← सभी रेसिपीYUU के बारे में日本語English中文

चिकन ब्रेस्ट पिकाटा

💪 कसरत करने वालों के लिए🍱 बेंटो के लिए

2 लोगों के लिए · लगभग 25 मिनट
पतले कटे चिकन ब्रेस्ट पर मैदा लगाकर, पिसे चीज़ मिले अंडे के घोल में लपेटकर भूना जाता है। अंडे की परत से चिकन ब्रेस्ट नरम रहता है। केचप के साथ खाएँ।

① चिकन काटें→② अंडे का घोल बनाएँ→③ मैदा लगाएँ→④ अंडे में लपेटकर भूनें→⑤ प्लेट में सजाएँ

क्या खरीदें

मांस, अंडे और डेयरी का हिस्सा

देखें कि घर में है या नहीं

टैप करके निशान लगा सकते हैं (पेज बंद करने पर निशान हट जाते हैं)। 1 टेबलस्पून = 15 ml, 1 टीस्पून = 5 ml।

बनाने का तरीका

1

चिकन को तिरछे पतले काटें

मोटाई 1 cm एक जैसीनमक, काली मिर्च
लगभग 5 मिनट
हो गया? ऐसे पहचानेंसब लगभग 1 cm मोटे एक जैसे हैं। जो मोटे हों उन्हें चाकू की चौड़ाई से दबाकर पतला करें।
2

अंडे का घोल बनाएँ

एक जैसा पीला हो जाएचीज़ पाउडर (पार्मेज़ान)
1 मिनट
हो गया? ऐसे पहचानेंसफ़ेदी की गाँठें नहीं हैं और पूरा एक जैसा पीला है।
3

मैदा लगाएँ

गुलाबी न दिखे
2 मिनट
हो गया? ऐसे पहचानेंपूरा सफ़ेद है और गुलाबी हिस्सा नहीं दिखता।
4

अंडे के घोल में लपेटकर भूनें

पीला, हल्का भूरापनएक तरफ़ 3 मिनट, दूसरी 2–3 मिनट
मध्यम-धीमी आंचएक तरफ़ 3 मिनट, दूसरी तरफ़ 2–3 मिनट
हो गया? ऐसे पहचानेंदोनों तरफ़ पीले और हल्के भूरे हैं। 1 टुकड़ा काटकर देखें: अंदर सफ़ेद है (गुलाबी हो तो 1-1 मिनट और भूनें)।
ध्यान देंअंडे की परत जल्दी जलती है। आंच तेज़ न करें।
5

प्लेट में सजाएँ

अंडे की परत फूली, पीलीकेचप
1 मिनट
तैयारअंडे की परत फूली और पीली है और चिकन को ढके हुए है।

अगर ठीक से न बने

ऊपर की परत निकल गईमैदा ज़्यादा लगा दिया, या भूनना शुरू करते ही हिला दिया। फ़ालतू मैदा झाड़ें और 3 मिनट तक न छुएँ।
परत जल गईआंच तेज़ है। मध्यम-धीमी आंच पर भूनें।
सूखा लगता हैज़्यादा भून गया। ढक्कन लगाने के बाद 2–3 मिनट में 1 टुकड़ा काटकर जाँचें।
अंदर गुलाबी हैमांस मोटा है। स्टेप 1 में मोटाई 1 cm एक जैसी करें। इस बार ढक्कन लगाकर 1-1 मिनट और भूनें।

क्या यह रेसिपी काम आई?

यह साइट मुफ़्त है और इसमें कोई विज्ञापन नहीं है। चाहें तो टिप देकर साथ दें।

☕ टिप देकर साथ दें रकम कप की गिनती से चुनें। टिप न दें, तब भी सब कुछ पढ़ सकते हैं। इस साइट के पीछे: YUU, एक टीनएजर जिन्हें खाना बनाना पसंद है → परिचय