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电饭锅西式什锦饭
3～4人份 · 约1小时（其中煮饭约50分钟）
把米、配料和西式高汤放进电饭锅里煮就行。不用平底锅。
① 淘米→② 切香肠和洋葱→③ 放入调味料、水和配料煮→④ 拌入黄油
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点一下就能打勾（关掉页面后会消失）。1大勺＝15毫升，1小勺＝5毫升。
做法
1
淘米
- 用量杯量出2合米，放进碗里
- 加水轻轻拌一下，马上把水倒掉
- 用手温柔地搅拌20次左右，加水再倒掉。重复3次
- 倒进滤网沥干水
这一步完成的信号加水的时候，水是能隐约看到下面米粒的浑浊程度。
2
切香肠和洋葱
- 香肠在砧板上切成1厘米宽的圆片
- 洋葱切成碎末
这一步完成的信号香肠和洋葱都切好了。
3
放入调味料、水和配料煮
- 把米放进电饭锅的内胆
- 先放2小勺西式高汤粉（コンソメ）和1/3小勺盐
- 然后加水到2合的刻度，从底部好好拌匀
- 把香肠、洋葱、冻着的什锦蔬菜100克，铺在上面（不要拌）
- 用普通模式煮
这一步完成的信号响起煮好的提示音。
注意把配料拌进米里，容易煮不均匀（有硬的地方）。只铺在上面就好。
4
拌入黄油
- 打开盖子，放上10克黄油和少许胡椒粉
- 用饭勺从底部大幅度翻拌
- 尝一尝。淡的话，每次加一小撮盐
完成黄油化开，整体有光泽，配料均匀地拌在了一起。
没做好的时候
有硬芯，米饭很硬第3步水加得比刻度少，或者把配料拌进了米里。下次放调味料后再加水到刻度，配料铺在上面。
黏糊糊的水太多了。下次放了调味料后正好加到刻度。
味道太淡每次加一小撮盐拌匀。
底部是深褐色调味料沉在了底部。第3步加水后，要从底部好好拌匀。