नात्तो किमची राइस बाउल
2 लोगों के लिए · लगभग 5 मिनट
नात्तो (किण्वित सोयाबीन) और किमची को तिल के तेल में मिलाकर चावल पर रखा जाने वाला बाउल। न चूल्हा, न चाकू (हरा प्याज़ और किमची किचन कैंची से काटें)। किमची के तीखे-खट्टे स्वाद को नात्तो की सॉस और तिल का तेल हल्का कर देते हैं।
① हरा प्याज़ और किमची काटें→② नात्तो और किमची मिलाएँ→③ चावल पर रखें
क्या खरीदें
नात्तो और अचार
सब्ज़ी वाला सेक्शन
देखें कि घर में है या नहीं
टैप करके निशान लगा सकते हैं (पेज बंद करने पर निशान हट जाते हैं)। 1 टेबलस्पून = 15 ml, 1 टीस्पून = 5 ml।
⏱ समय न होने पर काम आने वाली तरकीबें
5 मिनट में बनने वाला बाउल, जो अकेले पूरा खाना बन जाता है।
- चूल्हा नहीं: गरम चावल हो तो बस मिलाकर ऊपर रखें। धोने के लिए सिर्फ़ 1 बाउल और खाने के बाउल
- चाकू नहीं: हरा प्याज़ और किमची किचन कैंची से काटें। चॉपिंग बोर्ड भी नहीं निकालना
- मसाले नापने की ज़रूरत नहीं: किमची में पहले से नमक और तीखापन है, इसलिए सिर्फ़ नात्तो की सॉस और तिल का तेल डालें
- एक बाउल में पेट भर: प्रति व्यक्ति लगभग 454 kcal, प्रोटीन लगभग 14 g
- फ़्रोज़न चावल हो तो: 5 मिनट में माइक्रोवेव में गरम करने का समय (पैकेट या डिब्बे पर लिखा) और जुड़ जाता है
बनाने का तरीका
1
हरा प्याज़ और किमची काटें
- 2 पतले हरे प्याज़ को किचन कैंची से 5 mm के टुकड़ों में काटें
- किमची के टुकड़े बड़े हों तो बाउल में ही कैंची से लगभग 2 cm के काटें
हो गया? ऐसे पहचानेंकिमची एक कौर में खाने लायक टुकड़ों में है।
2
नात्तो और किमची मिलाएँ
- बाउल में 2 पैक नात्तो और साथ आई सॉस डालें, तार बनने तक मिलाएँ
- 100 g किमची और 2 टीस्पून तिल का तेल डालकर हल्के से मिलाएँ
हो गया? ऐसे पहचानेंनात्तो के तार किमची पर लिपट गए हैं और सब अच्छी तरह मिल गया है।
3
चावल पर रखें
- बाउल में चावल परोसें और ऊपर नात्तो-किमची रखें
- हरा प्याज़ छिड़कें, नोरी हाथ से तोड़कर रखें और 1 टीस्पून भुने सफ़ेद तिल छिड़कें
तैयारसब मिलाते हुए खाएँ।
अगर ठीक से न बने
बहुत तीखा लगाकिमची कम करें या चावल ज़्यादा लें।
स्वाद फीका लगानात्तो की सॉस के अलावा 1/2 टीस्पून सोया सॉस डालें।
चावल ठंडा हैफ़्रोज़न चावल को पैकेट या डिब्बे पर लिखे समय तक माइक्रोवेव में गरम करें।
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