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आलू और प्याज़ का मिसो सूप

🥗 कम कैलोरी

3 लोगों के लिए · लगभग 20 मिनट
नरम-मुलायम आलू और मीठे हो गए प्याज़ वाला मिसो सूप।

① आलू और प्याज़ काटें→② ठंडे पानी से पकाना शुरू करें→③ मिसो घोलें

क्या खरीदें

सब्ज़ी वाला सेक्शन

सीज़निंग और सूखा सामान वाला सेक्शन

देखें कि घर में है या नहीं

टैप करके निशान लगा सकते हैं (पेज बंद करने पर निशान हट जाते हैं)। 1 टेबलस्पून = 15 ml, 1 टीस्पून = 5 ml।

बनाने का तरीका

1

आलू और प्याज़ काटें

आलू का पानी निथारें1 cm मोटे चौथाई गोलप्याज़ 5 mm चौड़ा
लगभग 5 मिनट
हो गया? ऐसे पहचानेंसब कट गया है और आलू का पानी निथर गया है।
2

ठंडे पानी से पकाना शुरू करें

सींक आसानी से जाएप्याज़ पारदर्शीमध्यम-धीमी आंच 8 मिनट
मध्यम आंच → मध्यम-धीमी आंचलगभग 10 मिनट
हो गया? ऐसे पहचानेंआलू में बाँस की सींक (न हो तो चॉपस्टिक) आसानी से घुस जाती है और प्याज़ पारदर्शी हो गया है।
3

मिसो घोलें

मिसो की गाँठ नहींआंच बंद करके मिसो डालेंउबाल से पहले आंच बंद
आंच बंद → धीमी आंचलगभग 2 मिनट
तैयारमिसो की कोई गाँठ नहीं बची।

अगर ठीक से न बने

आलू सख़्त हैस्टेप 2 में पकाने का समय कम था। सींक जाने तक 2-2 मिनट बढ़ाएँ और फिर मिसो डालें।
आलू टूट गया और सूप गाढ़ा हो गयातेज़ आंच पर देर तक पकाया। उबाल आने पर मध्यम-धीमी आंच कर दें।
बहुत नमकीन लगा50 ml-50 ml करके गरम पानी डालें। अगली बार 2 टेबलस्पून मिसो से शुरू करें और चखकर और डालें।
प्याज़ कुरकुरा हैस्टेप 2 में पकाने का समय कम था। प्याज़ के पारदर्शी होने तक पकाएँ।

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