YUU के बारे में

अत्सुआगे तेरियाकी (मीठी सोया सॉस में मोटा तला टोफू)

2 लोगों के लिए · लगभग 15 मिनट
मोटे तले हुए टोफू (अत्सुआगे) को सेंककर मीठी-नमकीन सॉस में लपेटते हैं। मांस, मछली या अंडा नहीं, फिर भी पेट भरने वाला। टोफू पहले से तला हुआ है, इसलिए बहुत थोड़ा तेल काफ़ी है।

क्या खरीदें

टैप करके निशान लगा सकते हैं (पेज बंद करने पर निशान हट जाते हैं)। 1 टेबलस्पून = 15 ml, 1 टीस्पून = 5 ml।

🌱 वीगन डिश के लिए ख़ास तरीके

मांस के बिना तेरियाकी। अत्सुआगे इसलिए चुना, क्योंकि इससे पेट भरता है और इसमें प्रोटीन भी है।

• मांस की जगह: अत्सुआगे। बाहर से तला हुआ और सोंधा, अंदर से नरम टोफू। हर तरफ़ सुनहरा सेंकने पर और भी सोंधा लगता है
• पहले तेल हटाएँ, फिर सेंकें: सतह को किचन पेपर से दबाकर तेल हटाएँ। इससे डिश तेलीय नहीं लगती और सॉस अच्छे से लिपटती है
• सॉस गाढ़ी करके लपेटें: सोया सॉस, मिरिन और चीनी की सॉस को गाढ़ी होने तक पकाएँ। स्वाद मांस वाली तेरियाकी जैसा ही मीठा-नमकीन होता है
• प्रोटीन: अत्सुआगे से, प्रति व्यक्ति लगभग 17 g। कैलोरी लगभग 285 kcal है, जो इस साइट की चिकन तेरियाकी (लगभग 393 kcal) से लगभग 110 kcal कम है
• खरीदते समय देखें: ऐसी सोया सॉस लें जिसमें दाशी (शोरबा) न मिला हो। दाशी वाली सोया सॉस में अक्सर बोनिटो जैसी मछली का अर्क होता है

बनाने का तरीका

अगर ठीक से न बने

क्या यह रेसिपी काम आई?

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