YUUのことしょうがしょうが
さわやかな香りと、ぴりっとした辛みがある根。肉や魚のくさみを消して、香りをつける。
👀 ひと目でわかる
🫚なに香りの強い根
😋味ぴりっ・さわやか
✨いいことくさみを消す
🔪 使い方
🥣
すりおろす
しょうが焼き・たれ・スープに
🔪
せん切り・みじん切り
煮魚・炒め物に
🧴
チューブ
「しょうが（チューブ）」は、すりおろしてある物。そのまま使える
📊 栄養（100gあたり）
28kcal
食品成分表の「しょうが（皮なし・生）」の数字［1］
💡 下ごしらえのコツ
- 皮はスプーンでこそげると、むだが少ない
- すりおろす時は、繊維に直角に当てると、すじが残りにくい
🧊 保存
生のしょうがは、乾かないようにラップか袋に入れて冷蔵庫へ。チューブは開けたら冷蔵庫。
この食材を使うレシピ
揚げ出し豆腐
約35分2人分
冷やしぶっかけうどん
約25分2人分
ぶり大根
約1時間2〜3人分
豚バラ大根
約50分2〜3人分
バターチキンカレー
約1時間3〜4人分
茶巾寿司
約1時間30分4個（2人分）
ちゃんこ鍋（鶏団子・しょうゆ）
約40分3〜4人分
スパイスチキンカレー
約1時間4人分
大豆ミートのそぼろ丼（豆腐そぼろと二色）
約25分2人分
エビチリ
約25分2人分
いかげその唐揚げ
約30分2人分
焼き餃子
約50分24個（2〜3人分）
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牛丼
約20分2人分
牛すじ煮込み
約2時間30分4人分
冷奴（薬味いろいろ）
約15分2人分
ひよこ豆と大豆のカレー（ルーを使わない）
約35分2人分
いか大根
約50分2〜3人分
いわしの梅煮
約40分2人分
ジャージャー麺
約25分2人分
かぶのそぼろあんかけ
約25分2人分
豚の角煮
約2時間3人分
鶏のから揚げ
約1時間2〜3人分
かれいの煮付け
約25分2人分
かつおのたたき
約20分2人分
キーマカレー
約25分2人分
高野豆腐の唐揚げ
約25分2人分
麻婆豆腐
約25分2〜3人分
麻婆なす
約25分2人分
白菜と豚バラのミルフィーユ鍋
約35分2〜3人分
味噌ラーメン
約30分2人分
もつ煮込み（ボイル済みもつ）
約1時間3〜4人分
なすの揚げびたし
約25分2人分
なすと豚肉の甘辛炒め
約20分2人分
なすの煮びたし
約40分2人分
肉団子の甘酢あん
約35分2人分
肉まん
約1時間40分6個（3人分）
れんこんのはさみ揚げ
約40分2人分
さばの味噌煮
約30分2人分
さばの竜田揚げ
約45分2人分
鶏ささみの中華がゆ（ごはんから）
約20分2人分
牛肉のしぐれ煮
約25分2〜3人分
しいたけの肉詰め焼き
約25分2人分（8個）
豚のしょうが焼き
約20分2人分
しょうゆラーメン（生麺・スープから）
約1時間10分2人分
焼売
約45分20個（2〜3人分）
鶏そぼろ丼（二色丼）
約25分2人分
そうめん
約15分2人分
水餃子
約50分24個（2〜3人分）
たこの唐揚げ
約25分2人分
たこ焼き（たこ焼き器）
約40分約24個（2〜3人分）
担々麺
約30分2人分
鶏の竜田揚げ
約40分2人分
手羽元のさっぱり煮（酢じょうゆ）
約40分2〜3人分
鶏と大根の煮物
約50分2〜3人分
鶏むね肉の具だくさんスープ（中華風）
約25分2人分
鶏むね肉の照り焼き丼
約20分2人分
とり天
約40分2人分
鶏つくね
約30分2人分
いわしのつみれ汁
約40分2〜3人分
ヴィーガン麻婆豆腐（大豆ミートとしいたけ）
約30分2人分
ワンタンスープ
約30分2人分（ワンタン20個）
焼きなす
約25分2人分
ソース焼きそば
約20分2人分
よだれ鶏
約30分2人分
油淋鶏
約35分2人分