在一面煎好之前不要碰。
油温太低了。下次等筷子上马上冒泡后再放入。
泡的时间太短。多放一会儿会更融合。如果还是酸，下次砂糖增加1小勺。
步骤4煎的时间太短，或者鱼太厚。放回平底锅，每面再煎1～2分钟。
平底锅加热不够，或者动得太早了。下次放油后加热30秒再摆鱼，煎出颜色之前不要碰。
火太大。下次第2面用中小火，盖上盖子。
煎的时间不够。盖上盖子，用小火每次再煎2分钟。
盐结成一团了。下次从高处像撒开一样撒到整体上。
蒸的时间不够。把包重新封好，盖上盖子，每次延长3分钟。
平底锅里的水没了。下次中途看一下水量。
蘑菇出了水，所以变淡了。吃的时候一点一点加酱油。
咸三文鱼又撒了盐。用咸三文鱼的时候，省掉第1步的盐。
步骤3翻面了，或者用大火咕嘟咕嘟煮了。下次用中小火，不要动它。
没有浇步骤1的开水，或者步骤2没沸腾就放进去了。
步骤1的切口太浅。下次要在皮上好好划上×。
浇煮汁的次数太少。盛盘后再多浇些煮汁。
第1步泡的时间不够。用手指捏着如果硬，再多泡10分钟。
第4步还留着汤汁就关火了。下次煮到汤汁几乎没有为止。这次每次加1/2小勺酱油，用小火拌1分钟。
酱油放多了。下次酱油放1大勺，在第5步尝味道后再加。
第4步最后离开了。糊的部分不要刮，只把上面的部分移到碗里。
第1步泡水太久了。下次以15分钟为准。
第1步泡的时间不够。用手指弯一下如果啪地折断，再泡5分钟。
没挤干所以水水的，或者酱油不够。每次加1/2小勺酱油，用小火搅拌1分钟。
煮汁没有了。焦的部分不要刮，只把上面的部分盛到碗里。下次中途要看煮汁的量。
步骤3火太大了，或者中途搅拌了。下次烧开后转中小火，不搅拌地煮。
煮的时间不够。每次延长3分钟，煮到竹签一下能扎透。
有些南瓜水分多。拿掉锡纸，用中小火煮2～3分钟，把汤汁收一收。
步骤4放的时间太短，或者酱油不够。每次往汤汁里加1/2小勺酱油，每次都尝一尝。
步骤1沥豆腐的水，或步骤3挤水不够。下次豆腐放凉后，隔着厨房纸轻轻按压挤出水。
盐不够。每次加一小撮，每次都尝一尝。
步骤2没有放进冷水就放着了。下次焯完马上放进水里。
步骤2焯过头了。下次一共1分钟就取出。
第2步煮的时间不够。每次延长10分钟，直到竹签能顺利穿过。
紧挨着皮的内侧苦味多。下次在第1步把皮削厚一点。
第3步熬得太浓了。保持关火，每次加1小勺水搅拌。
第3步加热不够。用小火，每次再边搅拌边加热30秒。
1里水放多了，或者3的配料没有沥掉汤汁。下次煮饭的水少放一点，配料用滤网把汤汁沥干。
寿司醋的量偏了。太酸的话下次醋少放1大勺。太淡的话，吃的时候淋一点酱油。
火太大，或者一次倒了太多蛋液。用小火，一半一半地煎成薄薄的。
放凉过头了，或者在冰箱里放太久了。只把要吃的量用微波炉稍微加热一下，会稍微变软一点。
步骤2中打开时太用力，或者步骤5中挤得太用力。破的地方，可以把别的油豆腐皮的碎片垫在里面再塞饭，就看不出来了。
步骤3中煮的时间或放凉的时间太短。下次煮到煮汁变少，好好放凉。
寿司饭太多了。把1个的量稍微减少，先捏成椭圆形再塞进去。
煮汁没有了。焦的部分不要用，只取出上面的油豆腐皮。下次中途看一下煮汁的量。
寿司饭放太多了，或者寿司饭太烫。寿司饭放约2大勺，放凉后再放。
在收口处放1～2粒饭粒压住就能固定。
第1步水放多了。下次煮的时候比刻度线稍微少一点。
不要生着留到第二天。当天用平底锅把两面煎熟，切开确认中间的颜色都变了之后再吃。
步骤3煮米饭太久了。下次煮3分钟左右就进入放鸡蛋。介意黏性的话，在步骤1把米饭洗一下。
倒在了汤汁没有沸腾的地方。下次等咕嘟咕嘟沸腾后再细细地绕圈淋入。
每次加一小撮盐，每次都尝味道。
火太大，或者没有搅拌。步骤3用中小火，偶尔从锅底搅拌。
第1步捏得松，或者第3步动得太早。下次捏紧一点，等到出焦色再动。
油太少，或者没出焦色就动了。把油抹遍整个锅，煎4分钟不要碰。
第4步火太大。涂了酱汁后调小火，每30秒看一下。
把冷饭直接捏了。用微波炉加热后再捏。
步骤3放入后没有马上拨散，或者水太少。下次用2升水，放入后马上从底部拨散。
步骤4洗得不够。用自来水再揉搓清洗一次，把水沥干。
煮的时间太长。下次在包装标示的时间前30秒取出1根尝一尝确认。
太咸的话每次加1大勺水。太淡的话每次加1/2小勺酱油。两种情况都要每次尝味道。
第2步没散开就放入，又用力拌。下次加热后先用筷子拨散再放入，从下往上翻着拌。
蔬菜出的水分还留着。保持中火，炒到锅底的汤汁没有为止。
每次加1小勺酱油，每次都尝。
火太大或者油太少。糊的地方不要刮，只把上面的面条移到盘子里。
3里放入后没有马上拨散，或者水太少。下次用2升水，放入后马上拨散。
4里洗得不够。再用自来水揉搓清洗一次，沥干水。
煮的时间太长。下次在袋上的时间之前15秒吃1根确认。
4里水没有沥干。把滤网上下好好甩一甩。面汁淡的话每次加1小勺面汁。
煮的时候蒸发了。每次加2大勺水，边尝味边加一点酱油。
没有盖盖子，或者火太小。盖上盖子用小火再煮1～2分钟。
煮的时间不够。盖上盖子再煮2分钟，再切开确认。
空烧、底部湿着、一上来就大火，三者之一。裂了的砂锅不要再用，下次按第2步的方法上火。
步骤3的煮汁剩得太多。下次煮到锅底只剩2大勺左右。
煮到煮汁没了，煮过头了。糊了的一面朝下装盘。下次最后几分钟守在锅边看着。
步骤1去油时间太短。下次在热水里好好煮1分钟。
每次加一小撮盐，每次都尝一尝。
一直用大火咕嘟咕嘟煮。下次在步骤4・5转稍弱的中火。
拌太多了，或者火太大。放入鳕鱼后不要用汤勺搅拌，直接煮。
酱油不够，或者蔬菜出水了。每次加1小勺酱油，每次都尝。
汤变少变浓了。每次加100毫升水，尝味道。
第3步煮到翻滚了。下次烧开撇完浮沫后就转小火。
浮沫没撇干净。在第3步撇到不再冒泡为止。
煮的时间不够。用小火每次再延长5分钟。
增加蘸柚子醋酱油的量。如果汤本身淡，每次加一小撮盐并尝味。
第4步煮开了。下次用只冒小泡泡的小火。
用筷子夹了。要用汤勺从下面舀。嫩豆腐特别容易碎，也可以选老豆腐。
豆腐上带的热水把蘸汁冲淡了。舀起来后，把汤勺稍微倾斜沥掉热水，再放进小盘里。
海带煮太久了。不煮开的话黏液会少。介意的话把海带取出来。
水太热、煮过头、用冷水降温，其中之一。下次在小火的水里变色就马上捞起，在滤网上常温放凉。
一起放进去了。要一片一片摊开放，1次最多3～4片。
煮的时间不够。不要就这样吃，放回水里每次煮10秒。
蔬菜的水没沥干。生菜要在滤网里好好沥干水。柚子醋酱油要在临吃之前淋。
1的预煮不够。要煮到竹签能轻松穿过。6里放置的时间延长的话，颜色和味道会更深。
5里火太大了。放入鱼糕后要保持小火。
煮汁减少变浓了。每次加100毫升水，再尝味道。
冷却的时间不够。要在水里好好冷却后，在水里剥。
步骤5中放进去马上就动了。每面4分钟内不要碰。裹了粉之后放置太久，蛋液也会不容易粘上。
火太小或时间不够。改成中小火，盖上盖子，每次再煎2分钟。
油温还低的时候就放进去了。下次先看长筷子的气泡再放。
在甜醋里泡的时间太长。这次多放点塔塔酱。下次只翻面一下就马上取出。
步骤4中途动了好几次。每面5分钟不要碰。裹了粉后马上煎，更容易酥脆。
没有熟透。盖上盖子，小火再煎3分钟。
步骤5中煮得太浓了。变浓稠后马上关火。
酱汁还没裹上就关火了。要裹到酱汁变浓稠。
煮的时间短，还有醋的酸味。再煮5分钟。
煮的时间不够。加50毫升水，盖上盖子用小火煮10分钟。
没熟。盖上锡纸，用小火每次延长5分钟。
第4步煮得太浓了。糊的地方不要刮，只把上面的鸡翅根和汤汁移到碗里。
第3步热水煮得太沸腾了。下次用小火，只冒小泡泡的程度。
肉太厚了。要划切口让厚度一致。这次重新包好再放进热水煮熟（看第5步的“完成的信号”）。
第1步腌制的时间太短。这次吃的时候稍微撒点盐。
热水从保鲜膜或袋子的缝隙里进去了。下次把塑料袋的口扎紧。
梅干的咸味太重了。下次把梅干减到1个。
没有卷口朝下开始煎。牙签要插得深一些。
煎太久了。盖上盖子以后以小火3分钟为准，切开确认。
鸡柳太厚。打开后统一成约1厘米厚。盖上盖子用小火再煎1～2分钟。
第2步没有擦干水分，或者煎的时间太短。保持皮朝下再煎2～3分钟。
火太大。调成中小火，多花点时间。
没有煎熟。盖上盖子，用小火每次再煎2分钟。
没有量盐的量。下次量好1/2小勺再撒。
第4步放入后马上动了。3分钟内不要碰。
油温还低就放入了，或者一次放太多。分2次炸。
放回油里再煎炸1～2分钟。下次把大小切一致。
腌制的时间太短。要放15分钟。
浇了酱汁后过了一段时间。酱汁要在吃之前才浇。
肉太厚。第1步要把厚度弄均匀。这次把切好的肉放回油里再煎炸1～2分钟。
醋多了。这次加1小勺砂糖。
肉的水分没擦干。用厨房纸好好擦干后再裹粉。
粉裹多了，或者刚开始煎就动了它。多余的粉要拍掉，3分钟内不要碰。
火太大了。要用中小火煎。
煎太久了。盖上盖子以后，2～3分钟就切开一片确认。
肉太厚。第1步把厚度统一成1厘米。这次盖上盖子每次加煎1分钟。
第4步炒的时间太短。盖上盖子再煮1～2分钟。
第5步火太大，或者炒太久了。下次用偏小的中火炒1～2分钟。
放茄子时加了太多油。要遵守1大勺。
味噌的种类不同咸度也不同。这次配着米饭吃。下次把味噌改成1大勺。
油温太低，或者一次放太多。要确认第4步里筷子上的泡泡，一点一点地炸。
第2步裹粉不够，或者水分没擦干。擦干水分后再裹粉。
第2步的切口太浅。在腹部划切口，用手指轻轻按一下把筋拉直后再炸。
淋多了。下次从1大勺开始，尝了味道再加。
步骤3中没有擦干表面的水分。要用厨房纸轻轻按压后再切。
浸泡的时间太长了。10分钟左右就取出。
步骤1中揉着拌了。要把饭勺竖起来切着拌。
用了冷米饭。下次把寿司醋淋在热米饭上。
第2步加热过头了。3～4分钟就关火。不要忘了淋酒。
第1步火太大。用小火只煮1分钟。
介意的话，第2步之后连锡纸一起取出，皮朝下用小火煎1分钟。
酱汁太少。淋在米饭上的量每次加1小勺。
第2步或第3步煎过头了。粉色没有了就进行下一步。
第3步火太大，或者煮得太久。变浓稠就马上关火。
酱汁还没收少就关火了。再煮浓一点，或者加1小勺酱油。
下次把砂糖减到2小勺。
步骤4倒入水淀粉后没有煮开。继续边搅拌边加热到再次煮开。
水淀粉一次倒入后没有搅拌。下次一点一点倒入，同时马上搅拌。
白菜出水了。把步骤3的炒制时间稍微延长，或者只补充1小勺土豆淀粉加2小勺水调成的水淀粉。
每次加一小撮盐，每次都尝一尝。
第3步盖着盖子放太久了。到了喜欢的硬度就马上关火。
第3步搅拌了鸡蛋。倒进去后不要碰。
汤汁煮得太浓了。第2步不要煮超过3分钟。
第2步煮的时间不够。要等到变软。
步骤2没有擦掉表面的水分。先用厨房纸轻轻按压再切。
刀前后来回拉了好几次。要往自己这边拉，一刀切下。
步骤1像揉一样拌了。要把饭勺竖起来，像切一样拌。
盛盘之前一直放在冰箱里。
步骤1煎过头了。里面熟了就关火。
步骤2没有把刺去干净。边拨散边用手指摸着确认。
微咸鲑鱼和三文鱼子都有咸味。下次把鲑鱼稍微减少，或者多放点米饭。
放在太烫的米饭上放久了。盛好后马上吃。
3里汤汁没有收干。炒到锅底没有汤汁为止。
每次加一小撮盐，每次都尝一尝。
因为马上放在了热的肉馅上。要放在奶酪上面，装盘后马上吃。
2里没有拨散够。用锅铲压着拨散。
1的揉搓和排空气不够。要揉到出现黏性，并充分排出空气。
2的焖煎时间太短。盖上盖子用小火每次延长2分钟，用竹签确认肉汁是否透明。
1里没有把中间按凹。
3的火太大。用中小火一直搅拌。
米饭放太多，或者火太小。做的量比2人份多时，分2次炒。
第3步里，没等弄散鸡蛋就凝固了。下次放入鸡蛋后马上放米饭。
每次加一小撮盐，每次都尝一尝。
油太少，或者锅没有烧热。先充分加热1分钟再放鸡蛋。
水太多了。用小火多煮5分钟左右收浓。下次按盒子背面的水量称好再放。
第3步煮的时间不够。下次确认竹签能轻松扎透以后再放咖喱块。
第4步没有关火就放了。保持小火，用汤勺压碎并搅拌。
糊的地方不要刮，只把上面的部分移到另一个锅里。下次用小火，不时从锅底搅拌。
步骤5收汁不够。再边搅拌边煮2～3分钟。
步骤4咖喱粉煳了。下次先把火调小再放，马上拌匀。
盐不够。每次加一小撮，每次都尝一尝。
每次加1小勺番茄酱，辣味会缓和。
