きのこの和風パスタ

2人分・約20分
しめじ・えのき・ベーコンを炒め、しょうゆと顆粒だし、仕上げのバターで味をつける和風のスパゲッティ。

① お湯をわかして具を切る→② スパゲッティをゆでる→③ 具を炒める→④ 麺と合わせて味つけ→⑤ のりをのせる

買うもの

ベーコン（薄切り）2枚（約40g）

しめじ1パック（約100g）えのきだけ1/2袋（約100g）にんにく（チューブでOK）小さじ1

スパゲッティ（太さ1.6〜1.7mm）200g バター（有塩でOK）10g 顆粒和風だし小さじ1/2 刻みのりひとつまみずつ

水スパゲッティをゆでる用2L 塩ゆでる用大さじ1 オリーブオイル（サラダ油でも可）大さじ1 しょうゆ大さじ1と1/2〜2 こしょう少々

チェックはタップで付けられます（ページを閉じると消えます）。

強火（お湯）約10分

ここで終わりの合図きのこがバラバラにほぐれていて、根元のかたまりが残っていない。

中火袋の表示より1分短く

ここで終わりの合図1本食べて、まん中にほんの少しかたさが残っている。

中火約4分

ここで終わりの合図きのこがしんなりしてかさが半分くらいになり、ベーコンのふちがカリッとしている。

中火約1分

ここで終わりの合図フライパンの底の汁がほとんどなくなり、麺がうすい茶色でつやがある。

気をつけるしょうゆはふちに当たると焦げやすい。入れたらすぐに混ぜる。

すぐに

できあがり温かいうちに食べる。

しょっぱいゆでる時の塩としょうゆが重なった。次はしょうゆを大さじ1から始める。

麺がやわらかすぎる2で表示どおりゆでた。次は1分短くして、フライパンで仕上げる。

ぱさぱさするゆで汁が少ない。次はゆで汁を多めにとっておき、大さじ2足して混ぜる。

きのこが水っぽい3で炒める時間が短い。しんなりするまで炒める。

サイトは広告なし・無料です。よかったらチップで応援してください。

☕ チップで応援する金額は自由。払わなくても全部見られます。