← सभी रेसिपीYUU के बारे में日本語English中文

हयाशी राइस (बाज़ार के रू ब्लॉक से)

4 लोगों के लिए · लगभग 40 मिनट
बीफ़, प्याज़ और मशरूम को भूनकर पकाते हैं और बाज़ार के हयाशी राइस रू (सॉस ब्लॉक) से तैयार करते हैं। चावल पर डालकर परोसें।

① काटें→② प्याज़ भूनें→③ मांस और मशरूम भूनें→④ पानी में पकाएँ→⑤ रू घोलें

क्या खरीदें

मीट वाला सेक्शन

सब्ज़ी वाला सेक्शन

रू (सॉस ब्लॉक) का सेक्शन

देखें कि घर में है या नहीं

टैप करके निशान लगा सकते हैं (पेज बंद करने पर निशान हट जाते हैं)। 1 टेबलस्पून = 15 ml, 1 टीस्पून = 5 ml।

बनाने का तरीका

1

सामग्री काटें

प्याज़ 5 mm चौड़ामशरूम 5 mmअलग-अलग रखें
लगभग 8 मिनट
हो गया? ऐसे पहचानेंसब कट गया है, और कटोरों या प्लेटों में अलग-अलग रखा है।
2

प्याज़ भूनें

आधा हुआ, हल्का भूरालगभग 8 मिनटकाला जलने पर कड़वा
मध्यम आंचलगभग 8 मिनट
हो गया? ऐसे पहचानेंप्याज़ नरम हो गया है, मात्रा लगभग आधी रह गई है और हल्का भूरा हो गया है।
ध्यान देंजलने लगे तो आंच थोड़ी धीमी करें। काला जल जाने पर कड़वा हो जाता है।
3

बीफ़ और मशरूम भूनें

लाल नहीं, भूरालगभग 3 मिनटमशरूम 1 मिनट
मध्यम आंचलगभग 3 मिनट
हो गया? ऐसे पहचानेंबीफ़ में लाल हिस्सा नहीं रहा, पूरा भूरा हो गया है।
4

पानी डालकर पकाएँ

प्याज़ गलकर मुलायमढककर धीमी आंच 10 मिनटझाग निकालें
मध्यम आंच → धीमी आंच, ढक्कन लगाएँलगभग 10 मिनट
हो गया? ऐसे पहचानेंप्याज़ गलकर मुलायम हो गया है।
5

आंच बंद करके रू घोलें

कलछी से धीरे गिरेपहले आंच बंद, फिर रूतली से बार-बार चलाएँ
आंच बंद → धीमी आंचलगभग 7 मिनट
हो गया? ऐसे पहचानेंसब गाढ़ा हो गया है, और कलछी से उठाने पर धीरे-धीरे गिरता है।
ध्यान देंरू डालने के बाद तली में आसानी से चिपककर जलता है। धीमी आंच रखें और तली से बार-बार चलाएँ।
6

चावल पर डालें

गरम-गरम खाएँचावल के बगल में डालें
1 मिनट
तैयारगरम-गरम खाएँ।

अगर ठीक से न बने

स्वाद फीका है / पनीला हैपानी ज़्यादा था। धीमी आंच पर लगभग 5 मिनट गाढ़ा होने तक पकाएँ। अगली बार रू के डिब्बे पर लिखी पानी की मात्रा के हिसाब से डालें।
रू में गुठलियाँ बन गईंआंच जलती हुई छोड़कर रू डाल दिया। अगली बार आंच बंद करके डालें। इस बार कलछी की पीठ से दबाकर मसलते हुए मिलाएँ।
कड़वा है2 में प्याज़ जल गया। अगली बार आंच थोड़ी धीमी रखें और बीच-बीच में चलाएँ।
नीचे से जल गयारू डालने के बाद चलाने की गिनती कम थी। जले हिस्से को न खुरचें, सिर्फ़ ऊपर का हिस्सा कटोरी में निकालें।

क्या यह रेसिपी काम आई?

यह साइट मुफ़्त है और इसमें कोई विज्ञापन नहीं है। चाहें तो टिप देकर साथ दें।

☕ टिप देकर साथ दें रकम कप की गिनती से चुनें। टिप न दें, तब भी सब कुछ पढ़ सकते हैं। इस साइट के पीछे: YUU, एक टीनएजर जिन्हें खाना बनाना पसंद है → परिचय