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玉米浓汤
2～3人份 · 约15分钟
用奶油玉米罐头和牛奶做的浓稠香甜的汤。不用搅拌机。
① 切洋葱→② 用黄油炒→③ 加玉米和牛奶→④ 加热并尝味道
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点一下就能打勾（关掉页面后会消失）。1大勺＝15毫升，1小勺＝5毫升。
做法
1
把洋葱切成末
- 洋葱在砧板上切成末（切面朝下，切细）
这一步完成的信号洋葱切成约3毫米的小粒。
2
用黄油炒洋葱
- 锅里放10克黄油，开中小火化开
- 放入洋葱，用锅铲一边拌一边炒3分钟
这一步完成的信号洋葱变透明变软。不要炒成茶色。
注意黄油遇到大火很快就会焦黑。火不要开大。
3
加玉米和牛奶
- 把奶油玉米罐头全部倒进去，放1小勺颗粒固体汤料拌匀
- 300毫升牛奶分3次加入。每次加完都充分搅拌
这一步完成的信号整体是同一种黄色，没有疙瘩。
4
加热并尝味道
- 保持小火，用锅铲不时搅动锅底，加热5分钟
- 不要煮到咕嘟咕嘟沸腾。边缘冒出小气泡就可以了
- 放一小撮盐和少许胡椒粉，尝一尝。淡的话再加一小撮盐
- 倒进杯子或汤盘，有的话撒一点干欧芹碎
完成边缘咕嘟咕嘟冒着小气泡，冒着热气。
注意牛奶煮沸会溢出来，表面还会结一层膜。锅底也容易煳，所以要保持小火。
没做好的时候
表面结了一层膜火太大了。用勺子把膜捞掉。下次保持小火。
锅底烧焦了煳的部分不要刮，只把上面的盛到碗里。下次从锅底勤搅拌。
太浓稠了每次加2大勺牛奶，开小火重新加热。
味道太淡每次加一小撮盐，每次都尝味道。