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ताको-सान सॉसेज (ऑक्टोपस के आकार के सॉसेज)

🍱 बेंटो के लिए

2 लंच बॉक्स के लिए (6 सॉसेज) · लगभग 10 मिनट
सॉसेज के एक सिरे पर चीरे लगाकर सेकें, ताकि टाँगें खुलकर ऑक्टोपस का आकार बन जाए। लंच बॉक्स की ख़ाली जगह भरने के लिए एकदम सही।

① चीरे लगाएँ→② लुढ़काते हुए सेकें→③ तिल से आँखें बनाएँ

क्या खरीदें

मांस और प्रोसेस्ड फ़ूड सेक्शन

सीज़निंग और सूखा सामान वाला सेक्शन

देखें कि घर में है या नहीं

टैप करके निशान लगा सकते हैं (पेज बंद करने पर निशान हट जाते हैं)। 1 टेबलस्पून = 15 ml, 1 टीस्पून = 5 ml।

बनाने का तरीका

1

चीरे लगाएँ

लंबाई में 2/3 तक काटेंसिर 1/3 छोड़ेंजड़ तक न काटें
लगभग 3 मिनट
हो गया? ऐसे पहचानेंसभी 6 सॉसेज में बिना चीरे वाला सिर वाला हिस्सा लगभग 1/3 बचा है।
ध्यान देंजड़ तक काटने पर सेकते समय टाँगें टूट जाती हैं। सिर वाला हिस्सा बिना काटे छोड़ें।
2

लुढ़काते हुए सेकें

टाँगें खुलीं, हल्का भूरापनबीच तक गरम, भापचेहरा बहुत पास न लाएँ
मध्यम-धीमी आंचलगभग 3 मिनट
हो गया? ऐसे पहचानेंटाँगें बाहर की ओर मुड़कर खुल गई हैं और सतह पर हल्का भूरापन आ गया है। 1 सॉसेज को आधा काटकर देखें, बीच तक गरम है और भाप निकलती है।
ध्यान देंतेल चटककर उछल सकता है। चेहरा बहुत पास न लाएँ।
3

तिल से आँखें बनाएँ

2 आँखें, गिरें नहींकाला तिल 1 दानाटूथपिक से 2 छेद
आंच बंदलगभग 2 मिनट
तैयारसभी 6 में 2-2 आँखें लग गई हैं और उलटा करने पर भी तिल नहीं गिरते।

अगर ठीक से न बने

टाँगें नहीं खुलतींचीरे छोटे थे, या आंच धीमी थी। अगली बार लंबाई के 2/3 तक चीरे लगाएँ और टाँगें नीचे करके दबाकर सेकें।
टाँगें टूट गईंचीरे जड़ तक लग गए थे। सिर वाला हिस्सा 1/3 छोड़ें।
सतह काली जल गईआंच तेज़ थी। मध्यम-धीमी आंच करें और ज़्यादा बार लुढ़काएँ।
तिल जल्दी गिर जाते हैंछेद उथले थे, या गरम रहते लगाए। ठंडा होने के बाद टूथपिक से थोड़ा गहरा छेद करें।

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