第3步里牛奶一次倒入了。下次分3次，每次都拌到顺滑再加。
第3步煮得不够久。用中火一直拌到变浓稠。
烤面包机的时间每次延长2～3分钟。在旁边看着烤。
做酱的时候尝味道，每次加一小撮盐。
第3步水加得比刻度少，或者把配料拌进了米里。下次放调味料后再加水到刻度，配料铺在上面。
水太多了。下次放了调味料后正好加到刻度。
每次加一小撮盐拌匀。
调味料沉在了底部。第3步加水后，要从底部好好拌匀。
煮好后保温太久了。煮好后尽早拌匀吃掉。
豆子不新鲜，或者剥出来后放了很久。买带豆荚的，用之前才剥。
第3步水量低于刻度线了。下次对准刻度线。
下次把盐的量改成3/4小勺。
4里用力拌了。只用饭勺从底部翻起就好。
3里水量比刻度少。下次对准刻度。
3里没有取出给酒腾位置的水。下次要取出2大勺。
吃的时候，和芝麻一起撒一小撮盐。
第3步把食材拌进米里了，或者水少了。食材放在上面，水对准刻度线。
第3步没有舀掉调味料那部分的水。下次舀掉4大勺。
吃的时候滴一点酱油，或者撒一小撮盐。
调味料沉在了底部。第3步要从底部好好拌匀。
第4步水多了。糯米比白米用的水少。下次量出330毫升倒进去。
第4步泡的时间太短，或者水太少。要好好泡1小时。
在第2步增加煮汁接触空气的次数，颜色会变深。
第1步的煮的时间再延长5分钟。
鲑鱼的咸味少。一小撮一小撮地撒盐，每次都尝。
鲑鱼是咸口的。加一点茶稀释。下次买写着“微盐”的鱼块。
第2步撕碎的时候，用手指摸着确认并去除。
第1步煎的时间不够。用微波炉（600W）每次加热30秒，确认里面的颜色都变了。
每次加1小勺酱油，每次都尝味道。也可以加一小撮盐。
每次加50毫升水，重新加热。
放上去后过了太久。下次在吃之前才放，或者放在另一个小碟里一点点加。
煮的时间短了。再煮30秒。
再加1/2块咖喱块化开，煮1分钟。也可以加1小勺酱油。
放淀粉后煮沸得不够。边搅拌边咕嘟煮1分钟。如果还是稀，就再加1小勺淀粉＋2小勺水。
淀粉没有搅拌就倒入，或者一次全倒入了。下次在倒入前先搅一下，一边搅动汤汁一边一点点倒入。
下次用甜口的咖喱块。这次每次加1小勺味醂，会稍微缓和一点。
煮太久了。下次等肉没有红色、煮汁还剩一点的时候就关火。
煮汁没有了。下次在底部还有煮汁的时候就停。
给汤汁每次加一小撮盐，每次都尝一尝。
牛肉的煮汁也会加进去，所以给汤汁每次加50毫升水，再加热。
步骤3的冰水太少了。加些冰，再多泡30秒。
面的水没沥够。下次要多晃动滤网。这次每份加1小勺酱油。
少浇一点。也可以多拌些白萝卜泥。
白萝卜的尖端（细的一头）比较辣。下次用靠近叶子的粗的一头。
面条凉了。下次沥掉水后马上放进鸡蛋里，马上拌。
每次加1/2小勺酱油，每次拌匀后尝一尝。
酱油淋多了。下次从1小勺开始，边尝边加。
煮的时候没有拨散够。用筷子大幅度搅拌拨散。
放入时没有铺开，或者没有搅拌。下次一放进去就马上用筷子大幅度搅拌。
洗得不够。下次在流水里好好搓洗。
荞麦面的水沥得不够。这次每份加1小勺酱油。
吃山药有时会这样。吃完后用水洗一下嘴周围。
煮太久了。下次里面一没有粉红色就转小火。
翻动得太早了。下次每一面不动地煎1分钟左右。
忘了烫10秒再加热。把汤汁烧热再浇。
每次加50毫升水，再加热。
面汁煮得太开了。下次用小火，等表面平静后再放。
煮的时间不够。盖上盖子，每次再煮1分钟。
用汤勺捞的时候太着急了。连着面汁从下面轻轻舀起。
把面汁加热到烫了再浇。不要忘记荞麦面的重新加热。
在汤汁里煮太久了。下次热了就马上盛到碗里。
素面本身含有盐。下次洗的时候多揉洗。这次每次加50毫升水。
放入后没有马上拨散。放入后马上用筷子拨开。
每次加一小撮盐，每次都尝一尝。
放进去时没有散开，或者没有搅拌。下次放进去后马上用筷子大幅搅拌。
冰水太少了。加冰，再浸30秒。
荞麦面的水没沥干。这次每次加1小勺酱油。
放上去后过了太久。下次在吃之前才放。
第2步煮得太滚了。下次煮开后马上转小火。味道没有大问题。
第3步尝味道时盐不够。往碗里每次加1/2小勺酱油拌匀。
煮的时间太长，或者煮好后到盛盘花了时间。下次比包装上的时间早30秒尝1根。
没有温碗。下次在第4步往碗里倒好热水。
味噌的种类不同，咸度也不同。每次加2大勺热水，边加边尝。下次从3大勺味噌开始。
步骤3炒的时间太长了。下次用中大火只炒2分钟。这次每次加1小勺味噌。
步骤4放入味噌后煮沸了。下次用小火化开。
在重新加热汤之前就煮了面。下次按步骤5的顺序，边煮面边加热汤。
4里水沥得不够。下次把滤网甩久一点。
4里没有洗掉黏液。下次在流水中好好揉搓。
2里表面还没干就翻面了。下次要等表面的液体没有了再翻。
喜欢的话，每次加1小勺砂糖搅拌。
蔬菜出水了。每次加一小撮盐，每次都尝一尝。
第3步炒太久了。下次变色后马上倒入汤。
第4步煮得太滚了。膜可以用汤勺舀掉。
第5步煮太久了。每次加50毫升水再加热。
第4步放了淀粉后没有咕嘟咕嘟煮。一边搅拌一边再加热30秒。
淀粉沉在底下就倒进去了。下次在倒入之前搅匀，一点一点倒。
蔬菜出水了。每次加1/2小勺酱油，再尝味道。
面放出来太早，受潮了。下次在芡汁快做好之前再把面放到盘子里。
豆瓣酱和辣油放多了。下次从1/4小勺豆瓣酱、不放辣油开始。
步骤4中把豆浆煮开了。味道基本一样。下次用小火就关火。
碗里的酱汁和汤没拌匀。从碗底拌一拌，还是淡的话，每次加1/2小勺酱油。
步骤3中没拌够。下次一点一点加入酱油边加边拌。
4里炒番茄酱的时间太短。下次好好炒1分钟。
煮的时间太短。下次按袋上的时间＋1分钟来煮。
煮面时盐放得少。下次把1大勺盐好好量好再放。这次撒上奶酪粉来吃。
2里放入后没有马上搅拌。煮好后马上放进平底锅。
在平底锅里加热了。下次只在碗里拌。
煮面水太少。下次多留一些煮面水，每次加1大勺拌匀。
明太子的咸味太重。下次不放酱油。
面条凉了。下次沥干水后马上放进碗里。
煮面时的盐和酱油叠加了。下次酱油从1大勺开始。
步骤2中按标示时间煮了。下次少煮1分钟，在平底锅里完成。
煮面水少了。下次多留一些煮面水，加2大勺拌匀。
步骤3中炒的时间太短。要炒到变软。
第4步火太大了。下次一定要关火以后再放蛋液。
第4步加热不够。用极小火每次搅拌10秒，直到变浓稠。
煮面水太少。把留下的煮面水每次加1大勺稀释。下次多留一些煮面水。
培根和奶酪的咸味很重。下次煮面时的盐减到2小勺。
第1步没擦干鹌鹑蛋的水，或者第3步的面衣液太少。下次擦干水，让面衣液裹满整体。
油温太高了。下次在第4步看冒泡的情况，冒大泡泡就把火调小。这次如果切开是粉红色，再炸1～2分钟。
油温太低，或者一次放太多。下次每次3～4根，放入之前先看冒泡的情况。
把芯切掉了，或者顺着层串的。下次留着芯，横着穿过层来串。
厚度不均匀。如果有粉红色的部分，放回油里再炸1～2分钟。下次在2里把厚的部分打开。
面粉裹得太厚，或者鸡肉的水分太多。下次面粉薄薄地裹，多余的拍掉。
油温太高。下次在4里如果冒出大气泡，要先把火调小再放入。
炸过头了。下次翻面后的时间定为2分钟，然后放着让热量传到里面。
放进去马上动了。下次等1分钟再翻面。面糊太少也会散，所以每次加1小勺低筋面粉。
油温低，或者面糊太多。下次在第4步看冒泡的情况，面糊只要薄薄裹在蔬菜上就好。
第3步面糊搅拌过度了。下次轻轻拌，并用冷水。
太厚了。下次把1个薄薄地摊开再放进去。
油温太低了。下次在步骤3看泡泡的状态再放。炸好后要把油沥干。
炸的时间不够。每次延长1分钟，直到竹签能轻松扎透。
浸的时间太短。再放5～10分钟。如果还是淡，加1小勺酱油。
步骤2时茄子的水没擦干。下次用厨房纸好好擦干。
切得太厚了。如果是粉红色，放回油里再炸1分钟。下次在1里把厚度切成1厘米。
腌制的汁留得太多了。下次裹面衣前，先沥掉盆里的汁。
油温低，或者一次放了太多。下次每次放4～5片。
腌制时间太长了。下次15分钟就裹面衣。蘸汁要一点一点蘸。
步骤2时水分没擦干，或者面衣有缝隙。下次把水擦干，面粉毫无缝隙地裹上。
炸过头了。鱿鱼熟得很快。下次翻面后1分钟就捞出来。
面粉太少，或者水分没擦干。下次擦干水后，把面粉裹满全体。
油温太低。下次在步骤4看泡泡的状态，减少一次放入的量。
面衣有缝隙，或者南瓜太水了。下次把面衣裹得没有缝隙。南瓜太稀的话拌入面包糠。
放凉的时间太短，或者放进去后马上碰了。下次放凉10分钟，等1分半钟再翻面。
油温太高。下次在第5步看气泡的状态，如果是大气泡就把火调小。
第1步加热不够。每次追加1分钟，直到竹签能轻松扎透。
第1步撒盐后，渗出的水没有擦。下次好好擦干。挤上柠檬汁更好吃。
炸的时间不够。放回油里每次再炸1分钟。厚的鱼块要先切成两半再炸。
炸的时候碰了很多次。下次等2分钟后只翻1次面。
油温太低。下次在第4步看冒泡的情况。
竹轮的水分没擦干。下次在1里擦干表面再裹面衣。
油温太低。下次在3里看气泡冒出的情况，一点一点放入。
火太大。青海苔容易煳，变成金黄色后要马上捞出。
炸过头了。下次翻面后1分钟就捞出。
第3步没有沾土豆淀粉，或者压得不够紧。下次在莲藕的内侧沾上土豆淀粉，好好压紧。
火太大，或者时间太短。如果是粉红色，用小火每次再煎2～3分钟。下次把肉馅做薄一点（1厘米）。
第1步没有泡水。味道不会变。下次切好后马上泡水。
油温太低。下次在第4步看过泡泡的情况后再放入。
3里煮过头了。下次在8分钟时先扎一下竹签确认。
4里放入淀粉后，没有加热到咕嘟冒泡。用中火再次煮到咕嘟冒泡，再煮1分钟。
一次倒入太多，或者在大火下倒入的。下次转小火后，边搅拌边一点一点倒入。
每次加一小撮盐，每次都尝一尝。
第4步炖的时间不够。每次延长5分钟，煮到竹签很容易扎透为止。
第5步放的时间太短。再放10分钟，或者先放凉再重新加热，颜色会变深。
一直用大火咕嘟咕嘟煮。下次烧开后改成中小火。
汤汁没有了。煳了的部分不要刮，只把上面的食材盛到碗里。下次中途要看一下汤汁的量。
袋子有洞，或者牙签封得不紧。下次把口拢起来后，像缝一样插2次。火也要调小。
煮的时间不够。每次延长3分钟，切开确认。
第1步滚长筷子滚得不够。下次好好滚过再打开。
关火后放5分钟，汤汁会渗进油豆腐。如果还是淡，就加1小勺酱油重新加热。
第1步泡发不够。下次用手指按一下，确认中间也是软的再进行下一步。
第4步火太大，或者动了。下次用小火，煮的时候不要碰。
第2步挤得不够。下次换水挤，直到不再出浑浊的水。
第5步放置的时间太短。放到凉了就会入味。
第1步吸油不够。下次用厨房纸好好按压。
第3步煮过头了。下次放入叶子后，煮1～2分钟就关火。
根部的泥土没洗掉。下次把根部掰开，用水好好洗。
延长第4步放置的时间，或者每次加1/2小勺酱油，边加边尝。
水煮的竹笋偶尔也会残留涩味。下次切好后，用足量的开水焯2～3分钟，再进入步骤2。
步骤3把煮汁收得太干了。下次留2大勺左右就关火。这次加1小勺水或味醂拌一下。
步骤3煮得太干了。下次早一点关火。
步骤3离开了灶台。煳的部分要拿掉，下次要一直搅拌。
步骤4中煮的时间不够。如果煮汁少了，加50毫升水，每次延长5分钟。
步骤5中用锅铲搅拌了。下次只晃动锅就行。
步骤5中煮汁没有收够。再用中火让它多裹一会儿煮汁。
步骤5中人离开了。焦了的部分不要刮，只把上面的配料移到容器里。
步骤3煮的时间不够。放牛肉之前，每次延长5分钟，直到竹签能轻松扎透。
步骤1去黏液不够。下次用盐充分揉搓后洗净。味道不会变，可以直接吃。
步骤4煮得太久了。下次放入牛肉后3分钟就进入下一步。
是芋头皮的原因。用水把手冲洗干净。下次戴塑料手套。
第3步预煮不够。第5步的炖煮用小火每次延长20分钟。煮汁少了就加水。
第1步的预煮和冲洗不够。下次烧开后煮5分钟，再用水好好冲洗。
放凉后放进冰箱，表面会凝出白色的油脂。用勺子撇掉后再加热。
第5步煮汁煮得太少了。每次加50毫升水再加热。
1的焯水和清洗不够。下次好好煮3分钟，再用水洗。也可以多加1小勺姜。
3里炖煮的时间不够。用小火每次延长10分钟。煮汁减少了就加水。
4里没有从锅底搅拌。煳了的部分不要刮，只把上面的盛到碗里。
煮汁减少太多了。每次加50毫升水，重新加热。
泡菜的辣度因产品而异。这次多夹一些豆腐和大白菜吃。下次把泡菜减到150克。
放久了的泡菜酸味重。这次加1小勺味噌。第3步炒泡菜的时间延长到2～3分钟，酸味会变淡。
