長いものわさびじょうゆ

Name: 長いものわさびじょうゆ
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Ingredients: 長いも 10cm（約200g）; わさび（チューブ） 小さじ1/2; 刻みのり ひとつまみ; しょうゆ 大さじ1; キッチンペーパー 1枚

2人分・約10分
生の長いもを角切りにして、わさびを溶いたしょうゆであえる。火を使わない。

① 長いもの皮をむく→② 角切りにする→③ わさびじょうゆであえる

買うもの

長いも10cm（約200g）

わさび（チューブ）小さじ1/2刻みのりなくても作れるひとつまみ

しょうゆ大さじ1キッチンペーパー1枚

チェックはタップで付けられます（ページを閉じると消えます）。

約3分

ここで終わりの合図白い中身だけになり、茶色い皮が残っていない。

気をつける長いもにさわった手や口のまわりがかゆくなることがある。むき終わったら手をすぐ洗う。

約3分

ここで終わりの合図全部だいたい同じ大きさの角切りになっている。

気をつける長いもはすべる。切る時はまな板に平らな面を下にして置き、上から軽く押さえる。

約2分

できあがり作ったらすぐ食べる。時間がたつと水が出て味がうすくなる。

辛すぎるわさびが多い。長いもを少し足すか、次は小さじ1/4にする。

味がうすいしょうゆを小さじ1足して混ぜる。食べる直前にあえると水が出にくい。

手がかゆい長いもの成分によるもの。手を水でよく洗う。次は皮をむく時にポリ袋を手にかぶせる。

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