YUUのことひとつまみ・少々ひとつまみ
塩などを指でつまんで入れる量。「ひとつまみ」は3本の指、「少々」は2本の指でつまむ。
👀 ひと目でわかる
🤏
ひとつまみ
親指・人差し指・中指の3本でつまんだ量
🤌
少々
親指と人差し指の2本でつまんだ量。ひとつまみより少ない
💡 どうして指で量るの
- 塩は少しで味が大きく変わる。指でつまむと、少しの量を手早く入れられる
- まず少なめに入れて、味見してから足すと失敗しない
⚠️ 気をつけること
- 味見はきれいなスプーンで。口に入れたスプーンを鍋に戻さない
- 肉・魚・卵に火が通る前は味見しない
- つまむ前に手を洗う。生の肉をさわった手で調味料をさわらない
この言葉が出てくるレシピ
アジフライ
約30分2人分
あじの塩焼き
約35分2人分
棒棒鶏（バンバンジー）
約30分2人分
ビビンバ
約30分2人分
プルコギ
約30分2人分
ぶりかまの塩焼き
約40分2人分
豚ニラ炒め
約15分2人分
豚肉の塩ねぎ炒め
約20分2人分
バターチキンカレー
約1時間3〜4人分
シーザーサラダ
約25分2〜3人分
鶏肉とカシューナッツの炒め物
約25分2人分
チャーハン
約15分2人分
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茶巾寿司
約1時間30分4個（2人分）
ちゃんぽん
約30分2人分
ちゃんこ鍋（鶏団子・しょうゆ）
約40分3〜4人分
鶏肉のクリーム煮
約35分2〜3人分
スパイスチキンカレー
約1時間4人分
チキンカツ
約30分2人分
チキン南蛮（タルタルソース付き）
約45分2人分
チキンライス
約25分2人分
チキンソテー（皮パリパリ）
約35分2人分
チヂミ
約30分2枚（2〜3人分）
ちらし寿司
約1時間30分3〜4人分
中華丼
約30分2人分
クラムチャウダー
約30分2〜3人分
コールスロー
約20分3〜4人分
コーンスープ
約15分2〜3人分
大豆ミートのそぼろ丼（豆腐そぼろと二色）
約25分2人分
だし巻き卵
約15分2〜3人分
ドリア
約35分2人分
えびとブロッコリーの塩炒め
約20分2人分
エビチリ
約25分2人分
エビフライ
約40分2人分
エビマヨ
約30分2人分
枝豆のゆで方
約15分2〜3人分
白身魚のフライ
約35分2人分
麩チャンプルー
約25分2人分
太巻き
約1時間30分3本分（3〜4人分）
ジャーマンポテト
約25分2〜3人分
ゴーヤチャンプルー
約30分2人分
マカロニグラタン
約40分2人分
焼き餃子
約50分24個（2〜3人分）
牛肉のねぎ塩炒め
約15分2人分
ハンバーグ（デミ風ソース）
約40分2人分
八宝菜
約30分2〜3人分
春雨スープ
約15分2人分
広島風お好み焼き
約50分2枚（2人分）
冷やし中華
約30分2人分
ひよこ豆と大豆のカレー（ルーを使わない）
約35分2人分
ほうれん草とベーコンのバター炒め
約15分2人分
ほたてのバターしょうゆ焼き
約10分2人分
いかフライ
約30分2人分
芋ようかん
約1時間40分8切れ分
炒り豆腐
約25分2〜3人分
ちくわの磯辺揚げ
約15分2人分
じゃがバター（電子レンジ）
約10分2人分
かぼちゃコロッケ
約50分2〜3人分
かぼちゃサラダ
約20分2〜3人分
かぶのそぼろあんかけ
約25分2人分
かじきのバターしょうゆ焼き
約20分2人分
かけうどん
約15分2人分
カキフライ
約30分2人分
かき玉汁
約10分2人分
かにクリームコロッケ
約1時間40分2〜3人分
かにかま入り卵焼き
約15分2人分
かに玉（かにかま）
約20分2人分
粕汁（鮭）
約35分3人分
キーマカレー
約25分2人分
きのこのクリームパスタ
約25分2人分
きつねうどん
約30分2人分
じゃがいものコロッケ
約1時間2〜3人分
栗きんとん
約40分4〜6人分
串カツ
約40分2人分