每次加1小勺酱油或味噌，每次都尝一尝。
放得太早了。韭菜最后放，煮1分钟就关火。
第2步搅拌不够，或者放进了没沸腾的汤里。下次搅拌到有黏性，并放进咕嘟冒泡的地方。
煮得太久了。丸子熟了以后，只要煮到蔬菜熟就够了。
每次加1小勺酱油，每次都尝一尝。
加100毫升水和1小勺酱油，再煮开一下。
1的预煮省略了或者时间太短。下次好好煮2分钟，再用水冲洗。
用汤勺把汤面上浮着的油脂舀掉一些。
把辣椒减半。这次多分些豆腐和卷心菜来吃。
煮浓了。加100毫升水，再煮开一次。
第4步煮到了翻滚。味道不变，可以直接吃。下次加了豆浆后一直用小火。
是加热豆浆时出现的膜（腐竹），吃了也没问题。介意的话就舀掉。
每次化开1小勺味噌加进去，每次都尝味道。
豆浆容易粘在锅底。转小火，不时从锅底拌一下。
在翻滚的开水里放得太久了。用中小火，颜色一变就马上捞起来。
再放回高汤里，等到颜色全部变了。不要吃生的。
蔬菜的水分进到蘸料里了。蔬菜先在汤勺上沥掉汤再蘸。蘸料一点一点补。
没有撇浮沫。要经常撇。
煮的时间太短。再煮5分钟。这次加一小撮砂糖。
大多是盐不够。每次加一小撮，每次都尝一尝。
放得太早了。西兰花最后放，煮3分钟。
番茄容易粘在锅底。要时不时从锅底搅拌，把火稍微调小。
咕嘟咕嘟煮了，或者搅动了。下次放入三文鱼后保持小小冒泡的火力，不要碰。
省掉了第1步撒盐、擦水的步骤。下次放10分钟，好好擦干。
第3步的时间不够。每次延长3分钟，直到竹签能扎透。
用了咸三文鱼，或者味噌放多了。加100毫升水，煮开一下。
咕嘟咕嘟煮了，或者搅拌了。下次保持微微冒泡的火候，不要碰鳕鱼。
省略了第2步的盐和擦水。下次放10分钟并好好擦干。浮上来的泡沫（浮沫）也要撇掉。
第4步海带放着煮沸了。下次冒泡后马上取出来。
放得太早了。茼蒿最后放，煮1～2分钟。
萝卜泥煮过后辣味会变淡。再煮1～2分钟。
步骤1时没有沥汁。这次每次加1小勺酱油，边加边尝。
大火煮得太久了。煮沸后要转中小火。
叶子在步骤5放，煮2分钟。不要和菜帮一起放。
煮浓了。每次加2大勺水再尝味道。
每次加1小勺酱油。
煎过头了，或者和魔芋丝粘在一起了。肉变色后要马上吃。
砂糖煳了。把火稍微调小，加2大勺水。
刀口太短，或者火太小。下次切到长度的2/3，腿朝下压着煎。
刀口切到根部了。头的部分要留1/3。
火太大。转中小火，多滚动几次。
孔太浅，或者趁热放了。放凉后，用牙签把孔扎深一点。
黄瓜太粗。再竖着切成一半。
硬塞了。裂开的那些切口朝下摆盘就不明显。
黄瓜上的水没擦干。切好后用厨房纸擦干水再塞进去。
第3步炒的时间短。吃1根，炒到没有硬芯为止。切得越细越快熟。
蛋液倒在了一处。下次绕着整个平底锅淋入。
金枪鱼罐头是水煮的，或者放入蛋液后马上关火了。要拌到没有液体为止。
一小撮一小撮地加盐，每次都尝。
炒过头了。颜色变鲜艳后马上调味。
白筋或籽没去干净。下次用手仔细去掉。
是开着火放的。要关火后再放。
每次加几滴酱油，每次都尝。
加热不够。每次追加1分钟，加热到竹签能轻松穿过。
没有倒掉盆里的水。下次加热后倒掉水再捣。
趁热放了蛋黄酱。要放凉后再放。
盐不够。每次加一小撮，每次都尝一尝。
煮太久了。下次煮2分钟就捞到滤网里。余热也会继续把它变软。
茎的皮留得太厚，或者切得太大。下次把皮削厚一点，切薄一点。
没有擦干水，或者拌得太早。拌之前先擦干，吃之前再拌。
相对芝麻粉的量，酱油太少。加几滴酱油或水。
没有收口朝下煎。最开始的1分钟不要动，等粘住以后再滚动。
第4步焖的时间太短。盖上盖子，每次延长1分钟，直到竹签能轻松扎透。
火太大。用中火或更小的火，并经常滚动。
培根本身咸味较重。只用胡椒粉，不要再加盐。
蛋煎得太老变硬了。要趁表面还有一半黏稠的时候卷。
油不够，或者在玉子烧锅还没热的时候就倒了蛋液。每次都抹油，听到“滋”的声音后再倒。
没有把蟹肉棒靠里侧的边缘摆放。要对齐摆在第1次蛋液的里侧。
火太大。比中火稍微小一点，相应延长等待的时间。
步骤3中炒得不够。要炒到锅底没有水分为止。
火太大，或者搅拌的手停了。用中小火一直搅拌。
用了咸味重的盐渍三文鱼。下次选咸味淡的。这次放在米饭上时少放一点。
步骤2中用指尖确认得不够。拨散的时候整体都摸一遍确认。
第2步煮的时间不够。加2大勺水，煮到竹签能扎透为止。
煮汁还剩很多。在第3步开中火，一边晃动一边收干。
煮汁没有以后还继续加热了。发亮了就马上关火。
每次加一小撮砂糖，每次都尝味道。
泡菜的酸味太强。每次加一小撮砂糖，再尝味道。
放韭菜和泡菜以后炒得太久了。下次第4步在2分钟以内完成。
泡菜不同，咸度也不同。每次加1/2小勺酱油。
第2步一直用大火炒太久了。下次用中火，粉红色没有了就进入下一步。
没有收口朝下煎，或者马上就滚动了。下次收口朝下，1分钟不要碰。
第4步开火时间太长。下次倒入酱汁后1分钟就停火。
第1步微波加热不够。下次每次延长30秒。
酱汁太少，或者裹之前水分太多。加1小勺酱油和1小勺味醂重新裹一次。
蔬菜炒太久了。下次在第3步还稍微有点硬的时候就盛出来。
豆瓣酱放多了。下次用1/4小勺，或者不放。
第5步放了调味料以后加热太久了。下次把蔬菜放回去后，1分钟以内就停火。
再加1小勺甜面酱，重新裹一遍。
淀粉沉在底部就倒进去了。边搅拌边再加热30秒～1分钟，直到糖醋汁咕嘟咕嘟煮开。下次在步骤2倒入糖醋汁之前好好搅拌。
煮开的时间短，还残留着醋味。边搅拌边再加热30秒。下次砂糖稍微多放一点。
步骤3放入后马上翻动了。下次放入后1分钟不要动。
油温太低了。下次等长筷子冒泡后再放入。
第3步鸡蛋煎得太老了，或者平底锅太小。破的地方用馅遮住，淋上酱汁也能吃。下次趁上面还稠稠的时候就包起来。
擦过后的油不够。下次放了油后要在整个平底锅里抹开，再放鸡蛋。
第2步卷心菜的水分还在。下次要炒到卷心菜变软。
再加一点酱汁。也要确认有没有忘了给肉撒盐和胡椒粉。
炖的时间不够。每次延长5分钟，直到竹签能轻松扎透（汤汁少的话加50毫升水）。
第5步放的时间太短。盖上盖子再放10～20分钟，吃之前再加热一下。
汤汁煮浓了。每次加2大勺水，开小火再加热。
汤汁烧干了。煳的部分不要刮，只把上面的食材移到碗里。下次每隔10分钟看一下汤汁的量。
每次加一小撮盐，每次都尝一尝。
鸡精和盐放多了。下次少放盐，最后尝过再加。
没有用手把土豆淀粉抓匀，或者炒过头了。下次粉色一消失就马上进入步骤4。
葱末的辣味太冲。放入酱后再加热30秒左右，会缓和一点。
味噌没擦干净，或者火太大。下次在第3步好好擦干净，用中小火煎。
煎过头了。下次焖煎到4分钟时先切开看一看。
腌的时间太短。下次在冰箱里放1小时以上或一晚。
第1步切筋切得不够。下次在肥肉边缘多划几刀。
塞得太松了。下次在步骤3塞到没有空隙为止。多出来的分到别的锅里。
煮的时间不够。盖上锅盖，每次延长5分钟。
白菜出水了。分装后淋柑橘醋酱油，或者加一小撮盐，尝一尝。
煮干了。加100毫升水，再放一小撮盐。
豆芽没沥够水，或者炒过头了。下次在步骤1好好沥水，步骤4和5快点做完。
出水后味道变淡了。加1小勺蚝油，快速拌一下。
可能没有把淀粉抓匀，或者步骤3炒过头了。下次粉红色一消失就马上进入步骤4。
放韭菜后加热太久了。下次放进去30秒就关火。
第4步豆子露出了汤汁，或者火太大。下次要加水，并保持极小火。
煮的时间不够。如果还硬，就加水，每次再煮1小时。旧豆子需要更长时间。
煮得翻滚了。下次把火调到表面只是轻轻晃动的程度。味道不会变，可以照常吃。
第5步放凉的时间太短。泡在汤汁里放一晚，甜味会渗进去。
第1步皮削得太薄，或者没有泡水。下次把皮削厚一点，泡10分钟。
第4步搅拌得太短，或者水分不够。每次加1大勺糖浆或水，用小火重新搅拌。
第4步搅拌过头了。加1大勺糖浆或水，用小火拌到变软。
每次加1小勺砂糖，用小火化开。每次都尝一尝。
步骤2中火太大了。下次用最小的火，煎到10分钟时掀起边缘看一下焦色。
步骤4中放凉了才卷，或者没有划口。下次煎好马上划口再卷。
里面没有煎熟。下次在步骤3中，插入竹签确认不粘蛋液之后再卷。
卷的力气太小。连竹帘一起用力按着卷，再用橡皮筋牢牢固定。
第1步干炒得不够。下次炒到啪地能折断为止。
第1步或第2步炒焦了。下次第1步用小火，第2步泡泡一变大就马上关火。
第4步没有摊开就放凉了。下次在烘焙纸上不重叠地摊开。
第2步熬得不够。下次煮到浓稠后再放小鱼干。
煮的时间不够。加水，每次煮10分钟，直到竹签能扎透。
第3步卷得松，或者结打得松。下次要卷紧一点，把干瓢好好打结。
第5步放凉的时间太短。泡在汤汁里放一晚会更入味。
汤汁没有了。只把没糊的昆布卷取出来。下次在煮的途中看汤汁的量。
步骤2煮的时间不够。下次煮到竹签能扎透。
步骤2煮过头了，或者步骤3拍得太用力。下次煮的时间短一点，轻轻拍。
凉了才拌。下次煮好后趁热放进酱汁里。这次放冰箱放几个小时。
加1小勺砂糖拌匀。
第3步煮太久了。下次熟了就马上关火，之后靠余热和煮汁来入味。
第4步放的时间太短。泡在煮汁里放进冰箱几个小时。
虾线没有取干净。下次在第1步确认8只是不是全都取掉了。
没有泡在煮汁里。第3步一边淋煮汁一边煮，中途翻面。
步骤3时盖严了锅盖，或者火太大。下次把盖子错开，煮开后马上转小火。
步骤3中途搅拌了。下次只在煮开时拨动1次。
煮的时间不够。用小火每次延长5分钟。
步骤2煮过头了，或者步骤4放入七草后又煮了很久。下次煮1分钟，放入后马上关火。
第4步把盖子盖严了，或者火太大了。下次把盖子错开，用最小的火。
第3步没有把锅底拨散，或者火太大了。烧焦的部分不要刮，只把上面的盛到碗里。
第4步中途搅拌了。下次只在煮开时拨散1次。
太硬的话，每次加50毫升热水，小火煮2～3分钟。太稀的话，用小火每次再煮5分钟。
3里煮的时间不够，或者团子太大。浮起来后再煮1～2分钟，并把中间按凹。
1里面团的水不够。下次每次加1小勺水，揉到不再裂开为止。
每次加1大勺水，边尝边稀释。
4里火太大了。煳了的部分不要刮，只把上面的部分盛到碗里。
步骤1的水少了。下次多加1大勺水。放久了会变硬，所以做好的当天吃。
步骤2煮的时间不够。要遵守浮起来后煮2分钟。
步骤5煮开后搅拌的时间太短。用小火再搅拌30秒。
步骤5开火前淀粉没有化开。用茶滤网过滤会变得顺滑。
水太少。往面团里加1小勺水重新揉。
放久了会变硬。做好后马上吃。放冰箱会变得更硬。
太大了，或者煮的时间不够。要遵守浮起后煮2分钟，大小做到2厘米左右。
小孩或老人吃时，切成两半，细细咀嚼后再吃。
第1步泡水的时间不够。下次要好好泡够30分钟。
经常用水沾湿手。
摊红豆沙时边缘太薄。要摊成连边缘都一样厚再包。
放进冰箱会变硬。剩下的用保鲜膜包好冷冻，吃之前在常温下回温。
忘了放泡打粉，或者面糊太稠。下次第2步多加1大勺水。
平底锅里油太多。用厨房纸擦掉后再煎。
火太大。用中小火，面糊不要太厚（最多2大勺）。
煎过头了。反面30秒就取出，煎好后马上盖上保鲜膜。
第2步搅得不够。变透明后再搅1～2分钟。
在冰水或冰箱里冷却过头了。在常温下放一会儿会稍微变软。
水分还有残留。用厨房纸擦干后再裹。
第2步搅拌的手停了。焦的部分不要刮，只用上面的部分。
步骤1中没有在水开后煮2分钟。倒回锅里重新烧开，煮2分钟后再倒一次。
步骤3中降温的时间不够。要搅拌到变浓稠后再倒。
琼脂放多了。如果是1袋4克的，只用一半（2克）。
时间久了会渗出水。冷藏保存，2天以内吃完。
步骤3中放凉了才压。要趁热压，并好好揉制。
步骤3揉得不够，水分多，或者冷却得不够。下次揉到留下痕迹为止。
步骤1中没有泡水，或者还残留着皮。皮要削厚一点。
红薯不同，甜度也不同。在步骤3中尝一下，每次加1小勺砂糖。
第3步煮开的话，吉利丁就不容易凝固。锅边冒泡就关火。冷藏时间也要保证3小时。
第2步里在用少量牛奶调开之前，就把剩下的牛奶加进去了。用茶滤网过滤就会变顺滑。
第4步没有放凉够。拌到变温再倒。
抹茶不同，苦味也不同。下次多加2小勺砂糖。
第3步让它吸水的时间太短，或者加热不够。盖上保鲜膜，每次追加加热30秒。
要经常把手用水沾湿。
第1步去盐的时间太短。再泡5分钟水。
凉了会变硬。不要放冰箱，做的当天吃完。
3的加热不够。每次追加加热30秒再搅拌。
