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नागाइमो वसाबी सोया सॉस के साथ (जापानी पहाड़ी रतालू)

🌱 वीगनमांस, मछली, अंडा, डेयरी, शहद और बोनिटो दाशी के बिना 🥗 कम कैलोरी

2 लोगों के लिए · लगभग 10 मिनट
कच्चे नागाइमो (जापानी पहाड़ी रतालू) को क्यूब में काटकर वसाबी घुले सोया सॉस में मिलाते हैं। आंच इस्तेमाल नहीं होती।

① नागाइमो का छिलका उतारें→② क्यूब में काटें→③ वसाबी सोया सॉस में मिलाएँ

क्या खरीदें

सब्ज़ी वाला सेक्शन

सीज़निंग और सूखा सामान वाला सेक्शन

देखें कि घर में है या नहीं

टैप करके निशान लगा सकते हैं (पेज बंद करने पर निशान हट जाते हैं)। 1 टेबलस्पून = 15 ml, 1 टीस्पून = 5 ml।

बनाने का तरीका

1

नागाइमो का छिलका उतारें

छिलका न बचे तो ठीकछीलने के बाद हाथ धोएँलगभग 3 मिनट
लगभग 3 मिनट
हो गया? ऐसे पहचानेंसिर्फ़ सफ़ेद गूदा बचा है, भूरा छिलका नहीं बचा।
ध्यान देंनागाइमो छूने के बाद हाथ या मुँह के आसपास खुजली हो सकती है। छीलने के बाद तुरंत हाथ धो लें।
2

क्यूब में काटें

एक-से आकार के क्यूब1.5 cm चौकोरसपाट हिस्सा नीचे रखकर काटें
लगभग 3 मिनट
हो गया? ऐसे पहचानेंसब लगभग एक-से आकार के क्यूब में कट गया है।
ध्यान देंनागाइमो फिसलता है। काटते समय सपाट हिस्सा चॉपिंग बोर्ड पर नीचे रखें और ऊपर से हल्का दबाएँ।
3

वसाबी सोया सॉस में मिलाएँ

बनाते ही खाएँवसाबी 1/2 टीस्पूनसोया सॉस 1 टेबलस्पून
लगभग 2 मिनट
तैयारबनाते ही तुरंत खाएँ। समय बीतने पर पानी निकलता है और स्वाद फीका हो जाता है।

अगर ठीक से न बने

बहुत तीखा लगावसाबी ज़्यादा थी। थोड़ा और नागाइमो डालें, या अगली बार 1/4 टीस्पून रखें।
स्वाद फीका लगा1 टीस्पून सोया सॉस डालकर मिलाएँ। खाने से ठीक पहले मिलाने पर पानी कम निकलता है।
हाथों में खुजली होती हैयह नागाइमो के तत्वों से होता है। हाथ पानी से अच्छी तरह धोएँ। अगली बार छीलते समय हाथ पर पॉलीथिन चढ़ा लें।

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