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🥬 食材ずかん

卵たまご

鶏の卵。焼く・ゆでる・とじる、いろいろな料理に使える。

卵

👀 ひと目でわかる

🥚中身黄身・白身
📏大きさS〜LL
🍳料理卵焼き・親子丼

⚠️ 衛生で気をつけること

  • 買ったらすぐ冷蔵庫へ
  • ひびの入った卵は、生で食べず、しっかり火を通す
  • 生で食べるのは、期限内の物だけ
  • 小さい子・お年寄り・体調が悪い人・妊娠中の人には、中までしっかり火を通す
  • 割ったらすぐ使う。さわったら手を洗う
  • 日本の外では、卵を生で食べない(国によって扱いがちがう)

📊 栄養(100gあたり)

142kcal
12.2gたんぱく質
10.2g脂質

食品成分表の「鶏卵(全卵・生)」の数字[1]

🧊 保存

冷蔵庫に入れて、パックの期限までに使う。

この食材を使うレシピ

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中華丼

中華丼

約30分2人分
カスタードプリン(蒸し焼き)

カスタードプリン(蒸し焼き)

約45分+冷やす3時間4個分
だし巻き卵

だし巻き卵

約15分2〜3人分
伊達巻(フライパン)

伊達巻(フライパン)

約1時間30分4〜6人分
どら焼き

どら焼き

約40分4個分
エビフライ

エビフライ

約40分2人分
白身魚のフライ

白身魚のフライ

約35分2人分
フレンチトースト

フレンチトースト

約30分2人分
麩チャンプルー

麩チャンプルー

約25分2人分
太巻き

太巻き

約1時間30分3本分(3〜4人分)
ガパオライス

ガパオライス

約20分2人分
ガトーショコラ

ガトーショコラ

約1時間30分+冷やす2時間15cm1台
ゴーヤチャンプルー

ゴーヤチャンプルー

約30分2人分
ハンバーグ(デミ風ソース)

ハンバーグ(デミ風ソース)

約40分2人分
八宝菜

八宝菜

約30分2〜3人分
春雨スープ

春雨スープ

約15分2人分
広島風お好み焼き

広島風お好み焼き

約50分2枚(2人分)
冷やし中華

冷やし中華

約30分2人分
ホットケーキ(ホットケーキミックス)

ホットケーキ(ホットケーキミックス)

約25分2人分(直径15cmくらい4枚)
いかフライ

いかフライ

約30分2人分
炒り豆腐

炒り豆腐

約25分2〜3人分
かぼちゃコロッケ

かぼちゃコロッケ

約50分2〜3人分
カキフライ

カキフライ

約30分2人分
かき玉汁

かき玉汁

約10分2人分
釜玉うどん

釜玉うどん

約10分2人分
かにクリームコロッケ

かにクリームコロッケ

約1時間40分2〜3人分
かにかま入り卵焼き

かにかま入り卵焼き

約15分2人分
かに玉(かにかま)

かに玉(かにかま)

約20分2人分
型抜きクッキー

型抜きクッキー

約1時間30分約30枚分
カツ丼

カツ丼

約20分2人分
油揚げの巾着煮(卵入り)

油揚げの巾着煮(卵入り)

約30分2人分
じゃがいものコロッケ

じゃがいものコロッケ

約1時間2〜3人分
串カツ

串カツ

約40分2人分
ロコモコ

ロコモコ

約40分2人分
メンチカツ

メンチカツ

約45分2人分
モダン焼き

モダン焼き

約45分2枚(2人分)
蒸しパン(電子レンジ)

蒸しパン(電子レンジ)

約15分2個分
きくらげと卵の炒め物(ムースーロー)

きくらげと卵の炒め物(ムースーロー)

約30分2人分
鍋焼きうどん

鍋焼きうどん

約20分1人分
ねぎ焼き

ねぎ焼き

約30分2枚(2人分)
煮込みハンバーグ

煮込みハンバーグ

約50分2人分
ニラ玉

ニラ玉

約10分2人分
味付け卵

味付け卵

約20分(漬ける時間ひと晩)4個分
おでん

おでん

約1時間45分3〜4人分
お好み焼き(豚玉)

お好み焼き(豚玉)

約40分2人分
オムライス

オムライス

約30分2人分
おにぎらず

おにぎらず

約20分2個(2人分)
温泉卵(鍋で作る)

温泉卵(鍋で作る)

約20分2個分
親子丼

親子丼

約20分2人分
鶏むね肉のピカタ

鶏むね肉のピカタ

約25分2人分
プレーンオムレツ

プレーンオムレツ

約10分1人分
酸辣湯(サンラータン)

酸辣湯(サンラータン)

約20分2人分
にんじんしりしり

にんじんしりしり

約15分2人分
鶏そぼろ丼(二色丼)

鶏そぼろ丼(二色丼)

約25分2人分
すき焼き

すき焼き

約40分2〜3人分
関西風すき焼き

関西風すき焼き

約35分2〜3人分
スンドゥブチゲ

スンドゥブチゲ

約20分2人分
スイートポテト

スイートポテト

約50分6個分
たこ焼き(たこ焼き器)

たこ焼き(たこ焼き器)

約40分約24個(2〜3人分)
卵サンド

卵サンド

約30分2人分(2組・8切れ)
中華卵スープ

中華卵スープ

約10分2人分
玉子丼

玉子丼

約20分2人分
甘い卵焼き

甘い卵焼き

約15分2人分
手巻き寿司

手巻き寿司

約1時間15分4人分
手まり寿司

手まり寿司

約1時間20分10個(2人分)
野菜とえびの天ぷら

野菜とえびの天ぷら

約50分2〜3人分
天津飯

天津飯

約20分2人分
トマトと卵の中華炒め

トマトと卵の中華炒め

約15分2人分
とんかつ

とんかつ

約40分2人分
とん平焼き

とん平焼き

約20分2人分
鶏むね肉の具だくさんスープ(中華風)

鶏むね肉の具だくさんスープ(中華風)

約25分2人分
とり天

とり天

約40分2人分
月見そば

月見そば

約20分2人分
ゆで卵の作り方(かたゆで・半熟)

ゆで卵の作り方(かたゆで・半熟)

約20分卵2〜4個分
卵雑炊

卵雑炊

約15分2人分
出典(1)
  1. 文部科学省「日本食品標準成分表(八訂)増補2023年」

2026年10月7日に確かめた内容です。