面团凉了。趁热包。摊开时不要只把中间摊得很薄。
草莓的水分没擦干。要在1里好好擦干。
放久了会变硬。做好当天吃。
关火后，用汤勺背把疙瘩压在锅边压碎。
水放多了。开小火一边搅拌一边煮浓约5分钟。
第3步炖的时间不够。放了炖菜块以后容易煳，所以下次在第3步炖到竹签能扎透为止。
煳的部分不要刮，只把上面的盛到碗里。下次在第5步开小火，从锅底搅拌。
步骤4中牛奶倒得太快了。关火，用打蛋器用力搅拌，能去掉很多。
步骤4中煮的时间太短。用中小火边搅拌边再煮2～3分钟。
步骤2中煮过头了。下次比包装上的时间少煮1分钟。
烤面包机的温度太低。每次再延长2～3分钟，要在旁边看着。
冷却不够，或者面衣有缝隙。下次在第3步冷却1小时以上，第4步把面衣裹满全身。
第2步煮得不够浓缩。下次煮到锅铲划出的痕迹不会恢复为止。这次再放进冰箱冷却1小时。
油温太高。长筷子的泡泡很猛时，调小火稍等一下。
油温太低。等到长筷子不断冒泡后再放入。
煎过头了。下次在步骤4，里面一变白就马上进入下一步。
步骤2切筋切得不够。下次增加切口。
步骤5火太大了。下次先转小火再放调味料。
把盘子里剩下的酱汁淋在肉上。下次在步骤3把盐均匀撒在2片肉上。
番茄酱炒的时间不够。下次在第4步炒到冒泡后，再放米饭。
用了冷米饭。先用微波炉加热再放进去。
番茄酱炒得不够。下次在第4步炒30秒～1分钟。
火太大。第5步保持中火，用铲子从锅底不停地翻拌。
火太大了。下次烧开后改成小火。
煮的时间不够。每次延长5分钟，直到竹签能顺利穿过。
每次加一小撮盐，每次都尝一尝。
盖子错得太开了。加100毫升水，再加1/2小勺西式高汤。
第3步煮得不够浓缩。下次煮久一点。这次加一小撮砂糖。
煮的时间太短。每次延长5分钟，直到变浓稠。
刚开始煮的时候没有搅拌。下次放入后马上用筷子拨散。煮好后马上和酱拌在一起。
煮过头了。下次在比包装上的时间早1分钟时咬一根确认。
没有熟。盖上盖子用小火每次延长3分钟，再切开确认。
空气排得不够，或者洋葱趁热混合了。下次在3里好好排出空气。
炖煮的时间太短。打开盖子用小火收浓2～3分钟。
炖得太久了。下次竹签流出的汁变透明就关火。
炖煮的时间短。打开锅盖用小火收汁3～5分钟。这次再加一小撮砂糖。
步骤2煎得不够。下次把皮煎4分钟，煎透。
焦掉的部分不要刮，只把上面的盛到容器里。下次转小火，中途拌一拌。
多半是盐不够。每次加一小撮，每次都尝。
火太大了。用勺子把膜捞掉。下次保持小火。
煳的部分不要刮，只把上面的盛到碗里。下次从锅底勤搅拌。
每次加2大勺牛奶，开小火重新加热。
每次加一小撮盐，每次都尝味道。
放蔬菜后炒太久了。下次放蔬菜后，一共炒1分半钟左右就关火。
忘了放步骤2的淀粉和油，或者步骤4没把肉拨散。下次肉一下锅就马上摊开。
火太小，蔬菜出水了。下次放蔬菜后用中大火。
盛盘前先尝一尝，每次加1/2小勺酱油。
虾的水分没擦干。下次在第1步好好擦干。
油温太低。下次看到筷子上冒泡再放。
煎过头了。里面变白就马上取出。
虾凉了以后才拌的。下次取出后马上拌。
微波加热太久了。下次加热3分钟＋2分钟之后，靠放着冷却的时间让它熟透。
肉太厚了。每次追加30秒，每次都切开检查。
芝麻酱太凉了。每次加1小勺鸡肉汤汁或水，搅拌均匀。
蔬菜出水了。酱要在吃之前再淋。
放入蛋液后马上搅了。下次等10秒再搅。
放入水淀粉后没有烧开。边搅拌边再让它咕嘟冒泡。
在沸腾的汤里一次全倒进去了。下次边搅拌边一点一点倒入。
每次加一小撮盐，每次都尝一尝。
步骤2加了太多油。下次只用2大勺油来煎。
步骤2煎的时间太短。煎到变软再盛出。
水淀粉没有搅拌就倒入了。下次在倒入前搅一下，一点点倒入。
是豆瓣酱的量。下次改成1/4小勺，或者不放。
步骤2时粉丝的水没挤干。下次要攥干。
煮的时间不够。按包装标示的时间煮。
把醋减到1又1/2大勺，或者加1小勺砂糖。
冷藏时间太短。放10分钟后再尝。
大白菜出水了。再调一点水淀粉，一边煮开一边加入。
第3步炒太久了。虾变红就进入下一步。
水淀粉没拌就一次倒入了。下次一边拌一边一点点加。
每次加一小撮盐，每次都尝一尝。
第2步里面动得太多，或者煎的时间太短。下次不要碰，等3分钟。
油太少，或者油没热就放了面。下次先把油加热再放。
倒入水淀粉后没有烧开。再让它咕嘟咕嘟冒泡。
水淀粉没有搅拌就一次倒入了。下次边搅拌边一点一点倒。
搅拌太多了，或者煎过头了。下次只大幅度搅拌3～4次。
韭菜的水分没擦干。下次洗完后好好擦干。
2里炒过头了。在1分钟之内盛出。
盛进碗里后再滴上一点酱油。
干裙带菜吸水后会大大增多。下次要守住1大勺。
煮太久了。放入裙带菜后，1～2分钟就关火。
每次加50毫升水，重新加热。
一小撮一小撮地加盐，每次都尝。
1的洋葱趁热混合了，或者3里空气没排够。下次要把洋葱彻底放凉，增加在手上摔打的次数。
焖的时间不够。盖上盖子用小火每次延长2分钟，煎到竹签流出的汁变透明。
4的火太大。下次保持中火，上色后马上翻面。
煮得太浓了。每次加1大勺水来稀释。
有些地方蛋和面粉的糊裹得太薄。下次要整体好好裹上之后再裹面包糠。
油温太高，只有外面先上色了。改成中小火，切开如果里面是红的，再炸1～2分钟。
排空气不够。下次增加在手上摔打的次数。
油温低了。要确认长筷子的气泡后再放，一次放的数量不超过2个。
步骤4中没有放凉够，或者土豆的水分多。下次在步骤2中把水分彻底收干，放凉后再炸。
蛋和面粉的糊没有裹遍整体。要毫无缝隙地裹上之后再裹面包糠。
油温高了。改成中小火，看看长筷子的气泡是不是太猛了。
油温低了。要等长筷子冒泡后再放，一次放入的数量要减少。
卷口朝上了，或者锅里有空隙。下次卷口朝下，紧紧地摆好。
焯的时间短，叶子很硬。再焯30秒。破了的叶子叠2片使用。
煮的时间不够。用小火每次再延长5分钟。
每次加一小撮盐，每次都尝味。
第3步煮的时间不够。放酱块之前，每次用小火延长10分钟，煮到筷子能掰开为止。
开着火放了酱块。下次一定要关火后再放。这次用汤勺背压碎疙瘩，一边压一边搅。
放入酱块后搅拌的次数太少。糊的部分不要刮，只把上面的盛到碗里。
用大火煮过头了。下次第4步一直用小火。
水太多了。用小火煮浓5分钟左右。下次要按酱块盒子上写的水量来。
开着火放入了酱块。下次要先关火再放入。这次用汤勺背面边压碎边搅拌。
2里洋葱炒焦了。下次把火稍微调小，不时搅拌。
放入酱块后搅拌的次数太少。煳了的部分不要刮，只把上面的盛到碗里。
第3步炒的时间不够。下次先只炒牛蒡，炒久一点，尝一片确认后再放牛肉。
第5步火太大，或者翻拌的手停了。下次放入调味料后把火调到比中火稍小一点，一直翻拌。
收汁过头了。下次在还剩一点汤汁时就关火。
切好后过了很久才泡水。切好后马上放进水里。味道不会变。
揉得不够。下次揉到出现黏性。刚开始煎的时候不要多碰。
火太大，只有外面熟了。用中小火，边滚动边每次延长2分钟。
淀粉沉在底部就倒进去了。先关火，加入用1小勺水溶开的1/2小勺淀粉拌匀，再用中火煮一次。
放醋后煮的时间短。多煮30秒左右，酸味会变柔和。
煎太久了，或者是凉的就直接煎了。下次放20分钟后再煎，并且计时。
平底锅没有烧得足够热。要等油冒出薄烟后再放肉。
第1步的刀口划得不够。要划在瘦肉和脂肪的交界处。
火太大了。开小火，黄油化开就马上关火。
炒过头了。下次红色的部分一消失就马上放葱。
炒的时间不够。每次延长30秒。
酱汁里的盐多了。下次盐放1/4小勺，最后尝了再加。
火小，或者一次炒的量太多。保持中火，在平底锅里摊开炒。
步骤3时水分没擦干，或者面粉没有薄薄裹满。下次在步骤2把水擦干。炸的时候过多触碰也会掉。
油温太高了。如果里面是透明的，用中小火每面再炸1分钟。下次先看泡泡的状态再放鱼。
油温太低，或者一次放太多。下次一次放2片，在冒泡发出“滋滋”声的油温下炸。
没有擦干步骤2渗出的水。下次撒盐放5分钟后，要仔细擦干。
2里裹粉后过了一段时间，或者1里水分没擦干。下次裹上粉后马上煎。
煎过头了。下次4里盖上盖子后的时间缩短一点，并切开里面确认。
火太大了。下次放黄油前先看看是不是中小火。
1里出来的水没有擦干。下次正反两面都要好好擦。
还没烤出焦色就动了它。下次皮朝下的一面约4分钟，不要碰，等着。
给盐渍青花鱼撒了盐，或者盐放多了。下次减少第1步的盐。如果是盐渍青花鱼，就不撒盐。
鱼块太厚了。盖上盖子用小火每次加2分钟，掰开确认。
第1步渗出的水没有擦掉。下次正反两面都好好擦干。
步骤3中没有擦干汤汁，或者油温低了。下次擦干后再裹粉，等气泡滋滋冒出来再放。
因为有酱油，油太热的话马上就会焦。下次保持中火，看气泡的情况。
步骤2中腌的时间太短。下次好好放20分钟。
煎的过程中动了好几次。下次一面等2分钟不要碰。
炖煮中途碰了，或者用大火煮得咕嘟咕嘟翻滚。下次用中小火，盖上铝箔纸后不要碰。
步骤1中没有洗掉肚子里的血，或者在煮汁烧开之前就放进去了。
煮到煮汁没了。下次中途掀开铝箔纸看一下煮汁的量。
煮汁剩得太多了。把沙丁鱼移到盘子里后，只把剩下的煮汁用中火煮浓1～2分钟再淋上。
第5步没拌就倒进去了，或者火太大。下次先转小火，一边拌一边倒入。
水淀粉的粉沉在底下就倒进去了，或者加热时间太短。再拌一下淀粉，少加一点，加热1分钟。
醋煮开后酸味会变得柔和。第4步要好好煮开。这次加1小勺砂糖。
煎的时候翻动了很多次。下次一面一面地煎，上色之前不要碰。
腌的时间太长，或者淋的酱汁太多。下次10分钟就取出来，从上面淋的酱汁少一点。
第1步的酱汁还没凉。下次要充分放凉后再腌。
第2步没有擦干水分。下次用厨房纸擦干净。
买来之后放的时间太久了。生鱼片用的要在买的当天吃。
步骤1泡水的时间太短，或者切得太厚。下次尽量切薄，泡10分钟。
洋葱的水没攥干，或者柑橘醋酱油淋得太早出了水。下次要攥干，吃之前再淋。
刀是压着切的。下次刀往自己这边拉，一次切断。
没有擦干鲣鱼表面的水，或者买了之后放了很久。刺身用的要在买的当天吃。
步骤5火太大了。下次用中小火，中途看一次。煳的部分不要刮，只盛上面的。
卷心菜出水了。揭开盖子，用中火煮1～2分钟，把汤汁收一收。
鱼块太厚了。盖上盖子，用小火每次再焖2分钟，掰开确认。
用了盐渍鲑鱼。如果用盐渍鲑鱼，就不要撒步骤1的盐，把味噌减到1又1/2大勺。
没有给网涂油，或者在煎出焦色之前就动了。下次在第2步涂好油，出焦色之前不要碰。
烤过头了。鱼干本来水分就少，出了焦色、里面变白就马上取出。
烤鱼架靠里的地方更热。中途把前后方向调换一下。烤焦的部分去掉再吃。
鱼干本身有咸味。减少淋在白萝卜泥上的酱油，或者不淋。
第2步水分没擦干，或者第4步没有按紧面包糠。把虾的表面擦干后再裹面粉。
第3步划得太浅。下次在腹部好好划4刀，从背上按到“啪”一声。
油温太高了。泡泡来势很猛时要调小火，等变成细小泡泡再放入。
虾或虾尾的水分没擦干。第3步把尾巴里的水挤出来，炸之前再用厨房纸擦一遍。
第3步或第5步煎得太久、煮得太久了。第3步两面各1分钟、第5步1分钟就足够了。
水淀粉要在倒入之前搅匀。倒入后马上搅拌。如果还是不够浓稠，再调一份同样的量，一点一点加。
豆瓣酱放多了。下次用1/4小勺。这次每次加1小勺番茄酱。
酱汁煮的时间太短了。勾芡之前多煮开一会儿。这次每次加一小撮盐，再尝味道。
步骤4中煮太久了。下次煮2分钟就取出，步骤5中只在最后2分钟放回去。
步骤2的预煮或步骤5的炖煮时间不够。每次延长5分钟，直到竹签能轻松扎透。关火后放30分钟左右会入味。
煮汁减得太多了。下次中途看一下煮汁的量。这次每次加2大勺水再加热。
皮削得太薄了。下次削厚一点，直到看不到皮内侧的筋。
水分还有残留。在步骤1和3中用纸好好擦干。裹上粉后马上炸（放置的话会渗出水分）。
炸过头了。两面共3分钟左右就可以了。
油温低了。要等到气泡细小、滋滋地冒出来再放。不要一次放很多。
步骤2放置的时间太短，或者汤汁擦得太干。这次撒一小撮盐。
吐沙不够。第2步要遵守盐水的量（刚好露出一点壳顶）和1小时。不弄暗的话，蛤蜊不会吐沙。
蒸太久了。壳一打开就马上关火。
吐沙之后没有洗。在第3步搓洗干净。也可以先不放酱油，尝过味道后再加。
火太小，或者盖子没盖好。保持中火，把盖子盖紧。
吐沙不够。第1步的盐水量、1小时和遮光都要做到。
煮过头了。壳一张开就马上放味噌完成。
