YUUのこといちょう切りいちょうぎり
縦に4つに切ってから、端から切る切り方。いちょうの葉の形になる。
👀 ひと目でわかる
🍂形いちょうの葉
🥕よく使う物大根・にんじん
🍲よく使う料理汁物・煮物
🔪 やり方
1
縦半分に切る
2
切った面を下にして、もう一度縦半分に切る（4つになる）
3
平らな面を下にして、端から同じ厚さで切る
💡 どうしてこう切るの
- 小さいので火が早く通る
- 汁物の具にすると、スプーンや箸で食べやすい
⚠️ 気をつけること
- 押さえる手の指先は少し丸めて、刃の方に出さない
縦に4つに切ってから、端から切る切り方。いちょうの葉の形になる。
縦半分に切る
切った面を下にして、もう一度縦半分に切る（4つになる）
平らな面を下にして、端から同じ厚さで切る
