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चिकन राइस (टमाटर केचप वाला)

🍱 बेंटो के लिए

2 लोगों के लिए · लगभग 25 मिनट
चिकन और प्याज़ भूनकर, टमाटर केचप और चावल मिलाएँ। एक ही पैन में बन जाता है।

① सामग्री काटें→② चिकन भूनें→③ प्याज़ भूनें→④ केचप भूनें→⑤ चावल मिलाएँ

क्या खरीदें

मीट और डेयरी वाला सेक्शन

सब्ज़ी वाला सेक्शन

देखें कि घर में है या नहीं

टैप करके निशान लगा सकते हैं (पेज बंद करने पर निशान हट जाते हैं)। 1 टेबलस्पून = 15 ml, 1 टीस्पून = 5 ml।

बनाने का तरीका

1

सामग्री काटें

प्याज़ लगभग 3 mm दानेचिकन 1.5 cm चौकोरमांस के बाद बोर्ड-चाकू धोएँ
लगभग 5 मिनट
हो गया? ऐसे पहचानेंप्याज़ लगभग 3 mm के दानों जैसा है और चिकन छोटे चौकोर टुकड़े हैं।
2

चिकन भूनें

अंदर सफ़ेद हो तो ठीक3 मिनट
मध्यम आंचलगभग 3 मिनट
हो गया? ऐसे पहचानेंसबसे बड़ा चिकन का टुकड़ा एक काटकर देखें, अंदर गुलाबी नहीं, सफ़ेद हो।
3

प्याज़ भूनें

प्याज़ पारदर्शीलगभग 2 मिनटएक चुटकी नमक, काली मिर्च
मध्यम आंचलगभग 2 मिनट
हो गया? ऐसे पहचानेंप्याज़ पारदर्शी और नरम हो गया है।
4

केचप भूनें

गहरा लाल, बुलबुले30 सेकंड–1 मिनटछींटे, जल्दी जलता है
मध्यम आंचलगभग 1 मिनट
हो गया? ऐसे पहचानेंकेचप थोड़ा गहरा लाल हो गया है और बुलबुले उठ रहे हैं।
ध्यान देंकेचप के छींटे उड़ते हैं और यह जल्दी जल जाता है। 1 मिनट से ज़्यादा न भूनें।
5

चावल मिलाएँ

पूरा एक जैसा नारंगीगरम चावल 300 gमक्खन 10 g
मध्यम आंचलगभग 3 मिनट
तैयारसफ़ेद चावल के गुच्छे नहीं बचे हैं और पूरा एक जैसा नारंगी हो गया है।

अगर ठीक से न बने

चावल गीला-चिपचिपा हो गयाकेचप कम भुना। अगली बार स्टेप 4 में बुलबुले उठने तक भूनें, फिर चावल डालें।
चावल अलग नहीं होतेठंडा चावल इस्तेमाल हुआ। माइक्रोवेव में गरम करके डालें।
खट्टा लगाकेचप कम भुना। अगली बार स्टेप 4 में 30 सेकंड–1 मिनट भूनें।
नीचे से जल गयाआंच तेज़ है। स्टेप 5 में मध्यम आंच ही रखें और करछी से तली से लगातार चलाते रहें।

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