ちくわきゅうり
2人分・約5分(火は使わない)
ちくわの穴に細く切ったきゅうりを入れて、切るだけ。お弁当やもう一品に。
① きゅうりを切る→② ちくわに入れる→③ 食べやすく切る
買うもの
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作り方
1
きゅうりを細く切る
- きゅうりは洗って、キッチンペーパーで水気をふく。まな板にのせて両端を5mmずつ切り落とす
- ちくわの横に並べて、ちくわと同じ長さに切る
- 切ったきゅうりを縦半分に切り、さらに縦半分に切る(縦に4つ割り)
ここで終わりの合図きゅうりが、ちくわの穴に入るくらいの細い棒になっている。
2
ちくわの穴にきゅうりを入れる
- ちくわの穴に、きゅうりを1本ずつ差しこむ
- かたくて入らない時は、きゅうりの角を包丁で少し削って細くする
ここで終わりの合図ちくわの両端から、きゅうりの緑が見えている。
気をつけるぎゅっと押しこむとちくわが割れる。入らなければきゅうりを細くする。
3
食べやすく切る
- まな板にのせて、1本を3〜4等分に切る(斜めに切ってもよい)
- 切り口を上にしてお皿に盛る
できあがり切り口の真ん中に、きゅうりの緑がのぞいている。
うまくいかなかった時
きゅうりが穴に入らないきゅうりが太い。縦にもう一度半分に切る。
ちくわが割れた無理に押しこんだ。割れたものは切り口を下にして盛れば目立たない。
お弁当が水っぽくなったきゅうりの水気が残っていた。切ったあとキッチンペーパーで水気をふいてから入れる。
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