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栗子饭
3～4人份 · 约1小时20分钟（其中泡米30分钟，煮饭约45分钟）
用卖的已去壳的甘栗（糖炒栗子），所以不用剥栗子皮。
① 淘米→② 准备甘栗→③ 加调味料和水煮→④ 焖一焖并拌匀
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点一下就能打勾（关掉页面后会消失）。1大勺＝15毫升，1小勺＝5毫升。
做法
1
淘米并浸泡30分钟
- 用量杯量2合米，放进盆里
- 加水轻轻搅拌，马上把水倒掉
- 用手轻轻搅拌20次左右，加水再倒掉。重复3次
- 倒进滤网沥干水，放进电饭煲的内胆。加水到2合的刻度，放置30分钟（这些水之后还要调整）
这一步完成的信号米变成发白的颜色，变得饱满了。
2
准备甘栗
- 把甘栗从袋子里拿出来，摊在盘子里
- 大的在砧板上切成两半
这一步完成的信号甘栗的大小差不多一致。
3
加调味料和水煮
- 把1里加的水，用勺子只取出2大勺（给酒的量腾位置）
- 放入2大勺日本酒（清酒）和2/3小勺盐，从底部搅拌
- 检查水量是否对上2合的刻度
- 把甘栗摊开放在上面（不要搅拌），正常煮饭
这一步完成的信号煮好的提示音响了。
4
整体拌匀
- 煮好后，不要打开盖子，就这样放10分钟（焖）
- 用饭勺从底部大幅度翻起，不要压碎配料，轻轻拌匀
- 盛进碗里，撒上少许黑炒芝麻
完成栗子没有散碎，分布在整个米饭里。
没做好的时候
栗子碎了4里用力拌了。只用饭勺从底部翻起就好。
米饭很硬3里水量比刻度少。下次对准刻度。
米饭黏糊糊的3里没有取出给酒腾位置的水。下次要取出2大勺。
味道太淡吃的时候，和芝麻一起撒一小撮盐。