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सैल्मन और एदामामे मिक्स चावल (ओनिगिरी)

💪 कसरत करने वालों के लिए🍱 बेंटो के लिए

2 लोगों के लिए (4 ओनिगिरी) · लगभग 25 मिनट
सेंकी हुई सैल्मन और एदामामे को चावल में मिलाकर क्लिंग रैप से बनाई गई ओनिगिरी (चावल के गोले)। 2 ओनिगिरी में 1 व्यक्ति की मात्रा। प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट साथ मिलते हैं, इसलिए खेलने से पहले-बाद और टिफ़िन के लिए अच्छी।

① सैल्मन सेंकें→② सैल्मन तोड़ें, एदामामे निकालें→③ चावल में मिलाएँ→④ क्लिंग रैप से बनाएँ

क्या खरीदें

मछली वाला सेक्शन

फ़्रोज़न फ़ूड वाला सेक्शन

देखें कि घर में है या नहीं

टैप करके निशान लगा सकते हैं (पेज बंद करने पर निशान हट जाते हैं)। 1 टेबलस्पून = 15 ml, 1 टीस्पून = 5 ml।

💪 खेलने वालों के लिए ख़ास बातें

प्रैक्टिस से पहले या बाद में तुरंत खाया जा सके, इसलिए ओनिगिरी बनाई है। भरावन से प्रोटीन बढ़ाया है।

बनाने का तरीका

1

सैल्मन सेंकें

अंदर पारदर्शी हिस्सा नहींढककर हर तरफ़ 3–4 मिनटपारदर्शी हो तो 1 मिनट और
मध्यम आंच, ढक्कन लगाएँलगभग 8 मिनट
हो गया? ऐसे पहचानेंसबसे मोटे हिस्से को चॉपस्टिक से तोड़ें, अंदर कोई पारदर्शी हिस्सा नहीं है। मांस आसानी से बिखर जाता है।
ध्यान देंपारदर्शी हिस्सा हो तो ढक्कन लगाकर 1 मिनट और सेंकें और फिर जाँचें।
2

सैल्मन तोड़ें, एदामामे निकालें

हड्डी न बचेलगभग 5 मिनटपानी पोंछें
लगभग 5 मिनट
हो गया? ऐसे पहचानेंटूटी हुई सैल्मन में हड्डी नहीं बची है।
ध्यान देंहड्डियाँ पतली होती हैं और मिलना मुश्किल होता है। तोड़ते समय चॉपस्टिक से कोई सख़्त चीज़ टकराए तो उसे निकाल दें।
3

चावल में मिलाएँ

सैल्मन, एदामामे फैले होंकाटने की तरह मिलाएँ
लगभग 2 मिनट
हो गया? ऐसे पहचानेंसैल्मन और एदामामे पूरे चावल में फैले हैं।
4

क्लिंग रैप से बनाएँ

आकार न बिगड़ेटिफ़िन में ठंडा होने पर ढक्कनरैप में लपेटकर बनाएँ
लगभग 5 मिनट
तैयारहाथ हटाने पर भी आकार नहीं बिगड़ता।
ध्यान देंटिफ़िन में रखते समय पूरी तरह ठंडा होने के बाद ही ढक्कन लगाएँ (भाप भीतर फँसने पर जल्दी ख़राब होता है)।

अगर ठीक से न बने

स्वाद फीका लगाचरण 3 में चखते समय चुटकी-चुटकी नमक डालें।
बनाते समय बिखर जाता हैचावल ठंडा होने पर एकजुट नहीं होता। अगली बार गर्म रहते ही बनाएँ। अभी रैप के ऊपर से एक बार फिर हल्के से दबाएँ।
चावल लिजलिजे हो गएचरण 3 में मसलकर मिलाया, या चरण 2 में एदामामे का पानी नहीं पोंछा। अगली बार काटने की तरह मिलाएँ।
सैल्मन की हड्डी आ गईचरण 2 में तोड़ते समय चॉपस्टिक से सख़्त चीज़ टकराए तो उसे निकाल दें।

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