← सभी रेसिपीYUU के बारे में日本語English中文

सुनोमोनो (ककड़ी और वाकामे समुद्री शैवाल का सिरके वाला सलाद)

🌱 वीगनमांस, मछली, अंडा, डेयरी, शहद और बोनिटो दाशी के बिना 🥗 कम कैलोरी

2 लोगों के लिए · लगभग 15 मिनट
पतली कटी ककड़ी और भिगोए वाकामे (खाने वाला समुद्री शैवाल) को सिरका, चीनी और सोया सॉस के मिश्रण से मिलाया गया जापानी साइड डिश।

① वाकामे भिगोएँ→② ककड़ी काटें और नमक में मसलें→③ सिरके का मिश्रण बनाएँ→④ मिलाकर परोसें

क्या खरीदें

सब्ज़ी वाला सेक्शन

सूखा सामान वाला सेक्शन

देखें कि घर में है या नहीं

टैप करके निशान लगा सकते हैं (पेज बंद करने पर निशान हट जाते हैं)। 1 टेबलस्पून = 15 ml, 1 टीस्पून = 5 ml।

बनाने का तरीका

1

वाकामे भिगोएँ

हरा फैला, नरम200 ml पानी में 5 मिनट
5 मिनट
हो गया? ऐसे पहचानेंवाकामे हरे रंग में फैल गया है और उँगली से छूने पर नरम है।
2

ककड़ी काटें और नमक में मसलें

नरम, पानी न निकले1–2 mm के गोल टुकड़ेनमक छिड़ककर 5 मिनट
लगभग 7 मिनट (इसमें से 5 मिनट बस रखना है)
हो गया? ऐसे पहचानेंककड़ी नरम होकर मुड़ती है और पकड़ने पर भी लगभग पानी नहीं निकलता।
3

सिरके का मिश्रण बनाएँ

तली में चीनी की किरकिरी नहींसिरका 2 टेबलस्पून, चीनी 1 टेबलस्पून
लगभग 2 मिनट
हो गया? ऐसे पहचानेंचम्मच से तली खुरचने पर भी चीनी की किरकिरी नहीं बची है।
4

मिलाकर परोसें

सिरके का मिश्रण लिपटेखाने से ठीक पहले मिलाएँ
लगभग 1 मिनट
तैयारककड़ी और वाकामे पर पूरे सिरके का मिश्रण लिपटा है।

अगर ठीक से न बने

पानीदार और स्वाद फीकाचरण 1 या 2 में पानी कम निचोड़ा। अगली बार दोनों में अच्छी तरह निचोड़ें।
बहुत खट्टा लगा1/2 टीस्पून करके चीनी डालकर मिलाएँ और चखें।
वाकामे चिपचिपा और गला हुआ हैभिगोने का समय बहुत ज़्यादा था। अगली बार 5 मिनट में ही छलनी में निकाल लें।
बहुत नमकीन लगाचरण 2 में नमक ज़्यादा था। अगली बार नमक नापकर डालें।

क्या यह रेसिपी काम आई?

यह साइट मुफ़्त है और इसमें कोई विज्ञापन नहीं है। चाहें तो टिप देकर साथ दें।

☕ टिप देकर साथ दें रकम कप की गिनती से चुनें। टिप न दें, तब भी सब कुछ पढ़ सकते हैं। इस साइट के पीछे: YUU, एक टीनएजर जिन्हें खाना बनाना पसंद है → परिचय