← सभी रेसिपीYUU के बारे में日本語English中文

नामेको और टोफू का मिसो सूप

🥗 कम कैलोरी

3 लोगों के लिए · लगभग 10 मिनट
चिपचिपे नामेको मशरूम और नरम सिल्की टोफू वाला मिसो सूप।

① नामेको और टोफू तैयार करें→② सामग्री पकाएँ→③ मिसो घोलें

क्या खरीदें

मशरूम और सब्ज़ी सेक्शन

टोफू वाला सेक्शन

सीज़निंग और सूखा सामान वाला सेक्शन

देखें कि घर में है या नहीं

टैप करके निशान लगा सकते हैं (पेज बंद करने पर निशान हट जाते हैं)। 1 टेबलस्पून = 15 ml, 1 टीस्पून = 5 ml।

बनाने का तरीका

1

नामेको और टोफू तैयार करें

सब तैयार हैटोफू 1.5 cm चौकोरटोफू कटा हुआ रखें
लगभग 3 मिनट
हो गया? ऐसे पहचानेंसब तैयार है। टोफू आसानी से टूटता है, इसलिए हाथ से न उठाएँ, चाकू से काटकर चॉपिंग बोर्ड पर ही रहने दें।
2

सामग्री पकाएँ

फिर से खदबदाए2 मिनट
मध्यम आंचलगभग 5 मिनट
हो गया? ऐसे पहचानेंशोरबा फिर से खदबदा रहा है और टोफू अंदर तक गरम हो गया है।
3

मिसो घोलें

मिसो की गुठलियाँ नहींमिसो डालकर उबालें नहीं
आंच बंद → धीमी आंचलगभग 2 मिनट
तैयारमिसो की गुठलियाँ नहीं बची हैं।
ध्यान देंमिसो डालने के बाद तेज़ उबाल देने से मिसो की ख़ुशबू उड़ जाती है।

अगर ठीक से न बने

बहुत नमकीन लगामिसो की मात्रा मिसो के प्रकार पर निर्भर करती है। 50 ml करके गरम पानी डालें। अगली बार 2 टेबलस्पून से शुरू करें और चखकर बढ़ाएँ।
टोफू टूट गयाचरण 2 में ज़ोर से मिलाया। टोफू डालने के बाद करछी से न मिलाएँ।
मिसो की ख़ुशबू नहीं हैचरण 3 में उबाल दिया। अगली बार किनारे खदबदाते ही आंच बंद करें।
नामेको बहुत चिपचिपा हैयह चिपचिपापन ही नामेको की ख़ासियत है। ज़्यादा लगे तो चरण 1 में छलनी में देर तक धोएँ।

क्या यह रेसिपी काम आई?

यह साइट मुफ़्त है और इसमें कोई विज्ञापन नहीं है। चाहें तो टिप देकर साथ दें।

☕ टिप देकर साथ दें रकम कप की गिनती से चुनें। टिप न दें, तब भी सब कुछ पढ़ सकते हैं। इस साइट के पीछे: YUU, एक टीनएजर जिन्हें खाना बनाना पसंद है → परिचय