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काके-उदोन (गरम शोरबे वाले उदोन नूडल्स)

⏱ समय कम हो🍵 तबीयत ठीक न हो

2 लोगों के लिए · लगभग 15 मिनट
जमे हुए उदोन से बनने वाले गरम शोरबे के साधारण उदोन। दाशी ख़ुद बनाई हुई भी चलेगी और दाशी पाउडर भी।

① हरा प्याज़ काटें→② शोरबा बनाएँ→③ उदोन उबालें→④ कटोरे में परोसें

क्या खरीदें

फ़्रोज़न फ़ूड वाला सेक्शन

सब्ज़ी और फ़िश-केक का सेक्शन

सीज़निंग और सूखा सामान वाला सेक्शन

देखें कि घर में है या नहीं

टैप करके निशान लगा सकते हैं (पेज बंद करने पर निशान हट जाते हैं)। 1 टेबलस्पून = 15 ml, 1 टीस्पून = 5 ml।

बनाने का तरीका

1

हरा प्याज़ काटें

कटे हुए, तुरंत डालने को तैयार2–3 mm चौड़ाई
लगभग 2 मिनट
हो गया? ऐसे पहचानेंप्याज़ और कामाबोको कट गए हैं और छोटी प्लेट में रखे हैं ताकि तुरंत डाल सकें।
2

शोरबा बनाएँ

खदबदाता, हल्का भूरालगभग 5 मिनट
मध्यम आंच → धीमी आंचलगभग 5 मिनट
हो गया? ऐसे पहचानेंशोरबा खदबदा रहा है और साफ़ हल्के भूरे रंग का है।
3

उदोन उबालें

बीच तक सफ़ेद और नरमलगभग 1 मिनट
तेज़ आंचलगभग 1 मिनट (पैकेट देखें)
हो गया? ऐसे पहचानेंनूडल्स एक-एक करके अलग हो गए हैं और बीच तक सफ़ेद और नरम हैं (कोई जमा हिस्सा नहीं)।
ध्यान देंपैकेट पर अक्सर माइक्रोवेव में गरम करने का तरीक़ा भी लिखा होता है। ऐसे में पैकेट के अनुसार करें।
4

कटोरे में परोसें

भाप उठते समय1 व्यक्ति 300 ml
1 मिनट
तैयारनूडल्स शोरबे में डूबे हों और भाप उठ रही हो, तभी खाएँ।

अगर ठीक से न बने

शोरबा फीका है1 टीस्पून करके सोया सॉस डालें और हर बार चखें। एक चुटकी नमक भी डाल सकते हैं।
शोरबा नमकीन है50 ml करके पानी या दाशी डालें और फिर से गरम करें।
नूडल्स का बीच कड़ा और ठंडा हैउबालने का समय कम था। 30 सेकंड और उबालें। जमे हुए गुच्छों को अलग करते हुए उबालें।
नूडल्स बहुत नरम हैंज़्यादा उबल गए। अगली बार पैकेट पर लिखे समय पर ही निकालें और तुरंत शोरबे में डालें।

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