YUUのこと長ねぎながねぎ
白くて太い部分が長いねぎ。生だとぴりっと辛く、火を通すと甘くなる。
👀 ひと目でわかる
🥬なに白い所が長いねぎ
🌶生ぴりっと辛い
🔥火を通すと甘くなる
🔪 使い方
🔪
斜め切り
鍋・炒め物に
⭕
小口切り
汁物・薬味に
🔪
みじん切り
たれ・スープに
🟢
青い部分
刻んで汁物に。捨てずに使える
📊 栄養（100gあたり）
35kcal
食品成分表の「根深ねぎ（葉・軟白・生）」の数字［1］
🔁 ない時の代わり
リーキ（leek）の白い所か、青ねぎを多めに。
🧊 保存
丸ごとなら、新聞紙に包んで涼しい所に。切ったらラップで包んで冷蔵庫。
この食材を使うレシピ
豚肉の塩ねぎ炒め
約20分2人分
チャーハン
約15分2人分
ちゃんこ鍋（鶏団子・しょうゆ）
約40分3〜4人分
エビチリ
約25分2人分
牛肉のねぎ塩炒め
約15分2人分
春雨スープ
約15分2人分
芋煮（山形風・牛肉しょうゆ）
約50分4人分
石狩鍋
約45分3〜4人分
ジャージャー麺
約25分2人分
豚の角煮
約2時間3人分
鶏南蛮そば
約25分2人分
かに玉（かにかま）
約20分2人分
残りの 39 品を見る
粕汁（鮭）
約35分3人分
けんちん汁
約35分3人分
キムチ鍋
約30分2〜3人分
麻婆豆腐
約25分2〜3人分
麻婆なす
約25分2人分
味噌ラーメン
約30分2人分
豆腐とわかめの味噌汁
約15分2人分
鶏の水炊き
約50分3〜4人分
もつ煮込み（ボイル済みもつ）
約1時間3〜4人分
鍋焼きうどん
約20分1人分
肉豆腐
約30分2人分
れんこんのはさみ揚げ
約40分2人分
さつま汁（鶏肉）
約35分4人分
豚しゃぶしゃぶ（ごまだれ・ポン酢）
約30分2〜3人分
しいたけの肉詰め焼き
約25分2人分（8個）
しょうゆラーメン（生麺・スープから）
約1時間10分2人分
そうめん
約15分2人分
すき焼き
約40分2〜3人分
関西風すき焼き
約35分2〜3人分
スンドゥブチゲ
約20分2人分
中華卵スープ
約10分2人分
担々麺
約30分2人分
たらときのこのレンジ蒸し
約15分2人分
たらちり
約50分2〜3人分
天津飯
約20分2人分
豚汁
約40分4人分
豆乳鍋
約30分2〜3人分
鶏むね肉のねぎ塩レモン蒸し
約20分2人分
鶏つくね
約30分2人分
いわしのつみれ汁
約40分2〜3人分
ヴィーガン麻婆豆腐（大豆ミートとしいたけ）
約30分2人分
わかめスープ
約10分2人分
ワンタンスープ
約30分2人分（ワンタン20個）
フライパンで作る焼き鳥（たれ）
約30分2人分
よだれ鶏
約30分2人分
寄せ鍋
約40分3〜4人分
湯豆腐
約40分2人分
油淋鶏
約35分2人分
ざるそば
約25分2人分