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टोफ़ू सलाद (जापानी स्टाइल ड्रेसिंग)

🌱 वीगनमांस, मछली, अंडा, डेयरी, शहद और बोनिटो दाशी के बिना

2 लोगों के लिए · लगभग 20 मिनट
लेट्यूस, खीरा और चेरी टोमैटो पर टोफ़ू के चौकोर टुकड़े रखकर सोया सॉस, सिरके और तिल के तेल की ड्रेसिंग डाली जाती है।

① टोफ़ू का पानी निथारें→② सब्ज़ियाँ काटें→③ ड्रेसिंग मिलाएँ→④ टोफ़ू काटकर परोसें

क्या खरीदें

टोफू वाला सेक्शन

सब्ज़ी वाला सेक्शन

देखें कि घर में है या नहीं

टैप करके निशान लगा सकते हैं (पेज बंद करने पर निशान हट जाते हैं)। 1 टेबलस्पून = 15 ml, 1 टीस्पून = 5 ml।

बनाने का तरीका

1

टोफ़ू का पानी निथारें

पेपर गीला, प्लेट में पानी10 मिनट रखें
10 मिनट रखें
हो गया? ऐसे पहचानेंकिचन पेपर पानी सोखकर गीला हो गया है और प्लेट में थोड़ा पानी निकल आया है।
2

सब्ज़ियाँ धोकर काटें

लेट्यूस का पानी निथराखीरा तिरछा 3 mmचेरी टोमैटो लंबाई में आधा
लगभग 5 मिनट
हो गया? ऐसे पहचानेंलेट्यूस का पानी निथर गया है और सतह पर पानी की बूँदें लगभग नहीं बची हैं।
3

ड्रेसिंग मिलाएँ

चीनी घुल गईडालने से पहले फिर मिलाएँ
1 मिनट
हो गया? ऐसे पहचानेंचीनी घुल गई है। तेल ऊपर तैर आता है, इसलिए डालने से ठीक पहले एक बार फिर मिलाएँ।
4

टोफ़ू काटकर परोसें

तुरंत खाएँटोफ़ू 2 cm चौकोरटोफ़ू आसानी से टूटता है
लगभग 3 मिनट
तैयारतुरंत खाएँ। देर होने पर सब्ज़ियों से पानी निकलता है।
ध्यान देंटोफ़ू आसानी से टूट जाता है। काटने के बाद चाकू की चपटी तरफ़ या स्पैचुला पर रखकर प्लेट में ले जाएँ।

अगर ठीक से न बने

बहुत पानी वाला लगास्टेप 1 में टोफ़ू का या स्टेप 2 में सब्ज़ियों का पानी कम निथारा था। ड्रेसिंग खाने से ठीक पहले डालें।
टोफ़ू टूट जाता हैसिल्की टोफ़ू नरम होता है। सख़्त टोफ़ू लेने से कम टूटता है।
खट्टा लगाएक चुटकी चीनी डालें। अगली बार सिरका 1 और 1/2 टेबलस्पून रखें।

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