蛤蜊本身也有咸味。味噌先放2大勺，尝过之后再加。这次可以加一点热水。
第3步没有撇浮沫。出现白色泡沫就撇掉。
水分没擦干，或者中途碰了。要擦干，2分钟内不要动。
煎过头了。大致是一面2分钟、另一面1分钟。里面变白就马上关火。
保持中火就放了。要先改成小火再放酱油，裹上之后马上关火。
每次加1/2小勺酱油。确认一下是否忘记一开始撒盐了。
第2步水分没擦干。用纸夹着好好擦干，裹好面衣后马上炸。
水分残留，或者面衣上有洞。要用面包糠把整体盖住。
油温太高了。泡泡来势很猛时要把火调小。
牡蛎熟了会缩。以3分钟为准。不要炸得更久。
3里上色之前就移动了。等3分钟，晃动平底锅鱼能动了再翻面。
火太大了。用中火，快要煳时调到中小火。
煎的时间不够。翻面后每次延长1分钟，掰开鱼肚确认。
擦好后用滤网沥掉汁。
水分没擦干。在步骤1和步骤3好好擦干，裹粉后马上炸。
炸过头了。煮熟的章鱼本来就是熟的，炸2分钟左右就足够了。
油温太低，或者一次放太多。每次放一半来炸。
步骤2放的时间太短，或者汁水擦得太干。这次撒一小撮盐。
放番茄酱后炒得不够。下次在米饭整体变红后再炒1分钟。
步骤4煎过头了。下次周围一凝固就关火。
粘在平底锅上了。下次等黄油起泡后再倒入蛋液。破了的话，从上面用勺子整理形状就行。
在步骤3尝味道时加一小撮盐。也可以多淋一点最后的番茄酱。
倒入水淀粉后煮的时间不够。再用中火边搅拌边煮1分钟。
没有关火就倒入了淀粉。疙瘩用汤勺压碎，或者取出来。
第3步搅拌过多、煎过头了。下次大幅度搅拌4～5次后马上盖在米饭上。
醋太多了。下次把醋减到2小勺。这次加一小撮砂糖。
煮的时间太长。下次煮6分30秒。不马上放进冷水里，余热会让它凝固。
冷却得不够。下次用冰水好好冷却5分钟，再在水里剥。
腌的时间太短，或者鸡蛋露在酱汁外面了。把袋子里的空气挤出去，放一晚。
腌了2天以上。下次1天就从袋子里取出来。
水温太低。下次量好锅里的水量、盖紧盖子、把放置时间改成13～14分钟。
水温太高。下次把加的水改成250毫升，或者把放置时间改成10分钟。
是把鸡蛋扔进去的。下次用汤勺送到底再松开。
搅得太多了。下次搅5～6次后，其余只用锅铲整形就好。
油少或者锅没热够。下次放油加热30秒后再放蛋。
放淀粉后没有煮1分钟。再用中火一边搅拌一边煮。
盐不够。往芡汁里每次加1/2小勺酱油，尝味道。
搅拌得太多了。放入豆腐后，只用锅铲从底部推着，轻轻地动。
放入淀粉后煮的时间不够。再煮到咕嘟咕嘟冒泡，煮1分钟。
下次豆瓣酱用1/2小勺。这次吃的时候多配点米饭。
3里调味料用大火炒了。下次转小火后再放，只炒30秒。
沥水不够，或者太早动了。下次好好沥水10分钟，煎出焦色之前不要碰。
淀粉太少，或者油太少。下次整个都裹上，倒入油后加热30秒。
火太大。下次倒入酱汁前一定先调成小火。
酱汁量太少。加1小勺酱油，再裹一次。
沥水不够。下次在冰箱里好好放10分钟。
是用手抓的。下次放在刀面上移过去。碎了味道也一样。
豆腐出的水把酱油冲淡了。把碗里积的水倒掉，再加一点酱油。
豆腐沥水或步骤3炒得不够。下次炒到平底锅底没有水了再放调味料。
步骤4火太大，或者没有搅拌。下次从锅底一直搅拌，汤汁一收干就马上放鸡蛋。
每次加1/2小勺酱油，每次都尝一尝。
只倒在一个地方了。下次在整个平底锅上画圈倒入。
没有去油，或者放的时间太短。下次先做第1步的去油，第5步放10分钟。
煮汁煮得太浓了。下次盖上落盖，保持中小火。这次加2大勺水再加热。
煮太久了。下次最后再放，只煮2分钟。
用大火咕嘟咕嘟煮了。下次用中小火，翻面时要轻一点。
第4步黄瓜的水没挤够。或者第3步没烘干土豆的水汽。下次两处都要做好。
第2步煮的时间不够。煮到竹签能轻松扎透，每次延长5分钟。
趁土豆还热的时候拌了。下次在第3步用手摸，等凉了再拌。
大多是盐不够。每次加一小撮，每次都尝一尝。
2里煮的时间不够。下次每次延长1分钟，直到没有硬芯。
煮过头了。下次到了袋上的时间就马上吃1根确认。
3里水沥得不够，或者1里黄瓜挤得不够。
通心粉吸了蛋黄酱。吃之前每次加1小勺蛋黄酱拌匀。
第3步没擦干水，或者拌好后放太久了。下次擦干水，临吃之前再拌。
焯过头了。下次焯2分钟时咬1根确认。
焯的时间不够。每次延长30秒。
每次加几滴酱油，每次都尝一尝。
步骤2挤得不够。下次挤到几乎不再出水。
每次加1小勺砂糖拌匀，放10分钟后再尝。
步骤2搓揉用的盐放多了，或者挤得不够。下次把盐称量好再放。
切得太粗了。下次以2毫米左右为目标切细。
第1步或第2步没有挤干水。下次两处都要好好挤干。
每次加1/2小勺砂糖拌匀，尝一尝。
泡发时间太长了。下次5分钟就倒进滤网。
第2步盐放多了。下次把盐量好再放。
放的时间太长了。下次30分钟时先尝一块。这次用水快速冲一下。
放的时间太短，或者步骤2揉得不够。隔着袋子再揉一次，每次再多放15分钟。
装盘前汁沥得不够。用手攥一下把汁挤掉。
放得太久了。要在做好的当天或第二天吃完。
步骤4中放置的时间太短。再放15分钟。如果还是淡，加1/2小勺酱油。
步骤3中煮的时间不够。每次延长2分钟，直到竹签能轻松扎透。
步骤2中加了油。下次保持2大勺来煎。
步骤3中煮过头了。下次竹签一能轻松扎透就马上关火。
步骤2中火太大，或者加热太久了。下次用小火，有光泽了就马上关火。
步骤3中盖上盖子后的时间不够。每次延长1分钟，直到茄肉软软地凹下去。
凉了变硬了。加1小勺味醂拌匀。
油放多了。下次把3大勺量好再放。
步骤3煮的时间不够。每次延长5分钟，直到竹签能轻松扎透（煮汁少的话加50毫升水）。
用大火咕嘟咕嘟煮了，或者在步骤4用锅铲拌了。下次用中小火煮，最后只摇晃锅。
步骤2去黏液不够。下次用盐揉搓后，好好冲洗干净。
步骤4煮得太浓了。糊的部分不要刮，只把上面的芋头盛到盘里。
第2步油温太高，只有外面先上了色。下次保持气泡细小的温度，炸到竹签能扎透为止。
油温还低的时候就放进去了。下次用长筷子确认持续冒出细小气泡后再放。
第3步熬过头煳了。下次气泡变大后马上关火。
第3步熬得不够。再多熬一会儿，直到变得浓稠。
第1步没有泡醋水，或者切好后放了很久。味道不会变，所以可以照常吃。
切得太厚，或者第2步炒的时间不够。下次切成2～3毫米一致，炒到变透明为止。
第3步火太大，或者搅拌的手停了。煳的部分要拿掉。下次汤汁变少后要一直搅拌。
酱油不够，或者第3步汤汁没有收干。每次加1/2小勺酱油，再尝味道。
加热不够。每次再加1分钟。大小不同的土豆，先取出小的。
加热过头了。下次一边用竹签确认，一边每次加1分钟。
盐不够。往切口里再加一小撮。
土豆凉了。放上黄油后盖上保鲜膜，用600W加热20秒。
洗完后水没沥干，或者炒过头了。下次用滤网好好沥水，叶子炒1分钟就停。
根部的泥土没洗干净。下次把根部展开，在水里抖着洗。
菠菜生着炒的话，可能会留一点涩味。介意的话，下次切之前先用开水煮30秒，捞进水里，攥干后再炒。
培根本身也有咸味。下次先不放盐，尝了之后再加。
第3步挤得不够。下次要等彻底放凉后再握。
焯过头了。下次1分钟就捞到滤网里。
盐不够，或者有水残留。一小撮一小撮地加盐，并尝味。
下次把大蒜减半（1/8小勺）。
盐放多了，或者卷心菜太少。用水快速冲一下再挤，咸味会减少。
揉得不够，或者放置的时间太短。再放5分钟。
步骤3中挤得不够。下次要使劲攥着挤。
加一小撮盐，再拌一次。
焯过头了。下次1分30秒就捞起来，马上用水冷却。
第1步用盐搓得不够。下次滚动到整个都沾上盐。
第3步没有擦干水。加1/2小勺酱油。
蒂周围的部分没削掉。下次用刀薄薄地绕着削一圈。
煮过头了。下次放入菜叶后煮1分钟就关火。
根部的泥没洗掉。下次把根部掰开，在水里抖动着洗。
放置的时间太短，或者酱油不够。每次加1/2小勺，尝一尝。
煮菜茎的时间太短。下次先只煮菜茎3分钟，再放入菜叶。
步骤2挤水不够，或者拌好后放了太久。下次在吃之前才拌。
步骤2的盐放多了。把白萝卜用水快速冲一下，重新挤干。
薄片的厚度不一致。下次先把薄片切成相同厚度再切细。
一点一点加蛋黄酱或酱油，边加边尝。
放太久了，番茄出水了。下次放15～30分钟就吃。
泡水时间太短，或者切得太厚。下次切薄一点，泡5分钟以上。
每次加一小撮砂糖，边加边尝。
拌得太用力。下次用勺子从底部往上舀着拌，只拌2～3次。
煮的盐太少，或者搓得不够。最后再撒一小撮盐。
煮的时间不够。每次延长30秒，每次都吃1个豆荚确认。
煮过头了，或者泡水冷却了。下次要计时，在滤网里摊开放凉。
不要最后撒盐了。下次不剪豆荚的端就直接煮。
步骤3中煮的时间不够。每次延长2～3分钟，直到竹签能轻松扎透牛蒡。
步骤2中放入豆腐后搅得太多。放入豆腐后，只把锅大幅度翻拌1～2次。
大多是酱油或盐不够。每次加1/2小勺酱油，每次都尝一尝。
步骤3中没有撇浮沫。要撇掉烧开时冒出的褐色泡沫。
步骤1泡的时间不够。在碗里充分压碎后再放进锅里。
微咸三文鱼的盐渗进汤里了。下次从2小勺味噌开始放，边尝边加。这次每次加50毫升热水。
步骤4煮得太久了。三文鱼最后放，煮5分钟就够了。
步骤5煮沸了。放了酒糟和味噌之后要一直保持小火。
步骤4中汤没有煮得很开，或者放进去后马上搅了。下次在沸腾的汤里放入后等10秒。
步骤3中淀粉沉在底下就倒进去了，或者没有煮开。重新调一次水淀粉倒进去，煮开30秒。
步骤3中倒进去后没有马上搅拌。下次先改成小火再倒，马上搅拌。
盐不够。每次加一小撮，每次都尝一尝。
味噌的量因味噌种类而不同。每次加50毫升热水。下次从2大勺开始放，边尝边加。
步骤2时搅拌太用力了。放入豆腐后不要用勺子搅拌。
步骤3时煮沸了。下次锅边咕嘟冒泡就关火。
这种黏滑正是滑子菇的特点。介意的话，在步骤1时在滤网里多洗一会儿。
酱油放多了颜色就会变深。下次酱油最多放1/2小勺，用盐来调味。
盐不够。每次加一小撮，每次都尝一尝。
和汤一起煮太久了。鸭儿芹只要放在碗里就好。
放的时间太短。倒入汤后等1分钟。
第2步煮的时间不够。每次延长1～2分钟，直到变软。
是茄子皮的颜色出来了。第1步泡过水再用就不容易出。味道不会变。
每次加50毫升热水。下次味噌先放2大勺，边尝边加。
第3步煮沸了。下次边缘开始冒泡就关火。
第3步一直开着大火咕嘟咕嘟煮。烧开后要调成中小火。
煮的时间不够。每次延长3分钟，直到竹签能穿过，再放味噌。
味噌不够。每次加1小勺，每次都尝一尝。
第3步没有撇浮沫。烧开后要撇掉泡沫。
步骤2煮的时间不够。每次延长2分钟，煮到竹签能扎透，再放味噌。
大火煮太久了。烧开后要转成中小火。
每次加50毫升热水。下次从2大勺味噌开始放，边尝边加。
步骤2煮的时间太短。洋葱也要煮到透明。
烤过头了。刚开始鼓起来就可以取出。
没有铺锡纸就烤了。下次一定要铺。
步骤2没有撇浮沫，或者用大火咕嘟咕嘟煮了。烧开后要转中小火。
盐不够。每次加一小撮，每次都尝一尝。
步骤1烤得不够，或者留了鱼皮。鱼干要烤透，鱼皮要去掉。
冷却时间不够。加冰块会更快。
每次加50毫升冰水。下次味噌先放2大勺，边尝边加。
步骤3时没有把黄瓜的水攥干。
没有预热就放进去了，或者在烤出焦色之前就动了鱼。下次先预热，烤好之前不要碰。
盐放多了。下次每条鱼控制在1/2小勺以内。
步骤1中肚子里的血没洗掉，或者步骤3中没擦水分。要洗干净，擦干。
烤的时间不够。放回烤鱼架，每次再加2～3分钟。
步骤1时血没洗掉，或者步骤2没有擦干水分。要洗干净，擦干。
盐放多了。下次减到3/4小勺。
烤的时间不够。下巴很厚，每次再多烤2～3分钟。
火太大。下次开中火，边看烤色边烤。
蛋液里的淀粉沉底了，或者火太大。下次每次都搅匀，用小火煎。破的地方在包的时候折到里面。
寿司饭团太大了。把饭减少一点，重新捏。
没焯就用了，或者焯太久了。只焯5秒再降温。
饭凉了变硬了。捏的时候手上沾水，像握饭团一样轻轻按紧。
面糊太厚，或者油太少。下次摊得更薄，翻面后补点芝麻油，压着煎。
第3步底面还没煎好就翻了。晃动平底锅，面饼能滑动后再翻。
煎的时间不够。调成中小火，每面再煎1～2分钟。
火太大。保持中火，一边看焦色一边煎。
第1步没有沥水。每次加1大勺土豆淀粉，调到舀起来不容易滴落的稠度。
煎的时间太短。盖上盖子再煎2分钟。
火太大。调成中小火，往空隙里补油。
