YUUのこと
納豆キムチ丼
2人分・約5分
納豆とキムチをごま油で混ぜて、ごはんにのせる丼。火も包丁も使わない（ねぎとキムチはキッチンばさみで切る）。キムチの辛さと酸味に、納豆のたれとごま油が合わさって、まろやかになる。
① ねぎとキムチを切る→② 納豆とキムチを混ぜる→③ ごはんにのせる
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⏱ 時間がない時のための工夫
5分でできて、1杯で食事になる丼。
- 火を使わない：温かいごはんがあれば、混ぜてのせるだけ。洗い物はボウル1つと丼だけ
- 包丁を使わない：小ねぎとキムチはキッチンばさみで切る。まな板も出さない
- 味つけをはからない：キムチに塩気と辛さがあるので、使うのは納豆のたれとごま油だけ
- 1杯で満足：1人分 約454kcal・たんぱく質 約14g
- 冷凍ごはんの時：電子レンジで温める時間（袋や容器に書いてある時間）が、5分に足される
作り方
1
ねぎとキムチを切る
- 小ねぎ2本を、キッチンばさみで5mm幅に切る
- キムチが大きければ、ボウルの中でキッチンばさみで2cmくらいに切る
ここで終わりの合図キムチが、ひと口で食べられる大きさになっている。
2
納豆とキムチを混ぜる
- ボウルに納豆2パックとついているたれを入れ、糸が出るまで混ぜる
- キムチ100gとごま油小さじ2を入れて、さっと混ぜる
ここで終わりの合図納豆の糸がキムチにからんで、全体がなじんでいる。
3
ごはんにのせる
- 丼にごはんを盛り、2をのせる
- 小ねぎを散らし、のりを手でちぎってのせ、白いりごま小さじ1をふる
できあがり全体を混ぜながら食べる。
📚 この料理をもっと知る
うまくいかなかった時
辛すぎるキムチを減らすか、ごはんを増やす。
味がうすい納豆のたれのほかに、しょうゆを小さじ1/2たらす。
ごはんが冷たい冷凍ごはんは、袋や容器に書いてある時間どおりに電子レンジで温める。
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