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मोयाशी नामुल (बीन स्प्राउट्स का कोरियाई सलाद)

🥗 कम कैलोरी🍱 बेंटो के लिए

2 लोगों के लिए · लगभग 10 मिनट
उबले बीन स्प्राउट्स को तिल के तेल और चिकन स्टॉक पाउडर से मिलाएँ। जल्दी बन जाता है और फ़्रिज में अगले दिन तक खाया जा सकता है।

① बीन स्प्राउट्स धोएँ→② जल्दी से उबालें→③ पानी निथारें→④ मसालों से मिलाएँ

क्या खरीदें

सब्ज़ी वाला सेक्शन

सीज़निंग वाला सेक्शन

देखें कि घर में है या नहीं

टैप करके निशान लगा सकते हैं (पेज बंद करने पर निशान हट जाते हैं)। 1 टेबलस्पून = 15 ml, 1 टीस्पून = 5 ml।

बनाने का तरीका

1

बीन स्प्राउट्स धोएँ

छन्नी में पानी निथर गयालगभग 2 मिनट
लगभग 2 मिनट
हो गया? ऐसे पहचानेंधुल गए हैं और छन्नी में पानी निथर गया है।
2

जल्दी से उबालें

थोड़े पारदर्शी, मुड़ते हैं1 मिनट में निकालें
तेज़ आंचलगभग 1 मिनट
हो गया? ऐसे पहचानेंबीन स्प्राउट्स थोड़े पारदर्शी हो गए हैं और 1 उठाने पर टूटता नहीं, बस मुड़ता है।
ध्यान देंज़्यादा उबालने पर कुरकुरी बनावट चली जाती है। 1 मिनट में छन्नी में निकाल लें।
3

पानी निथारें

दबाने पर भी पानी नहींलगभग 5 मिनटभाप के पास चेहरा न रखें
लगभग 5 मिनट
हो गया? ऐसे पहचानेंदबाने पर भी लगभग पानी नहीं टपकता।
ध्यान देंपानी बचा रहे तो स्वाद फीका पड़ता है और समय बीतने पर पानी छोड़ता है।
4

मसालों से मिलाएँ

तुरंत खा सकते हैंसफ़ेद तिल छिड़केंबचा हुआ फ़्रिज में अगले दिन तक
लगभग 1 मिनट
तैयारतुरंत खा सकते हैं। बचे हों तो ढक्कन वाले डिब्बे में फ़्रिज में रखें और अगले दिन तक खा लें।

अगर ठीक से न बने

बहुत पानी वाला लगास्टेप 3 में पानी कम निचोड़ा था। अगली बार अच्छी तरह ठंडा करके दबाएँ।
गलकर नरम हो गएज़्यादा उबल गए। अगली बार 1 मिनट में छन्नी में निकाल लें।
स्वाद फीका लगानमक कम है या पानी बचा था। एक-एक चुटकी नमक डालें और चखें।
लहसुन ज़्यादा तेज़ हैअगली बार लहसुन आधा (1/8 टीस्पून) रखें।

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