多蘸点蘸汁。下次加一小撮盐。
寿司饭太多了，或者没有空出里面。下次把寿司饭称成约230克，里面空出3厘米。
放配料的位置太靠里了。下次放在寿司饭中间稍微靠近自己的位置。
刀是从上往下压的。把刀刃弄湿，前后拉着切。
煮饭的水多了，或者寿司饭还热的时候就卷了。下次少放2大勺水，放凉后再卷。
第3步焯的时间太短。下次焯4分钟。如果粗细不一，粗的会一直很硬。
第4步没有挤水。拌之前用手握着把水挤出来。
第1步没有泡水。切好后马上放进水里。味道不会变。
水分没收干就铲了。下次等变成“噼啪”声后，再放芝麻油煎。
第5步煎的时间太短。打开盖子后，每次延长1分钟，煎到出焦色。
焖得不够。加2大勺水盖上盖子，再煎2分钟。
第1步卷心菜的水没挤够。下次要好好挤干。
挤之前先用水快速冲一下再挤。下次把盐减到3/4小勺。
在冰箱里放的时间太短。再放30分钟～1小时。
步骤2没有好好搓揉。吃的时候淋上一点酱油。
馅料趁热卷了，或者汤汁太多。下次在2里把汤汁收干，在3里好好放凉。
油温太低。要等长筷子持续冒泡后再放入。一次放太多会让油温下降，所以每次放5根。
油温太高。把火稍微调小，勤翻动。
糨糊太少，或者收口朝上放入了。把糨糊涂满整个角，收口朝下放入。
步骤3时面糊边缘还没干就翻面了。下次等到锅铲能顺畅插进去再翻。散掉的部分用锅铲拨拢恢复形状就可以吃。
步骤4的焖煎时间太短。盖上锅盖再煎2～3分钟。
油太少，或者火太小。下次把油涂开，中火充分加热后再放面条。
酱汁最后每次加1小勺。
寿司饭放多了，或者里面没有留空。下次称出约80克，里面留1.5厘米。
刚开始卷时馅料移位了。卷的时候要用手指按着馅料再提起来。
卷好后放了太久。海苔会吸湿气，切好后马上吃。
没有擦干表面的水，或者买了之后放了很久。下次买当天，用厨房纸擦过再用。
步骤2擦干水分擦得不够。用厨房纸好好按压后再裹粉。
放酱汁后火太大，或者煮得太久。用中小火煮1～2分钟。
没上色就动了。步骤3的2分钟要不碰地等着。
步骤4不擦油的话，酱汁不容易裹上。擦掉油后再放酱汁。
煎过头了。4的信号一出现，就马上进入5。
1里没有擦干水分。要擦干后再裹粉。
黄油或酱油煳了。转小火后再放，1分钟就停。
每次加1小勺酱油，让它裹匀后尝味道。
第2步煮的时间不够。下次煮到用指甲能留下印子为止。
第3步煮汁还剩很多就关火了。下次煮到锅底只剩1厘米左右。
煮汁没有了。煳的部分不要用。下次最后的几分钟开小火，守在旁边看着。
煮得太浓了。加2大勺水煮1分钟，会稍微缓和一点。
第2步水分没擦干，或者放进去马上就动了。要擦干，并且3分钟内不要碰。
油温低。等筷子上冒出细小的泡泡再放进去。
油太热了。把火调小，划好切口再炸。
水分没擦干。下次连切口里面也要擦干。
加一小撮砂糖拌匀。下次醋用1又1/2大勺。
第3步炒得不够。炒到蘑菇的量减少到差不多一半。
加一小撮盐拌匀，放10分钟后再尝味道。
第1步水没沥干。要用厨房纸好好擦干。酱汁在临吃之前再淋。
第2步炒焦了。下次用中小火，变成淡色就马上关火。
炒的时间太短。要炒到发出沙沙的声音。
把醋减到2小勺，或者加一小撮砂糖。
步骤4底部还没煎好就翻面了。等边缘凝固、底部变成金黄色再翻。碎掉的部分用锅铲拢一拢，恢复形状。
步骤5焖煎的时间太短。盖上盖子再煎2～3分钟。
没有把面糊浇在面条上。步骤4把1汤勺面糊浇在面条上，面条和面糊就会粘在一起。
火太大。翻面之后用中小火。
圈太矮，或者一次倒入了太多汤汁。把流出去的汤汁用铲子拨回中间，下次汤汁分两次各倒一半。
温度太低。调回200℃，边搅拌边煮到变稠。
温度太高。摊开后要降到160℃。
每次加1小勺伍斯特酱，拌匀后尝一尝。
芥末放多了。再加一点山药，或者下次用1/4小勺。
加1小勺酱油拌匀。在吃之前才拌的话不容易出水。
这是山药的成分引起的。用水把手好好洗干净。下次削皮时，在手上套一个塑料袋。
3里没挤干。切完后再挤一次。
油菜花本来就有一点苦味。茎粗的话把煮的时间延长30秒。
加一点酱油冲淡辣味。下次芥末酱用1/4小勺。
煮过头了，或者放进冷水太慢。煮好后要马上放进冷水里。
第3步底面还没煎好就翻了。下次等边缘凝固、底面变金黄色后再翻。
焖煎的时间短了。盖上盖子再煎2分钟。
火太大。翻面后改成中小火。
每次加1/2小勺酱油来刷。
水太烫了，或者放的地方太冷。下次用手指确认温水的温度，放在温暖的地方。
第2步面团没有发够。要等到用手指按出的洞不再弹回来。
边上沾的粉太多，或者拧得不够紧。下次先拍掉边上的粉，再用力拧紧。
盖子背面的水珠滴下来了。把盖子用抹布包起来就不容易滴。
米饭铺得太开了。下次把米饭控制在海苔正中间的12厘米见方内。
放的时间太短，或者用刀压下去了。连着保鲜膜，把刀刃弄湿，前后拉着切。
生菜的水没擦干。下次用纸好好擦干。
米饭的盐太少。下次每75克撒一小撮盐，撒得散开些。
压的力气不够，或者放的时间太短。用保鲜膜重新包好，再压一次放10分钟。
烤太久了。下次里面的颜色变了就马上关火。
三文鱼的盐太重了。下次选写着“微咸”或“淡盐”的三文鱼。
保鲜膜太小了。下次铺的时候要从边缘大幅度伸出来。
火太大，或者第2步没有擦干汁水。下次用中小火，擦干汁水后再煎。
腌的时间太短。下次足足腌30分钟，第5步让酱汁好好裹上。
没煎出焦色就动了。第3步的4分钟不要碰，等着。
没有擦干青花鱼的水分。第1步先把表面的水分擦干再腌。
第3步擦得不够，或者火太大。下次把味噌好好擦干净，用中小火烤。
腌的时间太长了（3天以上等）。下次1～2天内烤。
鱼块厚的话时间不够。翻面后盖上盖子，每次延长1～2分钟。
没出焦色之前碰的话鱼肉会碎。4分钟之内不要动。
火太大，或者没有擦干汁水。用中小火，擦干后再烤。
腌的时间太短。腌30分钟以上，吃的时候也要挤柚子汁。
腌过头了。下次最多腌1小时。
烤过头了。看到步骤4的信号就马上关火。
白饭鱼本身也有咸味。下次把酱油减半，尝过后再加。
白饭鱼不新鲜了。要在买的当天或第二天吃完。
冷米饭要用微波炉加热后再盛。
切好后马上放上去。最好在盛盘之前才切。
浸泡的时间太短。再放进冰箱放30分钟。
狮子唐青椒偶尔会有辣的。不是做法的失误。
2里忘了切切口。要全部切好后再煎。
盛进碗里时，汤汁少放一点。下次酱油用2小勺。
皮干了。下次在包好之前把皮的袋子封好。蒸的时候也要看盖子的缝隙有没有漏蒸汽。
中途水烧干了。下次声音变小就加水50毫升。
蒸的时间不够。加水50毫升，盖上盖子再蒸3分钟。
没有把底部弄平。在第3步的最后，在台面上把底部轻轻敲平。
压实的力气小，或者米饭凉了。用热米饭，用指腹好好压。
午餐肉本身就有咸味。下次把酱汁的酱油减到1又1/2大勺。
火太大了。下次倒入酱汁前一定要先转小火。
海苔叠起来的部分没有粘住。卷好后用手指按住叠起来的部分几秒，用保鲜膜包好放3分钟。
煮饭的水放多了。下次别忘了在1里把水减少2大勺。这次延长扇风的时间来让水分散发。
醋没量就放了，或者米饭少了。下次试着把砂糖增加1/2大勺。
拌之前已经凉了。下次煮好后马上拌。
4里像揉一样拌了。饭勺要像切一样横着移动。
油少，或者转得太早了。下次足量抹油，等底部变成金黄色后再转。
面糊少。下次倒到从孔里溢出来的程度，一边把溢出的面糊推进孔里一边转。
煎的时间不够。用竹签边滚动边再煎2～3分钟。
火太大。下次保持中火，上色后经常滚动。
煮的时间不够，或者水沸腾得太弱。下次保持咕嘟咕嘟冒泡的状态，用定时器计时12分钟。
冷却的时间太短。在水里剥的话，水会进到蛋壳和蛋白之间，更容易剥落。
没有涂黄油，或者鸡蛋的水分太多。剥壳后的鸡蛋要把水分好好擦干，黄油要涂满整个面。
鸡蛋铺到了边缘。下次铺到离边缘1厘米的内侧就停，用保鲜膜包着放一会儿再切。
寿司饭太烫太软了。放凉后重新用保鲜膜包，拧得更紧一些。
拧得不够紧。隔着保鲜膜用手掌轻轻包住按一按，再拆开。
火太大，或者没煎好就翻面了。破的部分切开不要用。
用保鲜膜的话不会粘手。把寿司饭放到保鲜膜上时用饭勺或勺子。
第1步的沥水或第2步蔬菜的沥水不够。酱汁要在吃之前淋。
嫩豆腐比较软。换成老豆腐就不容易碎。
加一小撮砂糖。下次醋放1又1/2大勺。
第3步拌得不够，或者土豆淀粉太少。要充分拌匀，出现黏性后再团。
姜增加1/2小勺。沙丁鱼要在买的当天做。
煮过头了。浮起来后煮2～3分钟就进入下一步。
每次加50毫升水，重新加热后尝味道。
第2步烤得不够。要烤到皮整体变黑。划好竖着的刀口会更容易剥。
烤的时间短。要烤到按下去软塌塌地凹下去为止。
第3步在水里泡太久了。只快速过一下水就好。
剥完后，用厨房纸擦掉。用水洗的话会水水的。
步骤3时煮沸了，或者冷藏时间不够。下次冒小泡泡就关火。冷藏要3小时以上。
步骤1把水倒在了吉利丁上，或者牛奶凉了才放。下次把吉利丁撒在水上，放进温热的牛奶里化开。
杏仁霜没有化开。步骤3用少量牛奶仔细搅成糊，步骤4用茶滤网过滤。
步骤4冷却得不够。搅拌到变温后再倒进容器。
加热过头了。奶皮可以用勺子撇掉。下次锅边一冒小泡泡就马上关火。
杏仁霜放少了。下次多加1/2大勺，或者再加1～2滴杏仁精。
第3步火太大了。下次先调成中小火，再倒酱汁。
第3步收汁不够。下次一直滚动到酱汁变浓稠。
第1步吸油不够。下次用厨房纸用力按一按。
第3步收汁收过头了。下次厚炸豆腐一有光泽就关火。
焯完以后沥水不够。下次凉了以后用手好好挤干。现在这份，先把碗里积的水倒掉，再加一点芝麻油和盐。
焯过头了。下次1分钟就捞出来，马上放进水里。
切得太粗，或者焯的时间太短。下次切成2～3毫米宽的细丝。现在这份，用微波炉（600W）每次加热30秒。
辣酱放多了。加些拌菜或米饭拌一拌，辣味就会变淡。下次从1/2小勺辣酱开始放。
拌匀后味道会散开，所以全部拌匀后再尝。如果还是淡，就一点一点加酱油或辣酱。
放进锅后没有马上拨散。下次一放进平底锅就马上用锅铲压碎。
炒过头了。牛肉很薄，红色的地方没有了就已经可以吃了。下次遵守第3步的时间，放入青椒后炒2分钟就进入下一步。
平底锅没热就放了材料，或者盖了盖子。下次先把油充分加热再放，不要盖盖子。现在这份用中大火炒1～2分钟，把汤汁收干。
加了砂糖的酱汁，大火很快就会焦。下次保持中火，时不时从底部翻拌。
酱汁的汤汁煮浓缩了。装盘时不要放太多汤汁，下次酱油改成1又1/2大勺。
泡的时候肉是叠在一起的。下次在第2步抓匀时一片一片地分开揉。
生菜上的水没擦干。下次用厨房纸好好擦干。淋上酱汁后放久了会出水，所以要在吃之前才淋。
酱汁淋得太早了。下次在吃之前才淋，或者把酱汁放在另一个小碗里，各自再淋。
煎的时间不够，或者先淋上了酱汁。下次在3里煎到金黄色，最后再放上去。
火太大了。黑的地方是苦的，要去掉。下次开中小火，不时翻动。
冷却不够就不好剥。在冷水里好好泡5分钟，从圆的那头开始，在水中剥。
奶酪粉或盐不够。每次加1小勺奶酪粉，或者加一小撮盐，然后尝味道。
步骤1中火太大，或者时间太长。用小火，变成淡淡的金黄色就马上取出。
和酱汁一起炒太久了。腰果最后再放，只快速拌一下。
步骤4中放进去马上就动了。煎出焦色之前等3分钟不要碰，自然就会脱落。
没有熟透。盖上盖子，小火每次加热1分钟，切开确认里面是白色的。下次要把大小切成一样的2厘米见方。
用了带盐的坚果。下次把酱汁里的酱油减少到1小勺。
放进酱汁之后炒的时间太短。用中火炒1分钟，直到变浓稠。
5里炖煮的时间不够。转小火，从锅底搅拌，再炖3～5分钟。
牛奶一次倒入了。下次分3次倒，每次都搅拌到顺滑。已经有了的话，用木铲背面压在锅边压碎。
放入牛奶后火太大了。下次用小火，不要煮到咕嘟沸腾。
没有熟。转小火盖上盖子炖2～3分钟，再切开确认里面是不是白色。
变稠后容易煳。煳的地方不要刮，只把上面的盛到盘子里。下次转小火，不时从锅底搅拌。
盐不够。每次加一小撮盐，每次都尝一尝。
步骤2水分没擦干，或步骤3煎的时间太短。保持皮朝下，再煎2～3分钟。压上重物，整张皮都能煎到。
火太大。下次比中火稍小一点，多煎一会儿。
没熟。放回平底锅，盖上盖子用小火每次再煎2分钟，切开确认是白色。
步骤1筋切得不够。下次在肉面的白筋上，每隔2～3厘米切一刀。
没上色就动了。下次在皮煎成金黄色之前不要碰。
步骤5火太大了。下次一定先擦掉油，转小火再放调味料。
在第3步尝味道时，每次加1/2小勺酱油。
