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नापोलिटन (जापानी केचप स्पैघेटी)

2 लोगों के लिए · लगभग 25 मिनट
उबली स्पैघेटी को सॉसेज, प्याज़, शिमला मिर्च और केचप के साथ भूनते हैं, पुराने ज़माने के कॉफ़ी शॉप वाला स्वाद।

① सामग्री काटें→② स्पैघेटी उबालें→③ सामग्री भूनें→④ केचप भूनें→⑤ स्पैघेटी से मिलाएँ

क्या खरीदें

मीट वाला सेक्शन

सब्ज़ी वाला सेक्शन

सूखे नूडल्स और डेयरी सेक्शन

देखें कि घर में है या नहीं

टैप करके निशान लगा सकते हैं (पेज बंद करने पर निशान हट जाते हैं)। 1 टेबलस्पून = 15 ml, 1 टीस्पून = 5 ml।

बनाने का तरीका

1

सामग्री काटें

लगभग एक-सी चौड़ाई5 mm चौड़ालगभग 5 मिनट
लगभग 5 मिनट
हो गया? ऐसे पहचानेंतीनों चीज़ें लगभग एक-सी चौड़ाई में कट गई हैं।
2

स्पैघेटी उबालें

पैकेट का समय + 1 मिनटपहले 1 मिनट चलाएँकड़ापन नहीं, नरम
तेज़ आंच → मध्यम आंचपैकेट के अनुसार + 1 मिनट
हो गया? ऐसे पहचानें1 स्पैघेटी खाकर देखें, बीच में कड़ापन नहीं है, नरम है।
ध्यान देंडालते ही न चलाएँ तो स्पैघेटी आपस में चिपक जाती है। पहले 1 मिनट बीच-बीच में चलाएँ।
3

सामग्री भूनें

प्याज़ पारदर्शी, रंग आयालगभग 3 मिनट
मध्यम आंचलगभग 3 मिनट
हो गया? ऐसे पहचानेंप्याज़ नरम और पारदर्शी हो गया है, सॉसेज पर सेकने का रंग आ गया है, और छूने पर सब गरम है।
4

केचप भूनें

गहरा लाल, बुलबुलेउछलता है, चेहरा दूरलगभग 1 मिनट
मध्यम आंचलगभग 1 मिनट
हो गया? ऐसे पहचानेंकेचप का रंग थोड़ा गहरा लाल हो गया है और बुलबुले उठ रहे हैं।
ध्यान देंकेचप उछलता है। चेहरा पास न रखें।
5

स्पैघेटी के साथ मिलाएँ

सफ़ेद न दिखे, नारंगीलगभग 2 मिनटआंच बंद करके मक्खन
मध्यम आंचलगभग 2 मिनट
तैयारस्पैघेटी में सफ़ेद हिस्सा नहीं है, पूरा नारंगी रंग का है।

अगर ठीक से न बने

खट्टा लगा4 में केचप भूनने का समय कम था। अगली बार 1 मिनट अच्छी तरह भूनें।
स्पैघेटी कड़ी और सूखी हैउबालने का समय कम था। अगली बार पैकेट का समय + 1 मिनट उबालें।
स्वाद फीका लगाउबालते समय नमक कम था। अगली बार 1 टेबलस्पून नमक ठीक से नापकर डालें। इस बार पनीर पाउडर डालकर खाएँ।
स्पैघेटी चिपककर गुच्छा बन गई2 में डालते ही नहीं चलाया। उबालते ही तुरंत पैन में डालें।

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