关于YUU日本語Englishहिन्दी
青花鱼罐头番茄意面
2人份 · 约30分钟
连汁一起用青花鱼水煮罐头做的番茄酱意面。青花鱼已经熟了，所以酱只要煮一下就行。1盘就能充分摄取蛋白质和碳水化合物，社团活动之后也能吃饱。
① 烧水，切洋葱→② 做番茄酱，放入青花鱼罐头→③ 煮意大利面→④ 和酱拌匀
购物清单
罐头区
蔬菜区
面条区
看看家里有没有
点一下就能打勾（关掉页面后会消失）。1大勺＝15毫升，1小勺＝5毫升。
💪 给运动的人的小窍门
运动的日子，不光需要蛋白质，也需要让身体活动的碳水化合物。为了让疲惫地回到家也能做，步骤也减少了。
- 1盘就能同时摄取两者：1人份 蛋白质约31克・碳水化合物约86克。比本网站的那不勒斯意面（蛋白质约19克）蛋白质更多
- 用已经熟了的鱼：青花鱼罐头不用切，直接放入就行。不用碰生肉和生鱼，所以也不用洗手和砧板
- 连汁一起用：青花鱼罐头的汁也有鲜味。不要倒掉，放进酱里
- 连骨头都能吃：青花鱼罐头的骨头是软的。1人份能摄取约240毫克钙（本网站的金枪鱼罐头番茄意面约59毫克）
做法
1
烧水，切洋葱
- 大一点的锅里放2升水，盖上盖子开大火（第3步要用）
- 洋葱切成5毫米宽的薄片
- 打开青花鱼罐头。汁不要倒掉
这一步完成的信号洋葱切好了，青花鱼罐头打开了。
注意罐头盖的边缘容易割手。盖子不要用手碰，打开后马上扔掉。
2
做番茄酱，放入青花鱼罐头
- 平底锅里放1大勺橄榄油和1小勺蒜，开小火，闻到香味后放入洋葱，中火炒3分钟
- 放入番茄罐头和1/2小勺砂糖，用锅铲边压碎番茄边煮5分钟
- 把青花鱼罐头连汁倒入，把鱼肉大块拨散煮2分钟，关火
这一步完成的信号酱变得浓稠，用锅铲划一下能稍微看到平底锅的锅底。
注意番茄咕嘟咕嘟煮的时候会溅。煮的时候用中小火。
3
煮意大利面
- 第1步的水烧开后放入1大勺盐，把意大利面像扇子一样散开放入，用长筷子拨散。用不会溢出来的中火
- 煮的时间比包装上写的时间短1分钟
- 留出1汤勺煮面水，倒进滤网沥水
这一步完成的信号咬一根，中间还留有一点点硬度。
注意往滤网里倒水时，容易被热气烫到。把滤网放在水槽里，锅离身体远一点慢慢倾斜。
4
和酱拌匀
- 把第2步的平底锅开中火，放入意大利面和3大勺煮面水，用夹子拌1分钟
- 尝一尝，淡的话加一小撮盐。撒上黑胡椒
完成酱裹在整根意大利面上，平底锅底几乎没有剩下的酱。
没做好的时候
在意青花鱼的腥味第2步先炒蒜，让香味出来后再放入青花鱼。多撒一点黑胡椒。
味道太淡在第4步尝味时，每次加一小撮盐。
意面干巴巴的在第4步每次加1大勺煮面水拌匀。
面太软第3步按包装上的时间煮了。下次少煮1分钟（第4步在酱里也会继续熟）。