第3步汤汁还没收干就关火了。下次炒到锅底没有汤汁为止。
第2步炒太久了。下次青椒只炒2分钟。
第1步要纵向切。横着切容易出苦味。
一次加了太多水。用锅铲把疙瘩压在锅的侧壁上压碎。下次第4步要一点一点加水，每次都拌匀。
加牛奶后煮沸了。味道没问题，可以照常吃。下次第5步一直用小火，边缘冒出小泡就关火。
糊的地方不要刮，只把上面的盛到碗里。下次变浓稠以后，要经常从锅底搅拌。
第3步面粉太少，或者炒得不够。用小火边搅拌边煮2～3分钟收浓。
罐头里的蛤蜊肉已经熟了。煮久了会变硬，所以下次最后再放，只加热一下。
不放培根的话，盐容易不够。一小撮一小撮地加盐，每次都尝一尝。
第3步挤得不够。放到滤网里沥水，再加一点蛋黄酱。下次要挤到用手握也不滴水为止。
揉盐时盐放多了。把卷心菜用水快速冲一下，再挤干后拌。
切得太粗，或者揉盐的时间太短。下次切成2～3毫米宽，认真放够10分钟。
醋放少了，或者盐不够。加醋1小勺，或者盐一小撮，每次都尝一尝。
卷心菜慢慢出一点水是正常的。吃之前重新拌一下，水多的话倒掉。装进便当时，要先挤干，不让汤汁出来，并且一起放保冷剂。
火太大了。用水不会咕嘟沸腾的极小火。2里不打出泡泡地打散也很重要。
蒸的时间不够。盖上盖子用极小火每次再加2分钟，用竹签确认。
煮焦了。变成深褐色就马上关火。颜色接近黑色就会变苦。
溶化砂糖的时候搅拌了。不要搅拌，只晃动锅子。
牛奶太烫，鸡蛋凝固了。加热到比洗澡水稍热一点就停，并且一定要过滤。
步骤1没挤干。下次用水洗后，用双手挤2～3次。
步骤1泡发的时间太短。下次按袋子上写的时间泡。
步骤2炒的时间太短。要炒到锅底不再积水。
步骤4尝味道时，加1/2小勺酱油，再快速拌一下。
步骤4汤汁变少后停了搅拌。最后1分钟不要停，一直搅拌。
4和5里加热过头了。4是两面各1分钟，5是合起来2分钟左右就足够了。
微波炉的时间不够。用竹签扎茎，如果硬就每次追加30秒。
微波炉加热过头了。下次到2分钟时先看一下。炒的时候也只是快速混合一下。
把西兰花盘子里的水也倒进去了。盘子里的水要倒掉再放进平底锅。如果芡汁太稀，就做同样量的水淀粉一点一点加。
水淀粉要在倒入前充分搅拌，倒入后马上搅拌。
每次加一小撮盐，每次都尝一尝。
煎的时间不够。盖上盖子，小火每次再加1分钟。火大了只有外面会焦，所以保持小火，延长时间。
火太大。下次用小火，盖上盖子焖煎。
浸泡的时间太短。每面要好好浸泡5分钟。赶时间的话，把面包切成4等份的小块更容易浸透。
蛋白没有拌匀。在步骤1中搅拌到看不到蛋白块为止。
用筷子夹起了泡好的面包。要把锅铲垫在下面端过去。
泡发时间不够。下次泡到没有硬芯，捏一捏确认后再挤水。
挤得不够用力，还留着水。下次用双手夹住，挤到水不再滴落。
油太少，或者火太大。下次用1大勺色拉油、中火，煎出颜色之前不要碰。
炒的时间太长。卷心菜一变软就马上进入步骤6。
面筋会吸味道，所以容易觉得淡。每次加1小勺酱油，每次都尝一尝。
放蔬菜后炒太久，或者调味汁里的水多了。现在这份用中大火炒1分钟，把汤汁收干。下次放蔬菜后1分钟就进入调味汁。
鱼露咸味很重。多盛一些米饭一起吃。下次鱼露放2小勺，尝过后再加。
炒过头了。粉色消失就已经熟了。下次汤汁收干后马上关火。
在开火状态下放入，炒得太久。下次关火后再放，只要快速翻拌一下。
辣椒圈放多了。戳破荷包蛋的蛋黄拌一拌，会稍微缓和。下次辣椒减半，或者不放。
鸡蛋是从高处落下的，或者没有先打进容器直接放入。下次先打进小容器，从锅边低低地滑进去。
蛋白霜的气泡消掉了。步骤5中不要画圈拌太久。步骤4中要打到尖角立得很直。
隔水加热的水太烫，或者水进去了。水调到手指放进去觉得烫的程度（50～60℃），不要让水进到碗里。
烤的时间不够。用竹签确认，每次再烤5分钟。
稍微塌一点是正常的。塌得厉害是因为蛋白霜太弱，或者没烤够。
烤箱上层更热。到25分钟时盖上铝箔纸。
面糊流进了烘焙纸的缝隙。侧面的纸要铺得比模具高1厘米。
微波炉加热得太软，或者在第5步翻拌太多。下次加热到竹签刚好能扎透就停，煎的时候只翻1～2次。
土豆的水分没干，或者马上就翻动了。下次用厨房纸擦干水分，2分钟内不要动。
第2步加热不够。给平底锅盖上盖子，用小火焖煎2～3分钟。下次用微波炉加热到竹签能扎透。
培根的咸味再加上盐，就叠加了。下次先放一半的盐，尝过再加。
培根出的油太多。下次在第4步如果培根出油多，就用厨房纸吸掉一些。
步骤3搅拌了很多次。下次，放酱油的时候只从锅底搅2～3次。盖上落盖的话，不搅拌味道也会均匀。
煮的时间不够，或者切得太大。每次延长5分钟，煮到竹签能扎透（汤汁少的话加50毫升水）。
步骤4放的时间太短。盖上盖子放30分钟左右，就会入味。做好的第二天味道更融合。
汤汁没有了。煳的部分不要刮，只把上面的配料盛到碗里。下次中途要看一下汤汁的量。
用了没有标着“无需去涩”的魔芋。下次切好后用开水煮2分钟再用（把开水倒进漏勺时，脸要避开，小心被蒸汽烫伤）。
白色的瓤没刮干净，或者没有用盐揉搓。下次用勺子把瓤全部刮掉，切薄后用盐揉搓10分钟。
沥水不够，或者翻拌过多。下次用微波炉沥水，第4步煎出焦色之前不要碰。最后只用锅铲大幅度翻拌2～3次。
苦瓜没挤干，或者豆腐出水了。下次在第2步用双手用力挤干，第1步也要沥水。
放入鸡蛋后翻拌太久。下次等10秒后翻拌2～3次，蛋液没有了就马上关火。
苦瓜和豆腐出水把味道冲淡了。每次加一小撮盐，每次都尝一尝。
咖喱酱放多了（辣度因产品差别很大）。每次加50毫升牛奶加热，辣味会缓和。下次从一半咖喱酱开始放。
煮得太猛，椰奶分离了。吃也没问题。下次在步骤4用中小火，咕嘟冒小泡的程度来煮。
咸味和甜味不够。每次加1/2小勺鱼露和砂糖，每次都尝一尝。
煮的时间太短，或者肉太大。把全部放回锅里，用中小火再煮3分钟，再次切开确认。
煮的时间不够，或者切得太厚。盖上盖子，小火煮3分钟。下次切成1.5厘米宽。
第2步没有抓淀粉，或者第3步炒过头了。牛肉一变色就放洋葱。
第4步酱汁没搅拌就倒进去了。搅拌后再倒，变浓稠之前不要关火。
第1步加热过头了。留一点硬度也没关系（第4步还会再加热）。
蚝油很咸。下次把酱油减到1小勺。
步骤1没有在烧开后煮2分钟。放回锅里重新烧开，煮2分钟后再倒一次。
琼脂和牛奶还没混匀就开始凝固了。牛奶要提前从冰箱拿出来，一点一点加入并充分搅拌。
把冷牛奶一次全加入，琼脂先凝固了。要一点一点加，边用小火加热边搅拌。
牛奶煮沸了。边上出现小气泡就关火。
液体很烫、很稀。先把橘子摆在底部，再轻轻倒入。如果在意，就边搅拌边放凉到稍微有点稠再倒。
琼脂放多了。下次把琼脂粉改成3克。
粉丝放久了会吸汤膨胀。要在吃之前才做。剩下的汤里加一点开水和鸡汤粉。
煮的时间太短了。煮到袋子上写的时间，再夹1根咬一下确认。
放进去前用厨房剪刀剪成10厘米左右。煮好以后的话，在锅里用厨房剪刀剪几处。
放入鸡蛋后马上搅了。下次等10秒再大幅度搅。
粉丝会吸汤的味道，所以容易觉得淡。每次加一小撮盐，每次都尝味道。
步骤2洋葱炒得不够。下次炒到淡褐色。现在可以加1小勺酱油。
在步骤5尝味道时，每次加一小撮盐。
步骤4煮的时间不够。不盖锅盖，再煮3～5分钟。再多压碎一点鹰嘴豆。
下次咖喱粉放1大勺。现在可以每次加1小勺番茄酱。
糊的地方不要刮，只把上面的部分移到另一个容器。下次在步骤4不时从锅底翻拌。
火太大。用小火煎，等表面冒出小气孔再翻面。
平底锅的热度不均匀。先用步骤3的湿抹布降一下温再煎。油要擦掉、抹薄。
步骤2中拌过头了。拌15～20次就停，小疙瘩可以留着。
一边动一边倒面糊了。从约10厘米的高度，集中倒在一个地方。
火太小，或者油太多。油用厨房纸擦掉，看第1片的情况，把火稍微调大一点点。
甜面酱的咸度因品牌而异。每次加2大勺水，煮开一下来稀释。下次甜面酱先放1大勺，尝过再说。
放入水淀粉后没有煮开。边搅拌边再让它咕嘟咕嘟冒泡。
倒入混合调味料后火太大了。下次用中小火，一直从锅底搅拌。
下锅时没有拨散，或者没有用水洗。下锅后马上用长筷子搅拌，煮好后用水揉洗。
煮过头了。下次比包装上的时间提前30秒尝一根。
煮完后没有用水冲洗，或者放置的时间太长。下次煮完用水冲洗，马上炒。粘住了的话，淋1大勺水拨散。
煮过头了。下次按包装上的时间煮。炒的时候也会再吸一点水分，所以稍微硬一点也可以。
酱汁没有裹遍所有粉丝。要提起来翻拌，拌到颜色均匀。如果还是淡，每次加1小勺酱油和砂糖。
汤汁收干后还炒了很久。下次汤汁一收干就马上放韭菜关火。
粉丝变凉就会变硬。在盘子上轻轻盖上保鲜膜，用微波炉（600瓦）加热1分钟就恢复了。
黄油融化了，或者面团太热。第1步不要融化过头。用模具压好后，连烤盘放进冰箱冷藏10分钟再烤。
水分少。每次加1小勺牛奶，用手揉成团。
第3步揉太久了。粉要像切一样拌，成团后就马上停手。
烤箱里面和外面的温度不一样。10分钟时调转烤盘方向。把厚度统一成5毫米。
烤的时间不够。下次延长2分钟，烤到底部是淡淡的金黄色为止。
第4步牛奶一次倒入了。下次分3次，每次都拌到顺滑。如果已经有了，用小火，用木铲背压碎并搅拌。
第4步煮的时间不够。用中小火再煮1～2分钟，边煮边搅拌。
牛奶用大火煮到翻滚了。下次用中小火，保持边缘冒小泡的程度。
煮得太浓了，或者面把酱吸走了。每次加1大勺煮面水或牛奶稀释。
盐不够。一小撮一小撮地加盐，每次都尝。加芝士粉也能让味道更足。
米的水没沥干，或者比调味料先放了水。蘑菇也会出水，所以下次遵守步骤3的顺序，水也可以比“2”的线稍微少一点。
泡水时间太短，或者把食材拌进米里煮了。下次泡30分钟，食材只放在上面。
下次酱油多放1小勺。这次的话，吃的时候加一小撮盐。
步骤5拌得不够。把饭勺插到内胆底部，像从下面托起来一样翻动整体。
酱油和味醂沉在底部容易糊。步骤3放入调味料后，从底部好好搅拌1次再放食材。
第1步泡的时间太短。按包装上写的时间泡，按一下中间，确认没有硬的地方。
第2步挤得太干了。挤到不再滴汁就停。吃的时候挤上柠檬汁。
第4步翻得太早。放进锅后2分钟不要动。
第3步还有湿的地方。裹淀粉直到整体变白。
第4步火太大。改成中小火，勤翻面。
番茄罐头的酸味还在。加一小撮砂糖，用小火再煮5分钟。下次在第3步好好煮15分钟以上。
切得太大，或者煮的时间不够。盖上盖子，用小火每次延长5分钟，用竹签确认。
煮过头了，或者用大火翻滚着煮。味道不会变，可以照常吃。下次用小火，竹签能扎透就马上关火。
盖子错开得太多，水蒸发了。每次加50毫升水，重新尝味。糊的地方不要刮。
基本是盐不够。一小撮一小撮地加盐，每次都尝。不放培根的时候尤其要加盐。
加热过头了。下次1分30秒就停，不够的时候再每次加10秒。
加热不够。盖上保鲜膜每次加10秒。
蒸蛋糕凉了会塌。趁温热时吃。变硬了的话，盖上保鲜膜用600W加热10秒。
杯子里倒太多了。只倒到高度的一半。
第1步拌过头了。看不到粉就马上停。开封后放了很久的预拌粉也不容易胀。
泡发的时间不够。用手指捏，有硬的地方的话，再泡5～10分钟。蒂（根部硬的地方）也要切掉。
木耳的水没擦干。用厨房纸夹住按压着擦干后再炒。
放进平底锅后没有马上动。放进去后马上用筷子摊开拨散。抓上土豆淀粉会变嫩。
第3步鸡蛋炒得太老。凝固到一半就马上取出。
淡的时候，每次加1/2小勺蚝油。咸的时候下次不放酱油（蚝油本身也有咸味）。
多次加了油。下次只用开始的2大勺油来煎，不要盖盖子，用中火煎出颜色。
煎的时间不够。每次延长1分钟，煎到按压会软软凹下去。
切好后没有马上泡水。下次切好后马上放进水里，煎的时候从皮朝下开始。
可能没有裹淀粉，或者炒过头了。粉红色一消失就马上放酱汁。
火太大，或者放酱汁后加热太久。下次用中火，1分钟内完成。
少放点泡菜，或者多放点米饭。
除了纳豆酱汁，再滴上1/2小勺酱油。
冷冻米饭按袋子或盒子上写的时间用微波炉加热。
步骤3汤汁收干得太快。每次加3大勺水，煮到变软。
步骤3最开始的2分钟，没有拨散够。下次一放进去就马上用筷子好好拨散。
步骤4用中大火，炒到汤汁没有为止。
步骤4尝味道时，每次加1大勺番茄酱。
洋葱炒得发黑了。黑色的地方不要刮，留着。下次在步骤3变褐色后用中小火，在粘焦之前加1大勺水。
火太小，或者翻拌太多。最初5分钟用中火，底部变褐色后再翻拌，重复这个过程。
