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सैल्मन और मशरूम फ़ॉइल बेक (पैन में)

🥗 कम कैलोरी💪 कसरत करने वालों के लिए

2 लोगों के लिए · लगभग 25 मिनट
सैल्मन और मशरूम को एल्यूमिनियम फ़ॉइल में लपेटकर पैन में भाप से पकाया जाता है। मक्खन और सोया सॉस का स्वाद। बर्तन कम धोने पड़ते हैं।

① सैल्मन पर नमक-मिर्च लगाएँ→② मशरूम और प्याज़ काटें→③ फ़ॉइल में लपेटें→④ पैन में भाप से पकाएँ→⑤ सोया सॉस डालें

क्या खरीदें

मछली वाला सेक्शन

सब्ज़ी वाला सेक्शन

डेयरी वाला सेक्शन

देखें कि घर में है या नहीं

टैप करके निशान लगा सकते हैं (पेज बंद करने पर निशान हट जाते हैं)। 1 टेबलस्पून = 15 ml, 1 टीस्पून = 5 ml।

बनाने का तरीका

1

सैल्मन पर नमक-मिर्च लगाएँ

नमक 1/4 टीस्पूनसतह पर पानी नहीं
5 मिनट रखें
हो गया? ऐसे पहचानेंसैल्मन की सतह पर पानी नहीं तैर रहा।
2

मशरूम और प्याज़ काटें

छोटे गुच्छे करेंएनोकी
लगभग 5 मिनट
हो गया? ऐसे पहचानेंसब कट गया है और मशरूम अलग-अलग हो गए हैं।
3

एल्यूमिनियम फ़ॉइल में लपेटें

लगभग 30 cmकोई दरार नहीं
लगभग 3 मिनट
हो गया? ऐसे पहचानेंफ़ॉइल में कोई दरार नहीं है और उठाने पर भी रस नहीं रिसता।
4

पैन में भाप से पकाएँ

100 ml पानी डालेंमध्यम-धीमी आंच 12–15 मिनट
मध्यम आंच → मध्यम-धीमी आंच, ढक्कन लगाएँलगभग 12–15 मिनट
हो गया? ऐसे पहचानेंआंच बंद करें और एक पैकेट को चॉपस्टिक से थोड़ा खोलकर देखें। सैल्मन के सबसे मोटे हिस्से को चॉपस्टिक से तोड़ें, अंदर तक सफ़ेदी लिए गुलाबी रंग का कोई पारदर्शी हिस्सा नहीं है। मशरूम नरम हो गए हैं।
ध्यान देंबीच में एक बार ढक्कन खोलकर देखें। पैन का पानी ख़त्म हो गया हो तो 50 ml पानी और डालें। ऐसे ही छोड़ने पर फ़ॉइल की तली जल जाती है।
ध्यान देंपैकेट खोलते समय गरम भाप निकलती है, चेहरा पास न ले जाएँ।
5

सोया सॉस डालें

सोया सॉस 1 टीस्पून
लगभग 1 मिनट
तैयारफ़ॉइल में जमा रस के साथ, मशरूम के साथ खाएँ।

अगर ठीक से न बने

सैल्मन अंदर से कच्चा-सा हैभाप में कम पकाया। पैकेट दोबारा बंद करें, ढककर 3 मिनट-3 मिनट करके बढ़ाएँ।
फ़ॉइल की तली जल गईपैन का पानी ख़त्म हो गया था। अगली बार बीच में पानी की मात्रा देखें।
पानी-पानी है और स्वाद फीका हैमशरूम का पानी निकलने से फीका हो जाता है। खाते समय थोड़ा-थोड़ा सोया सॉस डालें।
बहुत नमकीन लगानमकीन सैल्मन पर भी नमक छिड़क दिया। नमकीन सैल्मन हो तो स्टेप 1 का नमक छोड़ दें।

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