ロコモコ
約40分2人分
マカロニサラダ
約25分2〜3人分
まぐろの漬け丼
約25分2人分
ミートソーススパゲッティ
約40分2人分
メンチカツ
約45分2人分
明太子パスタ
約20分2人分
ミネストローネ
約40分3〜4人分
味噌ラーメン
約30分2人分
鶏の水炊き
約50分3〜4人分
水ようかん
約2時間8切れ分
もやしのナムル
約10分2人分
きくらげと卵の炒め物（ムースーロー）
約30分2人分
長いものわさびじょうゆ
約10分2人分
紅白なます
約50分4人分
七草がゆ
約1時間10分2人分
ナポリタン
約25分2人分
煮込みハンバーグ
約50分2人分
肉うどん
約20分2人分
豚肉の野菜巻き焼き
約25分2人分
肉まん
約1時間40分6個（3人分）
にんじんのグラッセ
約20分2人分
ニラ玉
約10分2人分
にゅうめん
約15分2人分
おはぎ
約1時間30分12個分
おかゆ（鍋で）
約1時間10分2人分
オムライス
約30分2人分
おにぎらず
約20分2個（2人分）
おにぎり
約20分（炊飯は別に約1時間）6個分
オニオンスープ
約35分2〜3人分
三つ葉と麩のお吸い物
約10分2人分
お雑煮（関東風・すまし）
約30分2人分
ペペロンチーノ
約20分2人分
鶏むね肉のピカタ
約25分2人分
炊飯器で作るピラフ
約1時間3〜4人分
ピーマンの肉詰め
約35分2〜3人分（8個）
プレーンオムレツ
約10分1人分
ポークソテー
約25分2人分
ポテトサラダ
約40分2〜3人分
ポトフ
約50分3〜4人分
かぼちゃのポタージュ
約30分3人分
れんこんのきんぴら
約15分2人分
ロールキャベツ（コンソメ煮）
約50分2人分
さば缶のトマトパスタ
約30分2人分
鮭と枝豆の混ぜごはん（おにぎり）
約25分2人分（おにぎり4個）
鮭のムニエル
約25分2人分
酸辣湯（サンラータン）
約20分2人分
皿うどん（揚げ麺を使う）
約25分2人分
鶏ささみの中華がゆ（ごはんから）
約20分2人分
しいたけの肉詰め焼き
約25分2人分（8個）
塩焼きそば
約15分2人分
ほうれん草とにんじんの白和え
約30分2〜3人分
白玉だんご
約20分2〜3人分
にんじんしりしり
約15分2人分
ししゃもの焼き方（フライパン）
約15分2人分
しょうゆラーメン（生麺・スープから）
約1時間10分2人分
焼売
約45分20個（2〜3人分）
鶏そぼろ丼（二色丼）
約25分2人分
家で焼くビーフステーキ
約30分2人分
水餃子
約50分24個（2〜3人分）
タコライス
約25分2人分
卵サンド
約30分2人分（2組・8切れ）
中華卵スープ
約10分2人分
甘い卵焼き
約15分2人分
たぬきうどん
約15分2人分
手羽先の甘辛揚げ焼き
約30分2人分
手巻き寿司
約1時間15分4人分
手まり寿司
約1時間20分10個（2人分）
天津飯
約20分2人分
豆腐ハンバーグ（きのこあん）
約35分2人分
トマトの和風マリネ
約25分2人分
トマト鍋
約35分2〜3人分
トマトと卵の中華炒め
約15分2人分
とん平焼き
約20分2人分
鶏肉となすの味噌炒め
約25分2人分
鶏もも肉の塩焼き（皮パリパリ）
約30分2人分
鶏肉のトマト煮
約40分2〜3人分
鶏むね肉の鶏ハム（鍋でゆでる）
約1時間30分2〜3人分
鶏むね肉とブロッコリーのペンネ（にんにくしょうゆバター）
約30分2人分
鶏むね肉の具だくさんスープ（中華風）
約25分2人分
鶏むね肉のねぎ塩レモン蒸し
約20分2人分
鶏つくね
約30分2人分
ツナとトマトのパスタ
約25分2人分
きのこの和風パスタ
約20分2人分
わかめスープ
約10分2人分
ワンタンスープ
約30分2人分（ワンタン20個）
焼きビーフン
約25分2人分
よだれ鶏
約30分2人分
油淋鶏
約35分2人分
ぜんざい（ゆであずき缶・白玉）
約30分4人分
卵雑炊
約15分2人分