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裙带菜汤
2人份 · 约10分钟
用鸡汤煮干裙带菜和大葱，再用芝麻油和芝麻提香。
① 切葱→② 烧开汤→③ 放入裙带菜和葱→④ 调整味道
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点一下就能打勾（关掉页面后会消失）。1大勺＝15毫升，1小勺＝5毫升。
做法
1
切葱
- 大葱在砧板上斜着切薄片（2～3毫米宽）
这一步完成的信号葱全部都切成了薄斜片。
2
烧开汤
- 锅里放400毫升水和2小勺鸡精（鸡汤粉），开中火
这一步完成的信号锅边咕嘟咕嘟冒出大泡。
3
放入裙带菜和葱
- 干裙带菜直接放入（会在汤里吸水大大地展开）
- 放入大葱煮1分钟
这一步完成的信号裙带菜展开变软，葱也变软了。
4
调整味道
- 放入1小勺酱油、一小撮盐、少许胡椒粉拌匀，并尝一尝
- 关火，放入1小勺芝麻油
- 盛进碗里，用指尖捻着撒上1小勺熟白芝麻
完成绿色的裙带菜和白色的葱浮在汤里，有芝麻油的香味。
没做好的时候
裙带菜太多，锅都满了干裙带菜吸水后会大大增多。下次要守住1大勺。
裙带菜煮化了煮太久了。放入裙带菜后，1～2分钟就关火。
太咸每次加50毫升水，重新加热。
味道太淡一小撮一小撮地加盐，每次都尝。