🌱 वीगन रेसिपी

मांस, मछली, अंडा, डेयरी, शहद और बोनिटो दाशी के बिना रेसिपी।

बाज़ार के कुछ मिसो, सोया सॉस या रेड बीन पेस्ट में जानवरों से बनी चीज़ें हो सकती हैं (जैसे दाशी वाला मिसो)। खरीदते समय लेबल ज़रूर देखें।

43 रेसिपी

किनपिरा गोबो (मीठी-नमकीन भुनी गोबो जड़ और गाजर)

लगभग 25 मिनट2–3 लोगों के लिए

चावल पकाने का तरीका (बर्तन में)

लगभग 1 घंटे2–3 लोगों के लिए

काबोचा नो निमोनो (जापानी कद्दू की मीठी सब्ज़ी)

लगभग 35 मिनट2–3 लोगों के लिए

शिरा-ए (पालक और गाजर का टोफू-तिल ड्रेसिंग वाला सलाद)

लगभग 30 मिनट2–3 लोगों के लिए

याकी-ओनिगिरी (सेका हुआ राइस बॉल)

लगभग 25 मिनट4 पीस (2 लोगों के लिए)

मामे गोहान (हरी मटर वाला चावल)

लगभग 1 घंटा 20 मिनट3–4 लोगों के लिए

कुरी गोहान (शाहबलूत वाले चावल)

लगभग 1 घंटा 20 मिनट3–4 लोगों के लिए

राइस कुकर में सेकिहान (लाल बीन्स वाला उत्सवी चिपचिपा चावल)

लगभग 2 घंटे 30 मिनट3–4 लोगों के लिए

ब्रोकली का तिल वाला मिश्रण (गोमा-ए)

लगभग 10 मिनट2 लोगों के लिए

कुरोमामे (मीठी पकी जापानी काली सोयाबीन)

लगभग 1 दिन (एक रात भिगोना + पकाना लगभग 5 घंटे)6–8 लोगों के लिए

कुरी-किंटोन (शकरकंद और चेस्टनट की मिठाई)

लगभग 40 मिनट4–6 लोगों के लिए

ताताकी गोबो (कुटी हुई गोबो जड़)

लगभग 25 मिनट4 लोगों के लिए

नानाकुसा-गायू (सात बसंती जड़ी-बूटियों वाली चावल की खिचड़ी जैसी दलिया)

लगभग 1 घंटा 10 मिनट2 लोगों के लिए

ओकायु (बर्तन में बना जापानी चावल का दलिया)

लगभग 1 घंटा 10 मिनट2 लोगों के लिए

ज़ेनज़ाई (मीठे लाल बीन्स का सूप, शिरातामा मोची गोले)

लगभग 30 मिनट4 लोगों के लिए

मिताराशी दांगो (मीठी-नमकीन सॉस वाले चावल के गोले)

लगभग 30 मिनट2–3 लोगों के लिए

शिरातामा दांगो (चावल के आटे की गोलियाँ)

लगभग 20 मिनट2–3 लोगों के लिए

ओहागी (लाल बीन पेस्ट में लिपटे चावल के गोले)

लगभग 1 घंटा 30 मिनट12 पीस

वाराबिमोची (वाराबी स्टार्च की जेली मिठाई)

लगभग 30 मिनट2–3 लोगों के लिए

मिज़ु योकान (ठंडी जापानी लाल बीन जेली मिठाई)

लगभग 2 घंटे8 टुकड़े

इमो योकान (शकरकंद की जापानी मिठाई)

लगभग 1 घंटा 40 मिनट8 टुकड़े

इचिगो दाइफुकु (स्ट्रॉबेरी मोची)

लगभग 40 मिनट6 पीस

इंगेन गोमा-ए (तिल के साथ फ्रेंच बीन्स)

लगभग 15 मिनट2 लोगों के लिए

कोहाकु नामासु (लाल-सफ़ेद मूली-गाजर का मीठा-खट्टा सलाद)

लगभग 50 मिनट4 लोगों के लिए

सुनोमोनो (ककड़ी और वाकामे समुद्री शैवाल का सिरके वाला सलाद)

लगभग 15 मिनट2 लोगों के लिए

बैंगन दैंगाकु (मिसो लगा बैंगन)

लगभग 25 मिनट2 लोगों के लिए

दाइगाकु इमो (मीठे आलू का कैरेमल नाश्ता)

लगभग 30 मिनट2–3 लोगों के लिए

रेनकोन किनपिरा (कमल ककड़ी की भुजिया)

लगभग 15 मिनट2 लोगों के लिए

नमक से मसली पत्तागोभी

लगभग 15 मिनट2 लोगों के लिए

टमाटर का जापानी स्टाइल मैरिनेड

लगभग 25 मिनट2 लोगों के लिए

एदामामे (हरी सोयाबीन) उबालने का तरीका

लगभग 15 मिनट2–3 लोगों के लिए

मशरूम मैरिनेड

लगभग 50 मिनट2–3 लोगों के लिए

नागाइमो वसाबी सोया सॉस के साथ (जापानी पहाड़ी रतालू)

लगभग 10 मिनट2 लोगों के लिए

सुशी राइस बनाने का तरीक़ा

लगभग 1 घंटा 10 मिनट2 गो चावल (तैयार लगभग 700 g)

टोफ़ू सलाद (जापानी स्टाइल ड्रेसिंग)

लगभग 20 मिनट2 लोगों के लिए

अत्सुआगे तेरियाकी (मीठी सोया सॉस में मोटा तला टोफू)

लगभग 15 मिनट2 लोगों के लिए

सोया मीट सोबोरो डोन (टोफू सोबोरो के साथ दो रंग का चावल कटोरा)

लगभग 25 मिनट2 लोगों के लिए

छोले और सोयाबीन की करी (बिना करी रू के)

लगभग 35 मिनट2 लोगों के लिए

कोयादोफ़ू कारा-आगे (सूखे जमे टोफू के कुरकुरे टुकड़े)

लगभग 25 मिनट2 लोगों के लिए

पेपेरोन्चिनो (लहसुन-मिर्च स्पैघेटी)

लगभग 20 मिनट2 लोगों के लिए

शकरकंद और प्याज़ का मिसो सूप (कोम्बू से बना)

लगभग 30 मिनट2 लोगों के लिए

टोफ़ू हैम्बर्ग (मशरूम की ग्रेवी के साथ)

लगभग 35 मिनट2 लोगों के लिए

वीगन मापो टोफू (सोया मीट और शिटाके के साथ)

लगभग 30 मिनट2 लोगों के लिए