炒的时间短，还是白色就加了水。下次炒到洋葱深褐色，量减少到1/4。
高汤粉放多了，或者煮得太浓了。每次加50毫升水，每次都尝一尝。
放冰箱冷藏30分钟后再切。用锋利的刀，慢慢压着切。
3里火太大，或者加热过头了。下次在冷的平底锅里放油和大蒜后再开小火，变成浅金黄色就关火。
4里油和煮面水没有混合。边晃动平底锅边搅拌到变得发白浑浊。加2大勺煮面水更容易融合。
煮面时盐放得少，之后再加也很难融入味道。这次每次加一小撮盐拌匀。下次要把1大勺盐好好量好。
煮面水放多了。下次4里的煮面水从半勺开始。
红辣椒放多了，或者加热了很久。下次辣椒用5片左右，关火后再放。
2里按袋上的时间煮了，在平底锅里又加热了。下次比袋上写的时间少煮1分钟。
第3步没有抹淀粉，或者有空隙。下次把淀粉抹满青椒的整个内侧，用手指用力按进去。
焖的时间不够。盖上盖子用小火每次加2分钟，煎到竹签流出的汁变透明为止。
塞得太松了。下次一直塞到边缘，塞紧。揉的时候加面包糠和牛奶就不容易缩。
青椒煮熟后苦味会减轻。不喜欢的话，第4步的焖煮用小火多加2分钟。
第4步一开始火太大，或者时间太长。下次保持中火，煎出焦色就马上翻面。
火太大，或者黄油糊了以后才放蛋。下次用中火，冒泡后马上倒蛋液，整形时用小火。
搅拌过度，表面的半熟部分没有了。下次在第3步还留着浓稠部分时就停止搅拌。
煎的时间太长。第3步约30秒，第4步约1分钟内完成。如果用大平底锅，对2个鸡蛋来说蛋液会很快凝固，所以动作要快。
黄油太少，或者锅没热就放了。下次等黄油冒泡后再倒。涂层脱落的平底锅容易粘。
蛋液拌得不够。下次在第1步贴着碗底搅拌30次，拌到蛋白块没有为止。
蛋凝固得太硬了。就算破了，在盘子上盖上厨房纸，用手整形就行。
南瓜煮得不够软。如果还没加牛奶，盖上盖子用小火煮3分钟再压一次。想要更顺滑的话，放进滤网用勺子背压着过滤。
南瓜放多了。每次加2大勺牛奶，开小火重新加热。
南瓜太少，或者水太多。开小火一边搅拌一边煮浓2～3分钟。
南瓜不同，甜度也不同。加一小撮砂糖试试。
火太大了。膜用勺子捞掉，煳的地方不要刮，只把上面的盛到碗里。下次保持小火，从锅底搅拌。
第2步先炒蒜，让香味出来后再放入青花鱼。多撒一点黑胡椒。
在第4步尝味时，每次加一小撮盐。
在第4步每次加1大勺煮面水拌匀。
第3步按包装上的时间煮了。下次少煮1分钟（第4步在酱里也会继续熟）。
在第3步尝味时，每次加一小撮盐。
饭凉了就捏不拢。下次趁热捏。现在可以隔着保鲜膜再轻轻捏一次。
第3步是揉着拌的，或者第2步没有擦干毛豆的水分。下次像切一样拌。
在第2步拨散的时候，如果筷子碰到硬的东西就把它挑出来。
用了盐味很重的“辣口（咸）”三文鱼。下次选“甜口・微咸”的，或者不放酱油煮。这次的，拌入白米饭来稀释。
第5步漏掉了。撕散之前，用手指轻轻按肉，找硬的地方。粗的骨头在肉的正中间有一列。
第2步擦水不够。下次把正面、反面、连皮都擦干净。也不要忘了放2大勺酒。
鱼块厚的话不容易熟。保温放10分钟还不行的话，把那块肉单独放在耐热盘子上，松松地盖上保鲜膜，用微波炉600W每次加热30秒，加热到里面是淡橙色为止。
米没有沥干水，或者先加了水再放调味料。下次遵守第3步的顺序。
放醋后煮沸了。下次关火后再放。这次每次加1小勺醋并尝味道。
醋・胡椒粉・辣油放多了。加50毫升热水和少许鸡汤粉来稀释。下次少放一点，边尝边加。
放入水淀粉后没有烧开。边搅拌边再次煮到咕嘟冒泡。
在沸腾的地方一次倒入了。下次边搅拌边一点一点倒入。
放入鸡蛋后马上搅拌了。下次等10秒再大幅度搅拌。
搅拌太用力了。勾芡之后，要用汤勺缓慢地大幅度搅拌。
步骤2煮的时间太短。用中小火再煮3～5分钟。
步骤2、3没有从锅底搅拌，或者火太大。煳的地方不要搅，只把上面的盛到碗里。
步骤1粉裹得少，或者步骤3煮太久了。里面一变白就关火。
步骤4尝味道时，每次加一小撮盐。
每次加3大勺水，边搅拌边重新加热。
第4步尝味道时，每次加1小勺味噌。
第3步煮过头了。下次竹签能轻松扎透时，就马上进入第4步。
第3步把昆布煮翻滚了。下次咕嘟冒泡时就马上取出来。
第2步没有泡水。下次切好后马上泡水5分钟。
第3步没有抹淀粉，或者压得不够紧。下次把淀粉抹满伞盖的整个内侧，用勺子背用力压。
焖的时间不够。盖上盖子用小火每次加2分钟，煎到竹签流出的汁变透明为止。
香菇用水洗了，或者第5步没有擦掉剩下的水。下次只擦掉脏东西，在倒酱汁之前把水分擦干。
第5步火太大或者时间太长。下次放入酱汁后1分钟就关火。煳了的酱汁不要淋，只把酿肉盛到碗里。
肉馅堆得太高了。下次堆到比边缘稍微鼓起一点就行。
步骤1没有用微波炉加热，或者时间不够。现在加1大勺水把面条拨散。
步骤3水分太多。下次倒入酱汁后转中大火，把汤汁收干。
在步骤4尝味道时，每次加一小撮盐。多放一点胡椒粉味道会更紧实。
步骤3煎过头了。下次过了30秒就马上倒入酱汁拨散。
第2步干炒得不够。下次炒到发出吱吱声为止。
第4步在汤汁没有收干之前就关火了。下次边搅拌边炒到汤汁没有。
第2步增加剪的次数。现在可以在盘子上用厨房剪刀剪。
第3步炒的时间不够。下次切细一点，或者把2分钟改成3分钟。
馅太多、边缘的水不够，或者大滚得太厉害了。下次最多放1小勺堆尖的馅，沿着边缘涂一整圈水，烧开后改中火。
一次放得太多，或者放进去后没有搅动。每次最多12个，放进去后马上从锅底轻轻搅1次。
煮的时间不够。浮起来以后还要继续煮。放回锅里，再煮2分钟。
煮太久了，或者煮好后一直泡在热水里。煮好了就马上捞出来，趁热吃。
第1步没有把白菜的水分挤够。下次要好好挤。这次多蘸一点蘸料。
韩式辣酱或泡菜放多了。加50毫升水和少许鸡精就会变温和。把鸡蛋搅散拌进去，辣味也会变柔和。下次辣酱放1小勺。
不同的泡菜咸度不一样。边尝味道，边每次加1/2小勺酱油。
泡菜的酸味太重了（放久了的泡菜更酸）。加一小撮砂糖就会变温和。
放入豆腐后大力搅拌了。下次放进去后不要搅拌，只用汤勺把汤从上面浇上去。
汤正在翻滚的时候打进去了。下次先改小火，再贴近汤面打入。
没盖盖子煮太久了。每次加50毫升水，再加热一次。
水分太多。在第4步再搅拌1～2分钟烘干水分。下次牛奶从2大勺开始放，看情况再加。
第3步凉了才捣，或者牛奶太少。要趁热捣，加1大勺牛奶搅拌。
没有刷蛋黄，或者烤的时间太短。再烤2～3分钟。每台小烤箱的火力不同，要边看边加。
离小烤箱的热源太近。下次中途看一下，上色后盖上锡纸。
第1步皮削得太薄。下次把皮削厚3毫米左右，把内侧的筋也去掉。
红薯不同甜度也不同。下次在第3步尝味道，每次加1小勺砂糖。
第2步水没擦干净。撒盐后渗出的水要用力按压擦掉。
第3步加热不够。确认微波炉的瓦数，盖上保鲜膜，每次加30秒。
加热过头了。每30秒看一次，鱼肉一碰就散开时就停。
第4步每次加1小勺柚子醋。
第1步沥水不够。下次多放5分钟。现在可以每次加1小勺土豆淀粉拌匀。
第4步动得太早了。下次没出焦色之前3分钟不要碰。
第5步淀粉沉到了底部。下次倒入前先拌一下。现在可以加1/2小勺用1小勺水调开的土豆淀粉，边拌边再煮一次。
多浇一点芡汁来吃。下次在馅料里多加一小撮盐。
番茄炒过头了。步骤3炒2分钟左右就停。放回鸡蛋后30秒就关火。
步骤2时鸡蛋炒得太老了。凝固到一半左右就马上取出。油少的话鸡蛋不会松软，所以要放1又1/2大勺。
平底锅和油加热得不够。加热1分钟后再放鸡蛋。
番茄的酸味太强。这次每次加一小撮砂糖，边加边尝。下次选熟透的红番茄。
每次加一小撮盐，每次都尝一尝。
步骤5中一直用大火翻滚着煮。下次烧开后改成中小火。也可以选不容易煮烂的细长土豆（メークイン）。
煮的时间不够。每次延长5分钟，直到竹签能轻松扎透。
用大火煮太久了。下次烧开后改成中小火。用腿肉，不要用胸肉。
肉太大了，或者煮的时间不够。如果还残留粉红色，盖回铝箔纸，用中小火再煮3～5分钟，再次切开确认。
步骤6中放置的时间太短，或者酱油不够。每次加1小勺，每次都尝一尝。
煮汁没有了。焦了的部分不要刮，只把上面的配料移到容器里。下次中途看一下煮汁的量。
第2步粉太少，或者第3步煎过头了。粉要裹满整体，煎到里面变白就关火。
第3步煎的中途动了。摆好后3分钟内不要碰。
第4步煮的时间太短。下次按包装袋上的时间煮。煮完之后的话，在第5步加2大勺煮面水，多搅拌1分钟。
第5步煮面水太少。每次加1大勺煮面水再搅拌。
在第5步尝味道时，每次加1/2小勺酱油。
步骤2粉裹得少，或者步骤4煮太久了。粉要裹满整体，里面变白就进入下一步。
步骤4一起放了。要每次1片，分开放。
步骤5倒在了汤没有翻滚的地方，或者马上搅拌了。要倒在翻滚的地方，30秒不要碰。
步骤5尝味道时，每次加一小撮盐。
步骤3煮得太滚了。加100毫升水和少许鸡精，再煮开一次。
第3步蒸过头了。下次6分钟时先确认一次。不要忘了第2步裹淀粉。
盖上盖子，再蒸2分钟。再切1片确认一次。
在第4步尝味时，一小撮一小撮地加盐。也可以多放些黑胡椒。
豆芽出水了。盛盘时，不要把平底锅里剩下的汤汁倒进去。
第2步煎过头了。下次切开看到里面是白色就马上进入第3步。
第1步裹粉后过了一段时间。下次在煎之前才裹粉。煎的时候不要动它。
第3步火太大。下次先转成偏小的中火，再倒入酱汁。
把留在平底锅里的酱汁，全部淋在米饭上。
第2步煮浓的时间短了。再煮2～3分钟到变浓稠为止。如果还是酸，加一小撮砂糖。
第2步没有煮浓。下次用木铲划一下，煮到能看到锅底，再放面。
火太大，或者没有搅拌。煳的地方不要刮，只用上面的。下次开中小火，不时从锅底搅拌。
煮面时盐放少了。这次每次加一小撮盐。下次把1大勺盐好好量了再放。
煮好后到和酱汁拌在一起之间花了太长时间。下次先做好酱汁，面一煮好就马上拌。
第4步把汤汁收得太干了。每次加2大勺水，用小火搅拌，湿润后停火。下次早一点关火。
第4步煮的时间不够。用中小火边搅拌边每次延长2～3分钟，直到锅底能划出一道路。
第3步炒豆渣的时间太短。下次要好好炒到松散、有焦香味后再放汤汁。
汤汁快没的时候搅拌的手停了。焦了的部分不要刮，只把上面的部分盛进碗里。下次最后几分钟要持续搅拌。
淡的时候每次加1/2小勺酱油。太甜的话下次把砂糖减到1又1/2大勺。
第1步挤得不够。下次用水冲洗后，用双手挤2～3次。
第1步泡发的时间太短。下次按包装袋上写的时间放。
在第5步尝味道时，每次加1/2小勺酱油。
第5步放入水淀粉后，没有煮到咕嘟咕嘟冒泡。再用中火煮1分钟。
第4步搅拌得太用力。下次用锅铲从底部往上推着，轻轻搅拌。
馅太多，或者煮得咕嘟咕嘟太猛。下次馅用不到1小勺，放入馄饨后用中火温和地煮。
放入后没有搅动。放入后马上从底部轻轻搅1次。
馄饨皮的粉化在了汤里。介意的话，先在另一个锅的开水里煮馄饨，再移到汤里。
煮的时间不够。浮起来之后也要继续煮。再煮1～2分钟。
每次加少许盐，每次都尝。
水分不够。每次加2大勺水，盖上锅盖，每次焖1分钟。
泡过头了，或者拌得太用力。下次遵守泡发时间，夹起来拨散着拌。
汤汁只淋到了一部分。下次把汤汁均匀地淋在整份米粉上，边拨散边炒。
油少，或者水分收干后还继续炒。汤汁没有了就马上关火。
泡发后沥水不够，或者没把汤汁收干。打开锅盖，炒到汤汁没有为止。
汤汁淋得不均匀。加少许盐和胡椒粉，整体拌匀。
微波炉加热过头了。3分钟＋2分钟之后，盖着保鲜膜放置，靠余热熟透。冷却时拿掉保鲜膜会变干。
肉太厚・太大。划上切口，盖上保鲜膜每次30秒放进微波炉，确认到截面全部变白。
辣油放多了。这次往酱汁里一点点加砂糖和醋。下次辣油从1/4小勺开始。
酱油多了・没放鸡肉汁。每次加1小勺鸡肉汁或水，并尝味。
趁热切了。放凉到能用手碰的温度，再用刀前后大幅度拉动着切。
煮过头了，或者煮好后没有马上冷却。吃了没问题。下次按时间取出，马上放进冰水。
冷却不够，或者是刚买的新鲜鸡蛋。下次在冰水里好好冷却5分钟，在水中剥。用买回来放了几天的蛋。
把蛋扔进去了，或者水翻滚得太厉害。下次用汤勺放到锅底，火用中火。
煮的时间长了，或者冷却晚了。下次煮6分30秒，马上放进冰水。
蛋比较大，或者水温降低了。下次放入蛋后看水是不是又沸腾了，煮7分30秒。
最初的1分钟没有滚动。下次一放入就用长筷子轻轻滚动1分钟。
没有找到。换个说法再搜搜看。