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इचिगो दाइफुकु (स्ट्रॉबेरी मोची)

🌱 वीगनमांस, मछली, अंडा, डेयरी, शहद और बोनिटो दाशी के बिना

6 पीस · लगभग 40 मिनट
स्ट्रॉबेरी को मीठी बीन पेस्ट में लपेटकर, माइक्रोवेव में बने मोची (चावल के आटे के आवरण) में लपेटते हैं।

① स्ट्रॉबेरी को बीन पेस्ट में लपेटें→② घोल मिलाएँ→③ माइक्रोवेव में गरम करें→④ 6 भागों में बाँटें→⑤ मोची में लपेटें

क्या खरीदें

फलों का सेक्शन

आटा और बेकिंग सामान वाला सेक्शन

देखें कि घर में है या नहीं

टैप करके निशान लगा सकते हैं (पेज बंद करने पर निशान हट जाते हैं)। 1 टेबलस्पून = 15 ml, 1 टीस्पून = 5 ml।

बनाने का तरीका

1

स्ट्रॉबेरी को बीन पेस्ट में लपेटें

स्ट्रॉबेरी बीन पेस्ट से ढकीपानी अच्छी तरह पोंछेंलगभग 10 मिनट
लगभग 10 मिनट
हो गया? ऐसे पहचानें6 की 6 स्ट्रॉबेरी के चारों ओर बीन पेस्ट लिपटा है।
2

घोल मिलाएँ

चिकना, दाने नहींलगभग 3 मिनटपानी थोड़ा-थोड़ा डालें
लगभग 3 मिनट
हो गया? ऐसे पहचानेंसफ़ेद घोल चिकना है, और दाने नहीं दिखते।
3

माइक्रोवेव में गरम करें

थोड़ा पारदर्शी, खूब खिंचे600W पर 1 मिनट 30 सेकंड + 1 मिनटरैप दूर वाली तरफ़ से
माइक्रोवेव 600W1 मिनट 30 सेकंड + 1 मिनट
हो गया? ऐसे पहचानेंपूरा थोड़ा पारदर्शी और चमकदार हो गया है, और स्पैचुला से उठाने पर खूब खिंचता है।
ध्यान देंकटोरा और आटा दोनों बहुत गरम हैं। क्लिंग रैप चेहरे से दूर वाली तरफ़ से हटाएँ।
4

आलू स्टार्च पर 6 भागों में बाँटें

6 भाग, चिपकें नहींआलू स्टार्च फैलाएँलगभग 5 मिनट
लगभग 5 मिनट
हो गया? ऐसे पहचानें6 टुकड़े हो गए हैं, सब पर आलू स्टार्च लगा है और हाथ में नहीं चिपकते।
5

मोची में लपेटें

पेस्ट न दिखे, बंद होगुनगुना रहते लपेटेंछोटा काटें, खूब चबाएँ
लगभग 10 मिनट
तैयारबीन पेस्ट नहीं दिखता और जोड़ अच्छी तरह बंद है। उसी दिन खा लें। दाइफुकु गले में अटक सकता है, इसलिए छोटे बच्चों और बुज़ुर्गों को छोटा काटकर दें, और अच्छी तरह चबाकर खाएँ।
ध्यान देंआटा ठंडा होने पर लपेटना मुश्किल होता है। हाथ से छू सकें, इतना गुनगुना रहते लपेटें।

अगर ठीक से न बने

आटा एकसार नहीं हुआ, चिपचिपा है3 में गरम करना कम था। 30-30 सेकंड और गरम करके मिलाएँ।
लपेटते समय आटा फट गयाआटा ठंडा हो गया। गरम रहते लपेटें। फैलाते समय सिर्फ़ बीच का हिस्सा पतला न करें।
अंदर पनीला हैस्ट्रॉबेरी का पानी बचा था। 1 में अच्छी तरह पोंछें।
अगले दिन सख़्त हो गयासमय बीतने पर सख़्त हो जाता है। बनाने वाले दिन ही खाएँ।

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