← सभी रेसिपीYUU के बारे में日本語English中文

ग्युन्यू कांतेन (दूध की अगर जेली)

1 स्टोरेज डिब्बा (लगभग 14×11 cm, 8 टुकड़े) · लगभग 20 मिनट + ठंडा करना 1 घंटा 30 मिनट
अगर पाउडर (कांतेन) को पानी में उबालकर घोलें, चीनी और दूध मिलाएँ और ठंडा करके जमाएँ। चाहें तो संतरे के टुकड़े भी डाल सकते हैं।

① अगर पाउडर घोलें→② चीनी और दूध मिलाएँ→③ डिब्बे में डालकर ठंडा करें→④ काटें

क्या खरीदें

डेयरी वाला सेक्शन

सूखी चीज़ों और बेकिंग सामग्री का सेक्शन

डिब्बाबंद सामान वाला सेक्शन

देखें कि घर में है या नहीं

टैप करके निशान लगा सकते हैं (पेज बंद करने पर निशान हट जाते हैं)। 1 टेबलस्पून = 15 ml, 1 टीस्पून = 5 ml।

बनाने का तरीका

1

अगर पाउडर घोलें

दाने नहीं दिखे, साफ़उबाल के बाद 2 मिनट2 मिनट से कम तो नहीं जमेगा
मध्यम आंच → धीमी आंचउबाल आने के बाद 2 मिनट
हो गया? ऐसे पहचानेंअगर के दाने नहीं दिखते और घोल साफ़ है।
ध्यान देंउबाल आने के बाद के 2 मिनट कम करने पर जेली नहीं जमेगी।
2

चीनी और दूध मिलाएँ

सफ़ेद, चिकना, गाँठ नहींछोटे बुलबुले पर आंच बंदउबालें नहीं
धीमी आंचलगभग 3 मिनट
हो गया? ऐसे पहचानेंपूरा सफ़ेद और चिकना है, अगर के दाने या गाँठें नहीं हैं।
ध्यान देंउबालने पर सतह पर परत जम जाती है या उफ़नकर बाहर आ जाता है।
3

डिब्बे में डालकर ठंडा करें

बाहर 30 मिनट + फ़्रिज 1 घंटातिरछा करने पर सतह न हिलेगरम है, धीरे डालें
कमरे के तापमान पर 30 मिनट + फ़्रिज में 1 घंटा
हो गया? ऐसे पहचानेंडिब्बे को थोड़ा तिरछा करने पर भी सतह हिलती नहीं।
ध्यान देंस्टेप 2 का घोल गरम है। डिब्बे में डालते समय बर्तन का हैंडल मज़बूती से पकड़ें और धीरे-धीरे डालें।
4

काटें

कटा हिस्सा चिकना8 टुकड़ेफ़्रिज में लगभग 2 दिन तक
लगभग 3 मिनट
तैयारकटा हुआ हिस्सा चिकना है। फ़्रिज में लगभग 2 दिन के अंदर खा लें।

अगर ठीक से न बने

जमी नहींस्टेप 1 में उबाल आने के बाद 2 मिनट नहीं पकाया। बर्तन में वापस डालकर फिर उबालें, 2 मिनट पकाएँ और दोबारा डालें।
ऊपर साफ़ परत बन गई और दो हिस्से हो गएअगर और दूध पूरी तरह मिलने से पहले जमना शुरू हो गया। दूध पहले से फ़्रिज से निकालकर रखें, थोड़ा-थोड़ा डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
सफ़ेद दाने या गाँठें हैंठंडा दूध एक साथ डाला और अगर पहले जम गया। थोड़ा-थोड़ा डालें और धीमी आंच पर गरम करते हुए मिलाएँ।
सतह पर परत जम गईदूध उबल गया। किनारे पर छोटे बुलबुले आते ही आंच बंद करें।
संतरे ऊपर तैर गएघोल गरम और पतला था। पहले संतरे तली में बिछाएँ और धीरे से डालें। चिंता हो तो मिलाते हुए ठंडा करें जब तक थोड़ा गाढ़ा न हो जाए, फिर डालें।
बहुत सख़्त हैअगर ज़्यादा था। अगली बार अगर पाउडर 3 g लें।

क्या यह रेसिपी काम आई?

यह साइट मुफ़्त है और इसमें कोई विज्ञापन नहीं है। चाहें तो टिप देकर साथ दें।

☕ टिप देकर साथ दें रकम कप की गिनती से चुनें। टिप न दें, तब भी सब कुछ पढ़ सकते हैं। इस साइट के पीछे: YUU, एक टीनएजर जिन्हें खाना बनाना पसंद है → परिचय