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डोरिया (चीज़ वाला बेक्ड राइस)

💪 कसरत करने वालों के लिए

2 लोगों के लिए · लगभग 35 मिनट
चिकन वाले बटर राइस पर पैन में बना व्हाइट सॉस और चीज़ डालकर टोस्टर में बेक किया जाता है।

① सामग्री काटें→② बटर राइस बनाएँ→③ व्हाइट सॉस बनाएँ→④ चीज़ डालकर बेक करें

क्या खरीदें

मीट और डेयरी वाला सेक्शन

सब्ज़ी वाला सेक्शन

सीज़निंग वाला सेक्शन

देखें कि घर में है या नहीं

टैप करके निशान लगा सकते हैं (पेज बंद करने पर निशान हट जाते हैं)। 1 टेबलस्पून = 15 ml, 1 टीस्पून = 5 ml।

बनाने का तरीका

1

सामग्री काटें

सभी 3 कट गईचिकन 2 cm चौकोर
लगभग 5 मिनट
हो गया? ऐसे पहचानेंसभी 3 सामग्री कट गई हैं। चिकन काटने के बाद चाकू और चॉपिंग बोर्ड धो लें।
2

बटर राइस बनाएँ

अंदर सफ़ेद, गुलाबी नहींलगभग 6 मिनट
मध्यम आंचलगभग 6 मिनट
हो गया? ऐसे पहचानेंसबसे बड़ा चिकन का टुकड़ा काटकर देखें, अंदर गुलाबी नहीं, सफ़ेद हो। सामग्री चावल में मिल गई है।
3

व्हाइट सॉस बनाएँ

गाढ़ा और भारीथोड़ा-थोड़ा डालें, मिलाएँ
धीमी आंच → मध्यम आंचलगभग 6 मिनट
हो गया? ऐसे पहचानेंकरछी से चलाने पर गाढ़ा और भारी लगता है, और करछी का निशान थोड़ी देर रहता है।
ध्यान देंदूध एक साथ डालने पर मैदे की छोटी गाँठें बन जाती हैं। थोड़ा-थोड़ा डालें और हर बार मिलाएँ।
4

चीज़ डालकर बेक करें

सुनहरा-भूरा सिंकावलगभग 10 मिनट
टोस्टरलगभग 10 मिनट
तैयारचीज़ पिघल गया है और कई जगह सुनहरे-भूरे रंग का सिंकाव आ गया है।
ध्यान देंरंग आने से पहले ऊपर काला होने लगे तो एल्यूमिनियम फ़ॉइल ढक दें।

अगर ठीक से न बने

सॉस में गाँठें हैंस्टेप 3 में दूध एक साथ डाल दिया। अगली बार 3 बार में डालें और हर बार चिकना करके आगे बढ़ें।
सॉस पतला हैस्टेप 3 में कम पकाया। गाढ़ा होने तक मध्यम आंच पर चलाते रहें।
रंग नहीं आताटोस्टर का समय 2–3 मिनट करके बढ़ाएँ। पास रहकर देखते हुए बेक करें।
स्वाद फीका लगासॉस बनाते समय चखें और एक-एक चुटकी नमक डालें।

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