YUU के बारे में

टोफ़ू हैम्बर्ग (मशरूम की ग्रेवी के साथ)

2 लोगों के लिए · लगभग 35 मिनट
मोमेन टोफ़ू और कसे हुए कोया-दोफ़ू (सूखा जमा टोफ़ू) से बना हैम्बर्ग। इसमें मांस, अंडा, दूध और ब्रेडक्रम्ब्स नहीं हैं। कोया-दोफ़ू जोड़ने का काम करता है और प्रोटीन भी ज़्यादा होता है। शिमेजी मशरूम की ग्रेवी डालकर खाएँ।

क्या खरीदें

टैप करके निशान लगा सकते हैं (पेज बंद करने पर निशान हट जाते हैं)। 1 टेबलस्पून = 15 ml, 1 टीस्पून = 5 ml।

🥗 डाइट के लिए ख़ास बातें

हैम्बर्ग कीमे की चर्बी से ज़्यादा कैलोरी वाला हो जाता है। यह हैम्बर्ग मांस की जगह टोफ़ू से बना है और इस तरह बनाया है कि पेट भरा लगे।

• आँकड़े: 1 व्यक्ति के लिए लगभग 282 kcal, प्रोटीन लगभग 21 g। इस साइट के हैम्बर्ग (डेमी जैसी सॉस, 1 व्यक्ति लगभग 557 kcal) की तुलना में कैलोरी लगभग आधी
• ब्रेडक्रम्ब्स की जगह कोया-दोफ़ू: कसा हुआ कोया-दोफ़ू जोड़ने का काम करता है। यह टोफ़ू का पानी सोख लेता है जिससे आकार नहीं बिगड़ता और प्रोटीन भी बढ़ता है
• पानी निचोड़कर मिलाएँ: टोफ़ू का पानी 10 मिनट निचोड़ने से सेकते समय नहीं टूटता और स्वाद फीका नहीं पड़ता
• तेल सिर्फ़ 1 टीस्पून: भूरा रंग आने के बाद ढक्कन लगाकर धीमी आंच पर भाप में पकाएँ। कम तेल में भी अंदर तक पक जाता है
• मशरूम ग्रेवी से संतुष्टि: शिमेजी के स्वाद और सोया सॉस-मिरिन की गाढ़ी ग्रेवी डालें। सॉस के बिना भी स्वाद पक्का रहता है
• वीगन भी: इसमें मांस, अंडा, दूध और ब्रेडक्रम्ब्स नहीं हैं, इसलिए यह वीगन पेज में भी आता है

बनाने का तरीका

अगर ठीक से न बने

क्या यह रेसिपी काम आई?

यह साइट मुफ़्त है और इसमें कोई विज्ञापन नहीं है। चाहें तो टिप देकर साथ दें।

☕ टिप देकर साथ दें रकम कप की गिनती से चुनें। टिप न दें, तब भी सब कुछ पढ़ सकते हैं। इस साइट के पीछे: YUU, एक टीनएजर जिन्हें खाना बनाना पसंद है → परिचय